Új üzleti ötletek

Az úton zajló jogi tevékenység nem száz év. Amint megjelentek az első utak, megjelentek az első vállalkozók, akik pénzeket akartak szerezni a járókelőknek, vendéglőknek, részegeknek - ez az elmúlt évszázadok első sikeres üzleti projektjeinek listája. A XXI. Században megváltozott a kép? Most keresse meg.

A bemutatott lista nem áll készenlétnek, hiszen, mint bármely más vállalkozásban - nincs univerzális utasítás, amely után két nap alatt sikeres lehet. Minden olyan vállalkozásban, amelyet gondolkodni kell, figyelembe kell vennie számos tényezőt, képességét és sikerét. Emellett minden nap új üzleti ötletek vannak, és maguk között hihetetlen arányúak.

Megnyitása az „üzleti úton” kell érteni és figyelembe kell venni - a szezonalitás a közúti forgalom, jellemző a többségi tulajdonában halad, a hely és a közúti képességek, proximity a városi és egyéb infrastrukturális, földrajzi helymeghatározás, és egyéb helyi sajátosságokat és befolyásoló tényezők a végső eredmény. De beszéljünk mindent rendben.

Javasoljuk, hogy az ötleteket ne egyedileg kezelje, hanem szintetizálja és ötvözi egy ötletet tőlük - az üzleti ötletet. By the way, a legtöbb vállalkozásnak szüksége van egy darab telek közel az út - a vagyon vagy a hosszú távú bérleti.

1. Út- és egyéb közúti létesítmények építése és javítása

Az egyik legdrágább, de leginkább nyereséges üzleti tevékenység "az úton" az - építése, karbantartása és javítása.

Oroszországban két baj, és egy hiba javítja a másikat. Emlékszel erre a viccre? Tény, hogy az útépítés és a későbbi javítás komoly és nagyon tágas üzlet. Egy ilyen vállalkozás meglehetősen nehéz és költséges. Nem is a bürokrácia, hanem az összes szükséges felszerelés költsége. Az autópályák és a szövetségi útvonalak építése, karbantartása és javítása általában különféle pályázatokban történik, ahol minden szükséges feltétel szigorúan előírt. Ezenkívül meg kell ismernie a tudását, a cégnél kellenek mérnökök tervezői és technológusai, kifinomult speciális közúti gépek.

Végtére is, az útépítés nem csak aszfalt letelepítését jelenti, hanem a földtani feltárás, a kommunikáció lebonyolítása és átadása, a komplex útszakaszok, hidak és alagutak építése is. Ne felejtsük el ezen a listán felvenni a különböző közúti létesítmények - benzinkutak, szállodák, parkolók és parkolóhelyek építését és még sok mást. Ez egy nagyon jövedelmező munka.

És készen áll arra, hogy az egész országban dolgozhasson, mert nem csak az Ön régiójában vannak utak.

2. Hogyan kell megnyitni egy benzinkút az autópályán?

A gépkocsi töltőállomás megnyitása egy útra vagy pályára kétségtelen előnyt jelent - állandó üzemanyag iránti kereslet.

A benzinkút építése az autópályán némileg eltér a város analógjaitól. Először is, az elfogyasztott termékek mennyisége. Ha a város feltöltödik ritkán, de gyakran. Ezután a fogyasztók a benzinkutak a külvárosi útvonalak utántöltve - "a teljes tartály" - és a tartály többsége azok, akik haladnak a 200 literes.

A benzinkút kiegészítő szolgáltatása szintén üdvözlendő, és vonzó tényező vagy további nyereség. Tartalékalkatrészek és autógyártás, parkoló éjszakai tartózkodással, mosdó, kávézó, motel és egyéb, amit építhet a webhelyén.

A töltőállomás megnyitása nagyon magas, és minden felelősséggel hozzá kell járulnia. A megfelelő árpolitikával előfordulhat, hogy a közeli városból érkezők hozzák el az üzemanyagot.

Olvassa el - Hogyan kell megnyitni egy benzinkút.

3. Hogyan lehet megnyitni egy szállodát vagy szállodát az útvonalon?

Egy közúti hotel építése és megnyitása egységes pillanatot hordoz. Szükség van világosan megérteni, hogy miért és kinek egy mini hotelet szerveznek. A célközönségnek és a szobaalap működésének meg kell felelnie több fő szempontnak - kényelmes alvás, gyors pihenés. Nem kell várnia a szállodai leáll egy nap - 6-12 óra, ezek a határidők, amely meggátolja, hogy a vendég, és ez sokkal fontosabb, mint a forró víz és a tiszta lap, mint a gyönyörű kilátást és reggelit a szobában.

Kövesse ezt a tervet, először biztosítsa a vendégek kényelmét pihenés, és csak akkor bővítse ki a szobaszerviz tovább.

By the way, most már vannak jó franchise-k létrehozása ilyen típusú szállodák, és ha új üzleti, akkor vesz egy kész franchise, amely lehetővé teszi, hogy kezdjék el az üzletet a semmiből.

Olvassa el - Mini hotel létrehozása.

4. Nyissa meg az éttermet az úton

A vendéglátás célja alatt álló készételek - kebab, bisztró, gombóc, palacsinta, kávézó, étterem és minden mást - bármilyen típusú értékesítést végezhet. Az ilyen vállalkozás előnye a pályán a szoros verseny hiánya. Még akkor is, ha az út másik oldalán valaki kinyitja a kávézóját, akkor forgalmát szolgálja, továbbhaladva. És kiszolgálja a forgalmat.

Néhány titok a kávézóban az úton:

- összpontosítson a rendszeres ügyfeleire, a kamionosokra, akik folyamatosan átadnak Önnek. De és ne felejtsd el, hogy csak az embereket átadtad, visszajelzést kapnak rólad, egyszer kihasználva a szolgáltatásait.

- tanulmányozza az áthaladó forgalmat. Ha megnyit egy kávézó az úton, ahol gyakran elhaladó kocsik, elérve a nagy távolságok, vagyis a járat több mint 4 órán keresztül - meg kell gondolni olyan szerződést kötni a vezetők vagy a társaság. Így gondoskodik azok - egy 30 perces parkoló, ahol az utasok pihenhetnek, menjen a WC (ingyenes), használja a töltés a mobil technológia (térítés ellenében), kap meleg Express ebéd (ingyenes, de nagyon olcsó, akár a cég hordozó) - napi pénztárgépet kap.

Az ilyen jellegű üzleti lehetőségek skálázása egy mini hotelben, autómosóban, autóápolási központban és benzinkútnál lehetséges.

Vannak kész koncessziós franchise-k, amelyeken a közúti vendéglátóhelyek kialakított tervei lehetővé teszik, hogy rekordidőben sikeres üzletet nyisson meg.

Olvassa el - Hogyan kell megnyitni egy kávézót?.

5. Autoshop, autó-gondozó, gumiabroncs-szerviz, autómosó megnyitása az úton

A kísérő áruk mindig keresettek. A formátum értékesítési szükséges egy útvonalat mélyen behatol a történelem, ismét a Szovjetunióban épült projektek autocomplexes a pályán, ahol lehetséges volt, hogy szolgálja az autót. Ennek ellenére, a nyitás a Autókereskedőként szolgáltató központok kisebb javításokhoz, autómosók, tehergépkocsi gumiabroncs, a másik pedig egy nyereséges vállalkozás. A pálya szab bizonyos specificitás - a célközönség más lesz a célközönség, a város túlsúlya miatt a többi autó a pályán, és a kereslet a más termékek, így gyakorlatilag nem lesz kereslet a drága alkatrészek, autók, autóipari vegyi anyagok, lámpák és egyéb apróságok - igény nagyon stabil lesz.

A bizonytalan plusz egy ilyen vállalkozás - a megnyitási költségek az előzőekhez képest egyértelműen alacsonyabbak, nem igényelnek speciális ismereteket az ügyben, a legfontosabb az, hogy világosan megértsük, mit kell eladni, és milyen szolgáltatásokat keresnek.

Olvassa el:

6. További szolgáltatások és szolgáltatások az útvonalon

Amellett, hogy a pálya klasszikus üzleti lehetőségei vannak, vannak más típusú üzleti tevékenységek is, amelyek nyereségesek, de saját sajátosságaik és belépési költségeik. Ezek között találhat ilyeneket.

Halászbolt. Igen, egy hétköznapi horgászbolt, amely mindent elárul halászathoz, csalikból és horgokból hajókhoz és hajókhoz. Ez a formátum, amely az úton van, keresletre szorul, ha a bolt a holtágak és a folyók mentén található folyók mellett található.

Az építési piac. Az egyszerűsített raktár pavilonokkal rendelkezik, ahol a bérlők különböző építőanyagokat és eszközöket értékesítenek javításra. Kérésre van, ha népszerű útvonalakon nyitja meg, ahol aktív külvárosi építkezések zajlanak.

Bankett-terem, vendégház, szauna. Igen, ez nem egy kávézó. Ez más célközönség. Ennek gyönyörű helynek kell lennie, ahol az üdülni vágyó emberek szórakozhatnak. A nagy terem mellett a vendégek nagy pavilon, medence, szauna és egyéb szabadtéri tevékenységek - a quad kerékpározástól a lövöldözésig - felajánlhatók. Ilyen helyeken vidáman ünnepeljük a születésnapokat, az esküvőket, az ünnepeket, az új évet, és csak töltsük a hétvégét. Miért a pályán? Az ország célállomásai mindig elsődleges fontosságúak a szabadság megnyitásához. Különösen, ha van egy gyönyörű erdő vagy egy tó.

Extrém parkok szórakoztatása. Most van egy igazi fellendülés extrém parkok. Nyitva őket a kertben, az autópálya mellett, forgalmas pályákon - a legjobb reklám, mivel gyakran azok, akik átmennek, emlékeznek a parkok reklámozására. A parkok sokféle szolgáltatást tudnak nyújtani, de lehetnek egy-egy szolgáltatás is. A leghíresebbek közül - lovaglókocsik és ATV-k, télen a motorkerékpárokon, lovagláson. Az egyre népszerűbb - quest szobák, ebben az esetben a küldetést a játékterületre és egy másik extrém park - kötélparkra helyezzük.

És sok más faj, amiről még csak nem is hallottunk. És ha hallottad, írd meg a megjegyzéseket, részletes anyagokat készítünk az Ön számára.

További közönséges trükkök és titkok az út üzleti

Nézzünk meg néhány olyan pontot, amelyek nagy közönséget vonzanak az úti üzletbe. Azonban minden pillanatot meg kell vizsgálni előzetesen, mielőtt felismernék.

Az ima szobái. Az imaház megnyitása minden hívő számára egy bizonyos célközönséget fog eljutni, amely az út mentén vezet. Még a szoba szabad hozzáférése is lehetővé teszi, hogy ebben a közönségben keresd meg, egyszerűen azért, mert megáll.

Anya és gyermekszoba. A szokásos kis helyiség, ahol az anyák nyugodhatnak, megváltoztathatják a gyermeküket, és higiénikus eljárásokat hajthatnak végre. Ez tökéletes azoknak az irányoknak, ahol a családok a leglátogatottabbak, általában a déli útvonalak. Az egész családdal utazó gépjárművezetők szívesen tartózkodnak egy ilyen helyiségben. És ez további kapcsolódó vásárlások. Míg az anya a babát megcsókolja, apa legalább egy üveg vizet vásárol.

Különösen a hobiz.ru-nál

Kérdések, hibaüzenetek vagy tipográfiai hibák ebben a cikkben, kérjük, hagyja a megjegyzést.

Hogyan lehet megnyitni a közúti kávézót? Üzleti terv, marketing funkciók, számítások

A közúti kávézó minden esetben nyereséges, nyereséges és ígéretes üzletnek tekinthető. Hosszú távúak azok az idők, amikor az ilyen intézmények rendkívül negatív hozzáállás volt. Most mind a vezetők, mind az utasok számára jó hírnévnek örvendenek. A jól megtervezett üzleti terv a közúti kávézóban, párosulva a szakmai és kemény munka, majdnem biztosan garantálja a siker. Az ilyen típusú szolgáltatások iránti igény mindig nagyon nagy. Az autók milliói folyamatosan közlekednek az összes útra egész évben, és a járművezetők és az utasok mindig enni akarnak.

Roadside Cafe Project

elhelyezkedés

A legfontosabb az, hogy az intézmény egy forgalmas út közelében volt. Sok szakértő azt mondják, hogy ha a nyugati országok az út messze nem zavarják egymást, mint egy kis kávézó és egy gyorsétterem Oroszországban ez az iparág a nagyvárosok, miközben még mindig nagyon gyengén fejlett. Számunkra, amíg a helyzet az, a gyorsétterem a legérthetőbb változat.

Az útközeli kávézókban általában nagy sietségűek. Ezért, ami a menüt illeti, meg kell találni az "aranyat". Mindenkinek finom minőségű ételeket akarnak enni, de senki sem vár régóta. Ajánlatos kiemelni azokat az ételeket, amelyek főzési ideje nem haladja meg a 20-25 percet. Beleértve salátákat is, amelyek összetevői hosszú ideig tárolhatók a hűtőszekrényben.

A kávézók elhelyezkedésének megválasztása mindig alapvető fontosságú. A közúti kávézó legjobb megoldásai: benzinkutak, települések közelében, bevásárlóközpontok közelében, rekreációs területek közelében (a folyók, tavak és más festői helyeken).

A helyiségekre vonatkozó követelmények

Az ilyen létesítményekre potenciálisan használható helyiségek gyakran sajnálatos állapotban vannak. Szükségük van drága javításokra. Nyereségesebb kávéház megnyitása a készen álló komplexumok alapján, amelyek az útkereszteződéseken találhatók. Ha több üzlet egymás mellett van, biztosan vonzza az utazók figyelmét.

Ajánlatos figyelembe venni az ilyen árnyalatokat:

  • kívánatos, hogy a kávézót legalább 70 helyre tervezték, és legalább 100 négyzetméteres terület volt. m;
  • a szoba otthonos legyen;
  • nem feltétlenül kell kényelmes parkolóhelyet és bármilyen típusú szállítást, beleértve a teherautókat is.
  • a belseje jobban csinálni alacsony kulcs és egyszerű, de ez egyáltalán nem látszott primitív, és még inkább - mint a szovjet vendéglátó létesítményeket, amelyek sok ütés étvágyat.

Az otthoni kényelem érzése fontos a szobában. Nincs szükség túl nagy intézményre, 70-80 ülőhely elég lesz. A kávézó hangulata szintén alapvetően fontos. Azok az emberek, akik hosszú ideig vannak az úton, nagyon hiányzik a családi kényelem. És annak ellenére, hogy egyetlen étterem sem tud majd helyettesíteni egy személyt saját otthonával, az otthoni környezet még mindig tényleges pozitív tényező.

A kávézóban minden kommunikációnak - vízellátásnak, villamos energiának, csatornarendszernek stb.

Hogyan lehet megnyitni a közúti kávézót?

IP regisztráció

Ha várható az alkoholfogyasztás, akkor az LLC-re lesz szükség. De a kávézókban, ahol a látogatók nagy része vezetők, köztük hosszú távú utazók, jobb, ha teljesen elutasítják az alkoholt. Ebben az esetben fizethet kis állami díjat, és regisztrálhat egy IP-címet.

Ha valahol dolgozik, és el kívánja indítani a vállalkozást anélkül, hogy lemondana a munkájáról, akkor először tudhatja meg, hogy ugyanabban az időben dolgozhat-e, és egy IP-cím.

A szoba kiválasztása után meg kell szerezni az SES engedélyeit és a tűzoltó szolgálatot.

felszerelés

  • kereskedelem (kirakatok, pénztár);
  • konyha (sütők, bútorok, edények, szaniterek, háztartási készülékek);
  • raktár (polcok, polcok);
  • bútorok (asztalok, székek).

A berendezések költsége 100 ezer és 1 millió rubel között mozoghat.

Az ételnek táplálónak és egyszerűnek kell lennie. Mindenféle finomságokat és őszintén előszerető ételeket (homár, homár, "márvány marhahús") nem szükséges. Fontos hangsúlyozni a termékek minőségét és frissességét. A menünek változatosnak kell lennie, és ugyanakkor gyorsan fel kell készülnie. Hagyományosan a menü első és második ételeket, szendvicseket, shish kebabot tartalmaz. Saláták is kötelezőek, de azonnal fel kell készülniük a kiszolgálás előtt. Ie meg kell adni számos tárolható edényt, így megrendeléssel könnyen és gyorsan felmelegedhet vagy főzhet.

Mivel a látogatók többsége olyan személyek lesznek, akik hosszú utazáson mennek keresztül, fontos, hogy a szolgáltatások listáján élelmiszerek értékesítését tartályokban vagy más olyan módszereket használják, amelyek elveszik az élelmiszereket. Ön is értékesíthet és kapcsolódó termékek: italok, víz, cigaretta. A vezetőknek lehetőséget kell adni arra, hogy a termoszokat forró vízzel töltsék ki (ami különösen fontos télen).

A szolgáltatás egyik legfontosabb követelménye a szolgáltatás gyorsasága, de nem a minőség rovására. Ne hagyja az élelmiszer minőségét! Mindig csak friss ételekből főzze. Annak ellenére, hogy a látogatók többnyire véletlenszerű emberek, és valószínűleg nem térnek vissza, ha mérgezővé válnak, az intézménye hírneve még mindig reménytelenül romlott.

bevételek

A bevételek közvetlenül függnek a látogatók számától. Egy közúti kávézóban a rendszeres látogatók nem tudják felvenni a kontingens többségét. Ezért aligha van értelme bevezetni a marketing mozog az üzleti terv egy közúti kávézó, amely hatékony lehet a rendes város kávézók, ahol a ráta a rendszeres vásárlók. Ezért az útépítés intézményében más tényezők állnak az élvonalban. Először is, éppen az egész szolgáltatás "élesítése", amely a nagy távolságokon közlekedő személygépkocsik igényeihez szükséges.

Előzetes számítások

A szoba

A telephely megszerzése kb. 1,2-1,5 millió rubelt igényel. Ha csak bérelni, akkor olcsóbb lesz. Az ilyen létesítmények a vidéken helyezkednek el, így mindig kompromisszumot találhat a földtulajdonosokkal.

A javítások, a belsőépítészet, a felszerelés beszerzésének költsége átlagosan 400 ezer rubel lesz. Ebben az esetben nem kell menteni a berendezést. ebből függ a főtt ételek minősége, azaz az intézmény presztízse.

Termékek |

Egy termékkészlet megvásárlása nem kevesebb, mint 120 ezer rubel. A vidéken található kávézóban sokat lehet megtakarítani a helyi lakosok (hús, tej, zöldség és gyümölcs) vásárlásával. Mindig frissek és minőségiek. Meg kell jegyezni, hogy a távolabb intézménye lesz a városban, a drágább költség szállítás az összes hozzávalót, hogy nem lehet megvásárolni a faluban (só, cukor, napraforgó olaj, édességek, stb.) Még ha sokan vásárolnak egy helyi élelmiszerboltban, akkor többet fognak fizetni.

fizetés

A fizetés a személyzet lesz körülbelül 150-200 ezer rubel havonta. De itt a földrajzi tényező is számít. Ha minden alkalmazottja a helyi lakosok között van, akkor kevesebbet fog fizetni. És ha valahol távol kell bérelnünk az embereket, akkor a munkájukért fizetett költségek automatikusan növekedni fognak. Mert magasabb fizetést kell fizetniük, és kompenzálniuk kell az utazási költségeket, és talán megszervezhetnek egy éjszakai szállást. A helyiek között nem mindig találunk igazán lelkiismeretes és professzionális szakembereket. És nélkülük nem teheti meg. Ha pincérnő, tisztító, mosogatógépet bárkinek lehet bevinni, akkor a szakácsnak, az adminisztrátornak és a rendezőnek feltétlenül hivatásosnak kell lennie.

A közúti kávézó ütemterve eltérő lehet, de ilyen típusú intézménynél sürgősen napi 24 órában kell dolgozni. Ebben az esetben a munkát 2 vagy 3 műszakban végezzük.

forgatási

Ebben a fajta vállalkozásban a verseny elkerülhetetlen, gyakran nagyon magas és merev. A kávézó közvetlen szomszédságában lehet még néhány ilyen létesítmény. Számos módon versenyezhet. Annak érdekében, hogy ne veszítse el az ügyfelét, meg kell kínálnia valamit saját, exkluzív, valami mást, amit másoknak nem.

Nem rossz választás - a nemzeti konyha kávéházának (ukrán, üzbég, grúz, stb.) Megnyitása. Ugyanilyen fontos lesz ajándék, bár kicsi és jelentéktelen, de kellemes: Souvenir, meg a betét, törölköző, vagy talán valami, ami szükséges a vezető - ütemtervet, stb

A reklámozáshoz és a projekt elindításához kapcsolódó egyéb költségekhez 200-300 ezer rubel lesz. De mentheti a reklámokat. Project országúti kávézó nem igényel külön intézkedést biztosít támogatásáról intézmények által megkövetelt bármely más kávézó, található a város (például - egy gyermek kávézó vagy gyorsétterem). Mivel a fő kontingens - a gépkocsivezetők és az utasok, majd a reklámozás elég, hogy egy nagy és fényes pajzsot helyezzen el az út mellett, és az épület homlokzatán egy világos tábla telepítésére. A közeli benzinkutaknál is le lehet tiltani a hirdetéseket (vagy gondoskodjon az állomás tulajdonosainak, hogy kiadják a kávézó hirdetését az Ön ügyfeleinek).

A közúti kávézók hagyományos módja, hogy több látogatót vonzzanak, ingyenes ebédet biztosít az autóbuszok és mikrobuszok vezetői számára, mint fizetést utasainak, akik követték őket a kávézójukban.

Megpróbálhatja az előrendelést telefonhíváson vagy SMS-ben beadni. Ez lényeges lehet azok számára, akik rendszeresen utaznak ugyanazt az útvonalat. Lehetőségük van szórólapok vagy névjegykártyák kiadására, hogy előzetesen hívhassanak, és azt mondják például, hogy "fél óra múlva visszajövök, megrendeljék a borschot, a burgonyát és a teát."

A kávézó mellett egy jó kényelmes, nyilvános mosdó is jó lehetőség az ügyfelek vonzására, nem számítva a nyereséget a mosdóból.

Általánosságban elmondható, hogy a közúti üzlet 2-3 millió rubel beruházást igényel. A kifizetés általában 1-3 év, a helytől függően. A nyereségesség több mint 60%.

Hogyan nyisson meg egy útmenti kávézót a semmiből?

Ez a lehetőség is lehetséges. A világ üzleti tevékenysége során rendszerint egy jelentős összegű befizetés nélküli projekt megszervezéséhez kölcsönt vesz igénybe. Gyakran előfordul, hogy a szükséges hiteleket csak egy kompetens, meggyőző és ígéretes üzleti tervhez nyújtják. A saját tőke nélküli útközeli kávéház megnyitása minden olyan szakember számára ismert, akinek tanácsát bármely tanácsadó központban megkaphatják.

Távközlési üzlet: hogyan kell megnyitni a közúti kávézó? A közúti kávézó üzleti terve: a szükséges berendezések és dokumentumok

A közúti kávézó megnyitása meglehetősen jövedelmező vállalkozásnak tekinthető. Ezeket a létesítményeket már régóta nem tekintik másodrendűnek, az autósok és más utazók között jó kereslet.

És nem kell nagy épületeket választani, a legfontosabb az, hogy az Ön intézménye nagy forgalmú autópályák közelében van. Ugyanakkor, mint bármely más esetben, számos funkció létezik. Tudnivalók arról, hogyan lehet megnyitni a közúti kávézót, mely dokumentumokat gyűjteni, milyen berendezéseket vásárolni, stb.

elhelyezkedés

A szakértők szerint a városon kívüli vendéglátóipar nem eléggé fejlett, ezért érdemes gondolkodni a közúti kávézóban. Az európai országokban az utakon egy kávézó és egy gyorsétterem is békésen működik együtt. De az orosz tapasztalatok alapján a gyorsétterem a leginkább elfogadható lehetőség, hiszen az ilyen létesítmények látogatói, mint általában, nagy sietségben vannak.

Ezenkívül érdemes megfontolni nem csak a közúti kávézó megnyitását, hanem azt is, hogy hol lehet alapozni. A legjobb lehetőségek a benzinkutak, a lakott területek közelében található bevásárlóközpontok és a bevásárlóközpontok. Kávéházat is nyitva lehet az üdülőterület közelében (a folyó partján vagy a tó partján). Sokan azt tanácsolják, hogy válasszák a déli irányt (azaz a város déli irányától), így télen sem fog unatkozni.

Válasszon szobát

Nagyon gyakran az intézmények felállítására bérelt helyiségek komor helyzetben vannak. Ahhoz, hogy megfelelő formába jusson, drága javításokat kell végrehajtania. A legelőnyösebb a kávézó már kész gyártmányú komplexumok alapján, amelyek a nagy utak találkozásánál találhatók. Számos közeli értékesítési pont biztosan vonzza az utazók figyelmét.

Néhány funkció

Ezen túlmenően, miután eldöntötték, hogyan kell kinyitni egy útburkolat kávéházát, kívánatos betartani a hallgatólagos követelményeket:

  • a létesítményt legalább 70 ülőhelyre kell kiszámítani, és legalább 100 négyzetméter területtel kell rendelkeznie. m;
  • A szoba nem lehet túl tágas, legyen egy hangulatos légkör;
  • A kávézók parkolási lehetőséggel rendelkeznek, nemcsak az autók, hanem a pótkocsik és a teherautók számára is, továbbá kényelmes közlekedési utakat kell létrehozniuk;
  • a lakberendezés kívánatos, hogy egyszerűen és egyszerűen díszítsen, de a belső dekoráció nem hasonlít a szovjet étkezőre, ami teljesen elriasztja az étvágyat.

Kötelező dokumentáció

Egy vállalkozás létrehozásához regisztrálnia kell egy IP-címet. Ha azonban a kávézó alkoholtartalmú italokat kíván eladni, akkor csak korlátozott felelősségű társaságot kell létrehozni. A telephely kiválasztása után engedélyt kell kérni a tűzoltóságtól és az egészségügyi és epidemiológiai állomástól.

Annak érdekében, hogy a közúti kávézó megfeleljen az egészségügyi követelményeknek, ügyelnie kell a víz és a villamos energia rendelkezésre állására, valamint a más kommunikációhoz való csatlakozásra. A vállalkozónak engedélyt kell kapnia az alkoholfogyasztásra is. Anélkül, hogy teljesíteni fogja ezeket a követelményeket, az üzletembernek nagy problémái lehetnek.

Berendezés beszerzése

A következő berendezésekre is szüksége lesz:

  • kereskedelem (kirakatok, pénztár);
  • konyha (sütők, bútorok, edények, szaniterek, háztartási készülékek);
  • raktározás;
  • szellőztetés.

A berendezések költségei eltérőek lehetnek, átlagosan 100 ezer és 1 millió rubel között mozog. Mindez attól függ, mennyire komolyan kívánja felkészíteni a csarnokot és a konyhát.

Menetéri kávézó menü

A konyhának elégedettnek, de egyszerűnek kell lennie. A hobbi, a marhahús és a homár egyértelműen nem szükséges. De nagyon fontos hangsúlyozni a termékek minőségét és frissességét. Ha lehetséges, a menünek változatosnak, de gyorsnak kell lennie.

Vendégei első és második meleg ételeket, szendvicseket, shish kebabot kínálnak. A menüben is kívánatos, hogy néhány salátát készítsenek, de azonnal fel kell készülniük a kiszolgálás előtt, mert soha nem előzetesen megrendelik a vendégeket. Egyszóval meg kell adnod annyi ételkészletet, amennyit tudsz tárolni, majd könnyen felmelegedni vagy főzni.

Érdekes ajánlatok

Az útépítési üzletágat kissé diverzifikálhatja: meghívhatja a látogatókat, hogy vegyenek el ételeket zárt tartályokban. Értékesítheti a termékeket: víz, cigaretta, gyümölcslevek, kávé, tea. Engedélyezheti továbbá a vezetők számára, hogy a termoszokat forró vízzel töltsék be (ami különösen fontos télen). A közúti kávézó szolgáltatásának magas színvonalúnak és gyorsnak kell lennie. Minden látogatónak azt a benyomást kelti, hogy üdvözlő vendég volt, és még jobb -, hogy hazatért.

Gondolkodva egy útközeli kávézó megnyitásáról ne felejtsd el a versenyt. Az ilyen vendéglátóhelyek némiképp az Ön területén. Meg kell vonnunk az ügyfelet, ugye? Kitalálhat valami "chipet". Például, olyan szokatlan, eredeti ételeket árulj el, amelyeket a versenytársak nem rendelkeznek.

Akkor menjen át ezen a kávézókon, és fedezze fel a menüket. Nem rossz megoldás - egy olyan intézmény megnyitása, amely egy adott nemzeti konyha ételének főzésére szakosodott. Természetesen nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy minden ember szeret ajándékot, még kicsi is, de kellemes.

Például a memóriában vagy más apróságban lévő mini ajándéktárgyak - olcsóak, de szükségesek a háztartásban (csomagolószalvéták, kis törölköző, és mi más is ez?). Ne aggódj, hogy többletköltségek merülnek fel. Az a tény, hogy az étkezés költségeit (pontosan annyit, mint maga az ajándékot) kis díjat kell fizetni, valószínűleg a látogató nem veszi észre, hogy valamit vásárol, kivéve az ebédet.

Az üzleti tevékenység pénzügyi elemei

Természetesen az intézmény jövedelme a látogatók számától függ. Az állandó közönségnek az ilyen közúton történő vendéglátás nem valószínű (az üzlet sajátosságai miatt). Ebben a tekintetben a fő sikertényező - kapacitás.

Az előzetes számítások így fognak kinézni:

  1. Építés és telek. Ennek a tételnek a hozzávetőleges költsége 1,2-1,5 millió rubel. Ha egy épület bérlését tervezi, akkor természetesen olcsóbb lesz. Az ilyen létesítmények, amelyek általában a vidéken találhatók, a földtulajdonosok az úton szinte mindig kompromisszumot találnak.
  2. A közúti kávézó üzleti tervének kialakításakor fel kell venni a helyiségek, konyhák, valamint a szükséges berendezések beszerzésének költségeit. Ez átlagosan 400 ezer rubel lesz. Mindezek ellenére semmi esetre sem lehet megmenteni, mert a berendezés minősége az elkészített ételek minőségétől, illetve az intézmény presztízsétől és jelenlététől függ.
  3. A közúti kávézó üzleti terve természetesen feltételezi az élelmiszerek költségeit - körülbelül 12.000 rubelt. Ezt a cikket a falubeliek közvetlen vásárlásával mentheti. Rendszerint mindig frissek és minõségiek, ami természetesen vonzza a látogatókat. Figyelembe kell venni azt is, hogy minél tovább a komplexum a városból származik, annál nehezebb rendszeresen szállítani a termékeket és a nyersanyagokat.
  4. A személyi állomány fizetése körülbelül 150-190 ezer rubelt fog bevenni, de ez az, ha Ön a községben található, a kávézóban található településeken dolgozik. A részleges foglalkoztatás feltételei között a megtakarítások körülbelül 35% lehetnek. Azonban nagyon fontos, hogy a munkavállalók szakemberek. Különösen, hogy egy kávézóban dolgozzon, fel kell vennie egy szakácsot, egy pincért, egy adminisztrátort, egy értékesítőt és egy technikai személyzetet. Általában az ilyen intézmények éjjel-nappal, vagy legalább 7.00 és 23.00 között dolgoznak.
  5. A kávézó futtatásának költségei. A reklám és egyéb elsődleges költségek továbbra is kell tölteni mintegy 250-300 ezer rubel. A reklámozás elvileg pénzt takaríthat meg, mivel ebben a szegmensben nem játszik jelentős szerepet. Elég, hogy egy fényes jelzőtáblát lógjon, szórólapokat és jelzőtáblákat helyezzen el az intézmény közelében található benzinkutaknál.

Általánosságban elmondható, hogy az útpálya-üzlet 2,5 millió rubel összegű beruházást igényel. Ez a tőke 1,5-2 év után fizet. Az ilyen típusú tevékenységek jövedelmezősége elérheti a 60% -ot.

Üzleti terv a közúti kávézóban

Azok számára, akik állandó mozgásban vannak, és akiknek a városok között kell lenniük, igazi kihívássá válik megfelelő helyet találni, ahol ízletes és viszonylag olcsó snacket lehet készíteni.

Nyereséges-e megnyitni a közúti kávézót az autópályán, és mi befolyásolja egy ilyen vállalkozás jövedelmezőségét? További információ erről.

A siker felé vezető első lépések a regisztráció és az engedélyek megszerzése

Először is, tájékoztatni kell a Szövetségi Adószolgálatot, hogy miként jelentkezzenek be egyéni vállalkozóként. Ehhez ki kell töltenie a jelentkezési lapot, be kell vinnie az útlevelét, és meg kell fizetnie az állami illetéket. A legfontosabb pont az optimális OKVED kód kiválasztása.

Az útjelző kávéház megnyitására vonatkozó elképzelés közvetlenül az 56.10, vagyis az 56.10.1 és az 56.10.21 osztályozó cikkek alatt található. A következő lépés az adózási rendszer választása, amely szintén hatással lesz az üzleti fejlődésre.

Az egyszerűsített vagy az ONS lehetősége megfelelő, akkor a vállalkozónak nem kell szenvednie az adójelentések elkészítésével és kézbesítésével kapcsolatban. Az államnak az összes kapott jövedelem 6% -át kell megkapnia.

Az összes manipuláció után egy idő után a vállalkozó megkapja az OGRN számát és bizonyítékot arra, hogy igazolja ezt a tényt, amely jogot ad arra, hogy ötletét megvalósítsa és üzleti tevékenységet folytasson. Az alábbiakban felsoroljuk a szükséges dokumentumokat:

  1. A helyiségek bérletére vonatkozó szerződés.
  2. A pénztárgép nyilvántartásba vételének dokumentuma.
  3. Evakuálási terv.
  4. Szerződés a fertőtlenítésről, a biológiai és szilárd hulladékok eltávolításáról a tevékenységek folytatásáról.

Az idő és az idegek megtakarítása segítséget nyújt egy speciális szervezethez, amelynek munkatársai díj ellenében segítenek egy dokumentumcsomag összegyűjtésében.

Mennyit kell nyitnia egy kávézóban, és mikor fogják kifizetni a költségeket?

Minden attól függ, hogy a vállalkozó hogyan dolgozik. Egy kisváros közelében lévő intézménynek csak 500 ezer befektetésre van szüksége, míg egy kávézó megszervezése egy forgalmas autópályán, közel egy millió ember városához, 1-2 millió rubel beruházást igényel.

Az átlagos havi kiadások 350 ezer rubel szinten lesznek a termékek megvásárlásával együtt.

Az alábbiakban felsoroljuk a hozzávetőleges költségeket, amelyek feltétlenül szerepelnek a közúti kávézó üzleti tervében:

  • Berendezések vásárlása és javítás 400 ezer rubelből.
  • Különböző típusú engedélyek és jóváhagyások beszerzése 50 ezer rubelből. Körülbelül ugyanannyi összeg szükséges az intézmény hirdetéséhez.
  • A személyzet fizetése 150 ezer rubelből.
  • Termékek vásárlása az 15-20 különböző étel 15 ezer rubelből álló átlagos menüjéhez.
  • Egyéb költségek - 70 ezer rubel.

Tegyük fel, hogy az intézménynek 50 helye lesz. A kávézó napján körülbelül 150 ember fog részt venni, átlagosan 100-150 rubel ellenőrzéssel. Ez az intézmény naponta csak 25 ezer rubelt hoz magának a tulajdonosnak, az átlagos havi bevétel eléri a 675 ezer rubelt.

A nyereség összege attól is függ, hogy a kávézó a pályán van-e elhelyezve, és a versenytársak közvetlen közelében áll. Így 12 hónap múlva kifizeti és a második évben elkezdi a nyereséget a tulajdonosnak.

A kávézóban található optimális hely kiválasztása és a létesítmény követelményei

A helyszín kiválasztása kulcsfontosságú. Ideális autótöltéshez, települések közelében, és nem messze a különböző festői helyektől, mint a folyó vagy a tó partjaitól.

A kávézóban való átalakításra alkalmas helyiségek általában nem a legjobb formában vannak, ezért jobb, ha már kész rekreációs komplexeket keresnek, amelyek alapján egy kávézót helyeznek el. A bérleti díjak kicsit drágábbak lesznek, de a vendégek nem fognak áthaladni anélkül, hogy észrevették volna a jelet, és nem kell pénzt költeni a javításokra.

Az utcai kávézó sikeres kinyitásából a helyiségekkel kapcsolatos szempontok figyelembevételével járjon el:

  1. A terület nem kevesebb, mint 100 négyzetméter, az ülések átlagos száma 50-70.
  2. A közelben van egy nagy és kényelmes parkoló, beleértve a teherautókat és a nehéz járműveket.
  3. A szoba rendezése jobb a visszafogott hangoknál, így nem tűnik unalmasnak és primitívnek. A szovjet közétkeztetési stílusban működő intézmények régóta vonzotta a látogatókat.
  4. A szobában össze kell foglalni az összes kommunikációt - a forró és hideg vízből kiindulva, a helyesen végrehajtott szellőzéssel végződve.

A menü sajátosságai alapján választjuk ki a készüléket

Az útmenti kávézóban az üzleti tevékenység nem nélkülözhető:

  1. Grill és tűzhely.
  2. Főzés szekrények.
  3. Több mosogató, amelyek mindegyikét bizonyos termékekhez használják - a halak, a zöldségek és a hús esetében.
  4. Egy pár fagyasztó és nagy hűtőszekrény.
  5. Vágóasztalok.
  6. Élelmiszer-feldolgozók, keverők.
  7. Kávéfőzők.
  8. A vendégeknek edények, evőeszközök és egyéb edények, például vágódeszkák.

Eszközökre lesz szükség a bútorok megvásárlására a teremben: asztalok, székek és bárpult. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy szükség van az intézmény hirdetésére, és megrendeljük egy nagy, fényes jelzőtáblát.

Kiválasztjuk a személyzetet

A szolgáltatási szektorban az emberi tényező kulcsfontosságú, így személyesen bérelheti a kávézót, miután meggyőződött a szakmaiságról. Ez minimalizálja a lehetséges kellemetlen helyzeteket és a munkahelyi kockázatot. Egy kis intézmény megköveteli az ilyen személyzetet:

  • 2 adminisztrátor. Bérek 40 ezer rubelből.
  • 2-4 leánymunkás a műszakban. A bérek szintje 15 ezer.
  • 2 barett 18 ezer rubelből.
  • 2 séf, akik 40 ezerből fizetnek.
  • 4 pincér, az arány mind a 17 ezer és egy tipp.

Az arány lehet fix vagy kifizetés a napi vagy havi bevétel százalékában. Természetesen fontos az intézmény "lendülete". Először egy 30.000-es átlagos fizetéssel rendelkező szakácsot kezelhet, de további két asszisztensi bérlet nem lesz felesleges.

Ebben az esetben a profilképzés nem annyira fontos, mint az iparban szerzett tapasztalatok. Az eladóknak is rendkívül udvariasaknak és stresszállóaknak kell lenniük.

Üzletünk: egy utcai kávézót rendezünk

A közétkeztetésen alapuló vállalkozás foglalkoztatása nagyon nyereséges lehet. Valójában minden városban (a község civilizációjától nem messze tartva) van legalább egy kávézó, bár vagy étterem. A megacitákban és szinte minden negyedévben van egy vendéglátóhely. Azonban külön kategóriát lehet megkülönböztetni az olyan éttermek és kávézók, amelyek csak a lakott területektől távol vannak, és léteznek olyanok, hogy a fáradt ember az úton megállhasson, pihenjen és harapjon. Ezeket úti kávézóknak hívják (ritkábban éttermek, még ritkábban - étkezdék), és meg kell jegyezni, hogy még ez a fülke is viszonylag elfoglalt.

Ezeknek az intézményeknek a többségét az egyszerű kávézók képviselik, ahol minimális a szolgáltatás, és a menü nem különbözik változatosságtól és valamiféle finomítástól. De egy ilyen kávézó kinevezése egyszerű - pihenni és frissíteni magát egy utazónak, hogy teljes körű éttermi szolgáltatás nyújtása értelmetlen. Bár itt vannak olyan különböző szintû intézmények, amelyeket a fogyasztók különbözõ kontingenseire terveztek, és néha egy nagyon csúcsminõségi éttermet találnak az út mellett, csakis ezek az éttermek általában ugyanazt az elit szállodát nyitják meg.

Egy ilyen üzletben a vállalkozónak csak akkor kell figyelembe vennie a versenytársakat, ha közel állnak hozzá. Mivel a kávézó tényleges helyszíne lehet az útvonal bármely részén, és a személy minden esetben megáll, ha enni akar. Két közelben működő létesítmény majdnem minden bizonnyal az ügyfeleket osztja meg maguk között, és leginkább többet profitálnak az előbbinek. Néha előfordulhat, hogy sok vállalkozó megnyitni egy út menti kávézó szélén kisvárosok, csak az út mellett, és kiderül, számos iskola, ugyanazon a helyen, hanem egy forgalmas része a pálya, ahol is megoldható szintén a buszon vagy a vasútállomásra. Ez érthető, nem minden üzletember meri nyitni bármilyen nemcsak egy intézmény távol a saját otthon, és távol a civilizáció általában valahol ténylegesen a területen. Ezért a legtöbb esetben a közúti kávézók többé-kevésbé kötődnek a kistelepülésekhez, ahol maga a vállalkozó, vagy legalábbis a vezető tartózkodhat. Bizonyos esetekben, a vállalkozó saját maga is él a területen, a komplexum épült, de ez csak a nagy szállodák, és az ilyen esetek valóban ritka, és már csak az emberek között, akik semmilyen módon nem nem bíznak az üzleti senkinek. Ezért az elsődleges feladat az, hogy megtalálja a helyet, nem pedig a versenytársak munkájának elemzését, a távolabbi kilométerben egy másik kávézó található, annál kevésbé érinti az üzleti tevékenységet.

Franchise-ajánlatok és beszállítók

Az induláshoz üzleti vállalkozásként kell regisztrálnia. Az alkohollal való kereskedelemben való teljes körű munka érdekében a legjobb, ha egy jogi személyt regisztrál, a korlátolt felelősségű társaság egy egyszerűsített adózási rendszert alkalmazhat. Ha nincs vágya vagy szükségessége, hogy kereskedjen, akkor önálló vállalkozóként regisztrálhat. Az USN levonásokat igényel az állam javára, legfeljebb a bevételek 6% -án, vagy az üzemi eredmény 15% -ánál. A nagyon aktivitás meghatározása alá esik a (JECFA 2) 56.10.11 étkeztetés teljes éttermi szolgáltatás, de lehet választani és más kódolásokat ha az intézmény-hez, csak a saját (ami ritka), vagy kiegészítő szolgáltatásokkal (a már említett hotel - a legegyszerűbb példa).

A megnyitáshoz számos engedélyt kell beszereznie a megfelelő testületekben, és el kell mennie az intézmény székhelyének körzetébe. Ez magában foglalja a Rospotrebnadzor, Tűzoltóság, további információkért lásd a cikket általában egy étterem, bár vagy kávéház megnyitásáról. A külön említés megéri ugyanazt az alkoholengedélyt. Úgy tűnik, hogy a főbb látogatók - az autósok áthaladnak, tehát az alkohol nem csak érdektelenné teszi őket, szigorúan tilos az ivása, és nincs értelme az ilyen termékek kereskedelmében. Azonban gyakran az autók megállnak, amikor egyszerre több ember megy, és az utasok alkoholt is tehetnek. Ha a szálloda is nyitva van, akkor különösen fontos lesz az alkoholforgalom - az a személy, aki fáradt az útról, gyakran nem ellenzi a pihentető bájitalt, és csak reggelig elalszik. Az engedélyt csak jogi személyek részére bocsátják ki, jelentős dokumentumcsomagot kell beszereznie, bizonyítania kell, hogy a vállalkozó megfelelően tárolja és eladja az alkoholt, míg az engedélyköltség 40 ezer rubel egy évig. Öt évig - 200 ezer, és sok esetben egy ilyen érvényességi időtartamot ad ki. Ezért a kis kávézók nem is gondolnak alkoholos engedély megszerzésére, ez az opció csak igazán teljes értékű éttermeknek tekinthető az út közelében.

A vállalkozásod egyik legfontosabb pillanatai között szerepel a kávézó megnyitása. Mint már említettük, a legjobb, ha bármely település környékén helyezkedik el, különösen ha olyan város, ahol termékeket találhat. Ellenkező esetben a szállítási költségek túl magasak. Azonban nem mindig látszanak első látásra egy jó hely nyereséges lehet. Az a tény, hogy általában a közúti kávézókban csak az emberek, akik megállnak egy hosszú utazás abbahagyja, hogy egy snack, és már utazott hosszú ideig. A férfi, aki olyan módon, még néhány órát, nem valószínű, hogy megáll egy út menti kávézóban, mert sokkal könnyebb enni, mielőtt elhagyja, vagy frissítőket a cél. E tekintetben nem feltétlenül szükséges a szorosan elhelyezkedő települések, különösen a nagy települések közötti kapcsolat, mivel sok motoros szívesebben élne egy civilizált kávézóban közvetlenül a városban. Elég gyakran a közúti kávézókban kamionosok megáll, és a nyár folyamán, különösen az M4-es autópálya, van egy nagy áramlási az emberek, akik szeretnének pihenni a Fekete-tenger, és sokan közülük még utazás az északi régiókban. Nyilvánvaló, hogy ezeknek az embereknek állandóan meg kell állniuk valahol és lazítaniuk. Így egyrészt tartsa távol lakott területeken előnyös lehet annak a ténynek köszönhető, hogy sok potenciális fogyasztók szívesebben egy ilyen kávézó, vagy inkább kénytelenek lesznek leállítani a választás rajta; Másfelől ez a vállalkozó számára kellemetlen lehet, és a magas költségek miatt nem is nyereséges.

Azt is meg kell jegyeznünk, hogy szinte biztosan nem tudunk készen álló épületet találni, ezért ki kell venni a területet és fel kell állítani az épületet saját költségére. A költség a föld messze nagyobb lélekszámú települések nem valószínű, hogy nagyon magas, de közvetlenül magát az építményt, kommunikációt folytat és egyéb építési és járulékos munka kell osztania a több millió rubelt, bár a pontos szám határozza meg a mérete és összetettsége az építés. Telek mérete is meghatározza függetlenül az üzleti terv, de emellett az épületek, amelyet található egy kávézó, meg kell kiosztani egy parkoló ugyanabban az időben, ha meg kell dolgozni ugyanezen kamionosok, parkoló legyen nagyon jó.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy meg kell, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kávézó egykor messziről látható, mert az emberek utaznak az autópályán nagy sebességgel lehet egyszerűen nem veszi észre egy kávézó és vezetni. Ezért jó ötlet lehet a befogadásra, hogy a vezetői motorkerékpárok leereszkedjenek például a dombról, és jó kilátást kapjanak. Azt is gondolnia kell, hogy a jelzőtáblákat jóval a kávézó előtt kell elhelyezni, és természetesen egy nagy pajzsot kell elhelyezni, amely közvetlenül a kávézóból vonzza a figyelmet. Ez az ilyen típusú üzlet sok esetben meghatározó tény, hogy egy személy megáll, vagy átmegy.

Ezután gondoskodnia kell a helyiségek belső elrendezéséről. Itt is sok mindent attól függ, hogy milyen formában működik az intézmény. Ha ez nem egy drága étterem, akkor az üzletemberek általában viszonylag olcsó bútorok beszerzésére, kozmetikai javításra, a pénzt olcsó környezetbe fektetik. Ebben az esetben egy kis kávézó 200-300 ezer rubelre nyitható (ami a belső tér költségeit jelenti). Egy étterem számára, hogy még néhány alkalommal fektessenek be - ez jó bútor, a megfelelő környezet, és esetenként egy tervezési projekt megrendelése. Azt is meg kell befektetni konyhai felszerelések, valamint műszaki berendezések, ez is igényel 200 ezer rubel (csak hűtő berendezések költsége mintegy 100 ezer rubel, de az összes többi berendezés sokkal olcsóbb, ha nem vesz egy magas színvonalú, és a legtöbb funkcionális technika). Így azt mondhatjuk, hogy a projekt költsége széles tartományban van; egy egyszerű étkező nyílik több százezer rubelre, egy étteremért a számla már millió.

Hirdetés letelepedési jön le, hogy bérleti reklámfelület bannerek és elhelyezése signage, útjelző táblák, mert más módon támogassák a szolgáltatások nem előny - értelme reklámozni a médiában, nincs, az emberek továbbra is elhalad, ha nem kell pihenni vagy ételt, de egy fáradt vezető, aki érdekes jelzést látott, biztos fog gondolni a megállásról. Azonban néhány vállalkozók megnyitják kávézó is azzal az elvárással, a helyi lakosok (ha nem nyílnak meg közelről, pontosabban a szélén egy kis város), amely lehet egy jó kiegészítő bevételi forrást jelent. Ezután érdemes gondolkodni a médiában való hirdetés módjáról. Banner bérleti díj mintegy 10 ezer rubel havonta, ami sokkal olcsóbb, mint a bérlet, a város, az úton, a reklám, a helyi média egy kisvárosban kerül alig több, mint az összege 50 ezer rubel. Ezért azt mondhatjuk, hogy sokkal jobb befektetni egy nagyon jó hely megvásárlásához, annak elrendezésében, és nem a reklámozásban.

Ne gondold, hogy ilyen típusú üzletben lehetetlen elrontani a hírnevedet, bár természetesen a "szóbeszéd" elve gyakorlatilag nem működik. Ritka ember válik rendszeres ügyfele azonos országúti kávézó, de vannak emberek, akik folyamatosan kénytelenek utazni, és sokan közülük eltarthat egy divatos, hogy ez vagy az intézmény, így vált a legtöbb törzsvendég. Ezért a konyha és a kiszolgálásnak még mindig bizonyos szinten kell lennie. Beszélj az étteremről és semmit - meg kell őrizned a márkát. Továbbá lehetetlen leírni a helyi lakosságot, ami nagyon negatív képet adhat a kávézóról, amely után a település minden lakója leállítja a látogatást. Mindenesetre, ha elhagyja az ügyfelet elégedetlenül, majdnem soha nem fog megállni abszolút valószínűséggel ebben a kávézóban, ráadásul minden ismerőst meg fog mondani negatív tapasztalatairól. Ez kevés hatással lesz a munkára, különösen akkor, ha egy távoli város ügyfele, de végül is az üzletet érintheti. Különösen most, amikor az interneten megtalálja az útközeli kávézók munkájának szentelt portálokat, ahol a fogyasztók visszajelzést kapnak és megoszthatják benyomásukat. Elérheti azt a tényt, hogy a portál hamarosan tudni fog egy rossz kávézóról, és ott a látogatók áramlása drámaian csökken. Viszonylag könnyű kérni egy ügyfelet egyidejűleg, mert egy személy az útról nem nagyon kritikus az élelmiszer és a szolgáltatás, ő a kezdeti feladat -, hogy kielégítse az első igényeket. Ebben a tekintetben, figyeljen a látogatók kiszolgálására nem kevesebb, mint amikor dolgozik egy egyszerű kávézóban. Végül ez pozitívan befolyásolja a munkát.

Man Organizer

6 ötlet az út üzleti. A drága és olcsó. Trükkök és titkok.

Az úton zajló jogi tevékenység nem száz év. Amint megjelentek az első utak, megjelentek az első vállalkozók, akik pénzeket akartak szerezni a járókelőknek, vendéglőknek, részegeknek - ez az elmúlt évszázadok első sikeres üzleti projektjeinek listája. A XXI. Században megváltozott a kép? Most keresse meg.

A bemutatott lista nem áll készenlétnek, hiszen, mint bármely más vállalkozásban - nincs univerzális utasítás, amely után két nap alatt sikeres lehet. Minden olyan vállalkozásban, amelyet gondolkodni kell, figyelembe kell vennie számos tényezőt, képességét és sikerét. Emellett minden nap új üzleti ötletek vannak, és maguk között hihetetlen arányúak.

Megnyitása az „üzleti úton” kell érteni és figyelembe kell venni - a szezonalitás a közúti forgalom, jellemző a többségi tulajdonában halad, a hely és a közúti képességek, proximity a városi és egyéb infrastrukturális, földrajzi helymeghatározás, és egyéb helyi sajátosságokat és befolyásoló tényezők a végső eredmény. De beszéljünk mindent rendben.

Javasoljuk, hogy az ötleteket ne egyedileg kezelje, hanem szintetizálja és ötvözi egy ötletet tőlük - az üzleti ötletet. By the way, a legtöbb vállalkozásnak szüksége van egy darab telek közel az út - a vagyon vagy a hosszú távú bérleti.

1. Út- és egyéb közúti létesítmények építése és javítása

Az egyik legdrágább, de leginkább nyereséges üzleti tevékenység "az úton" az - építése, karbantartása és javítása.

Oroszországban két baj, és egy hiba javítja a másikat. Emlékszel erre a viccre? Tény, hogy az útépítés és a későbbi javítás komoly és nagyon tágas üzlet. Egy ilyen vállalkozás meglehetősen nehéz és költséges. Nem is a bürokrácia, hanem az összes szükséges felszerelés költsége. Az autópályák és a szövetségi útvonalak építése, karbantartása és javítása általában különféle pályázatokban történik, ahol minden szükséges feltétel szigorúan előírt. Ezenkívül meg kell ismernie a tudását, a cégnél kellenek mérnökök tervezői és technológusai, kifinomult speciális közúti gépek.

Végtére is, az útépítés nem csak aszfalt letelepítését jelenti, hanem a földtani feltárás, a kommunikáció lebonyolítása és átadása, a komplex útszakaszok, hidak és alagutak építése is. Ne felejtsük el ezen a listán felvenni a különböző közúti létesítmények - benzinkutak, szállodák, parkolók és parkolóhelyek építését és még sok mást. Ez egy nagyon jövedelmező munka.

És készen áll arra, hogy az egész országban dolgozhasson, mert nem csak az Ön régiójában vannak utak.

2. Hogyan kell megnyitni egy benzinkút az autópályán?

A gépkocsi töltőállomás megnyitása egy útra vagy pályára kétségtelen előnyt jelent - állandó üzemanyag iránti kereslet.

A benzinkút építése az autópályán némileg eltér a város analógjaitól. Először is, az elfogyasztott termékek mennyisége. Ha a város feltöltödik ritkán, de gyakran. Ezután a fogyasztók a benzinkutak a külvárosi útvonalak utántöltve - "a teljes tartály" - és a tartály többsége azok, akik haladnak a 200 literes.

A benzinkút kiegészítő szolgáltatása szintén üdvözlendő, és vonzó tényező vagy további nyereség. Tartalékalkatrészek és autógyártás, parkoló éjszakai tartózkodással, mosdó, kávézó, motel és egyéb, amit építhet a webhelyén.

A töltőállomás megnyitása nagyon magas, és minden felelősséggel hozzá kell járulnia. A megfelelő árpolitikával előfordulhat, hogy a közeli városból érkezők hozzák el az üzemanyagot.

Olvassa el - Hogyan kell megnyitni egy benzinkút.

3. Hogyan lehet megnyitni egy szállodát vagy szállodát az útvonalon?

Egy közúti hotel építése és megnyitása egységes pillanatot hordoz. Szükség van világosan megérteni, hogy miért és kinek egy mini hotelet szerveznek. A célközönségnek és a szobaalap működésének meg kell felelnie több fő szempontnak - kényelmes alvás, gyors pihenés. Nem kell várnia a szállodai leáll egy nap - 6-12 óra, ezek a határidők, amely meggátolja, hogy a vendég, és ez sokkal fontosabb, mint a forró víz és a tiszta lap, mint a gyönyörű kilátást és reggelit a szobában.

Kövesse ezt a tervet, először biztosítsa a vendégek kényelmét pihenés, és csak akkor bővítse ki a szobaszerviz tovább.

By the way, most már vannak jó franchise-k létrehozása ilyen típusú szállodák, és ha új üzleti, akkor vesz egy kész franchise, amely lehetővé teszi, hogy kezdjék el az üzletet a semmiből.

Olvassa el - Mini-hotel létrehozása.

4. Nyissa meg az éttermet az úton

A vendéglátás célja alatt álló készételek - kebab, bisztró, gombóc, palacsinta, kávézó, étterem és minden mást - bármilyen típusú értékesítést végezhet. Az ilyen vállalkozás előnye a pályán a szoros verseny hiánya. Még akkor is, ha az út másik oldalán valaki kinyitja a kávézóját, akkor forgalmát szolgálja, továbbhaladva. És kiszolgálja a forgalmat.

Néhány titok a kávézóban az úton:

- összpontosítson a rendszeres ügyfeleire, a kamionosokra, akik folyamatosan átadnak Önnek. De és ne felejtsd el, hogy csak az embereket átadtad, visszajelzést kapnak rólad, egyszer kihasználva a szolgáltatásait.

- tanulmányozza az áthaladó forgalmat. Ha megnyit egy kávézó az úton, ahol gyakran elhaladó kocsik, elérve a nagy távolságok, vagyis a járat több mint 4 órán keresztül - meg kell gondolni olyan szerződést kötni a vezetők vagy a társaság. Így gondoskodik azok - egy 30 perces parkoló, ahol az utasok pihenhetnek, menjen a WC (ingyenes), használja a töltés a mobil technológia (térítés ellenében), kap meleg Express ebéd (ingyenes, de nagyon olcsó, akár a cég hordozó) - napi pénztárgépet kap.

Az ilyen jellegű üzleti lehetőségek skálázása egy mini hotelben, autómosóban, autóápolási központban és benzinkútnál lehetséges.

Vannak kész koncessziós franchise-k, amelyeken a közúti vendéglátóhelyek kialakított tervei lehetővé teszik, hogy rekordidőben sikeres üzletet nyisson meg.

Olvassa el - Hogyan kell megnyitni egy kávézót?

5. Autoshop, autó-gondozó, gumiabroncs-szerviz, autómosó megnyitása az úton

A kísérő áruk mindig keresettek. A formátum értékesítési szükséges egy útvonalat mélyen behatol a történelem, ismét a Szovjetunióban épült projektek autocomplexes a pályán, ahol lehetséges volt, hogy szolgálja az autót. Ennek ellenére, a nyitás a Autókereskedőként szolgáltató központok kisebb javításokhoz, autómosók, tehergépkocsi gumiabroncs, a másik pedig egy nyereséges vállalkozás. A pálya szab bizonyos specificitás - a célközönség más lesz a célközönség, a város túlsúlya miatt a többi autó a pályán, és a kereslet a más termékek, így gyakorlatilag nem lesz kereslet a drága alkatrészek, autók, autóipari vegyi anyagok, lámpák és egyéb apróságok - igény nagyon stabil lesz.

A bizonytalan plusz egy ilyen vállalkozás - a megnyitási költségek az előzőekhez képest egyértelműen alacsonyabbak, nem igényelnek speciális ismereteket az ügyben, a legfontosabb az, hogy világosan megértsük, mit kell eladni, és milyen szolgáltatásokat keresnek.

6. További szolgáltatások és szolgáltatások az útvonalon

Amellett, hogy a pálya klasszikus üzleti lehetőségei vannak, vannak más típusú üzleti tevékenységek is, amelyek nyereségesek, de saját sajátosságaik és belépési költségeik. Ezek között találhat ilyeneket.

Halászbolt. Igen, egy hétköznapi horgászbolt, amely mindent elárul halászathoz, csalikból és horgokból hajókhoz és hajókhoz. Ez a formátum, amely az úton van, keresletre szorul, ha a bolt a holtágak és a folyók mentén található folyók mellett található.

Az építési piac. Az egyszerűsített raktár pavilonokkal rendelkezik, ahol a bérlők különböző építőanyagokat és eszközöket értékesítenek javításra. Kérésre van, ha népszerű útvonalakon nyitja meg, ahol aktív külvárosi építkezések zajlanak.

Bankett-terem, vendégház, szauna. Igen, ez nem egy kávézó. Ez más célközönség. Ennek gyönyörű helynek kell lennie, ahol az üdülni vágyó emberek szórakozhatnak. A nagy terem mellett a vendégek nagy pavilon, medence, szauna és egyéb szabadtéri tevékenységek - a quad kerékpározástól a lövöldözésig - felajánlhatók. Ilyen helyeken vidáman ünnepeljük a születésnapokat, az esküvőket, az ünnepeket, az új évet, és csak töltsük a hétvégét. Miért a pályán? Az ország célállomásai mindig elsődleges fontosságúak a szabadság megnyitásához. Különösen, ha van egy gyönyörű erdő vagy egy tó.

Extrém parkok szórakoztatása. Most van egy igazi fellendülés extrém parkok. Nyitva őket a kertben, az autópálya mellett, forgalmas pályákon - a legjobb reklám, mivel gyakran azok, akik átmennek, emlékeznek a parkok reklámozására. A parkok sokféle szolgáltatást tudnak nyújtani, de lehetnek egy-egy szolgáltatás is. A leghíresebbek közül - lovaglókocsik és ATV-k, télen a motorkerékpárokon, lovagláson. Az egyre népszerűbb - quest szobák, ebben az esetben a küldetést a játékterületre és egy másik extrém park - kötélparkra helyezzük.

És sok más faj, amiről még csak nem is hallottunk. És ha hallottad, írd meg a megjegyzéseket, részletes anyagokat készítünk az Ön számára.

További közönséges trükkök és titkok az út üzleti

Nézzünk meg néhány olyan pontot, amelyek nagy közönséget vonzanak az úti üzletbe. Azonban minden pillanatot meg kell vizsgálni előzetesen, mielőtt felismernék.

Az ima szobái. Az imaház megnyitása minden hívő számára egy bizonyos célközönséget fog eljutni, amely az út mentén vezet. Még a szoba szabad hozzáférése is lehetővé teszi, hogy ebben a közönségben keresd meg, egyszerűen azért, mert megáll.

Anya és gyermekszoba. A szokásos kis helyiség, ahol az anyák nyugodhatnak, megváltoztathatják a gyermeküket, és higiénikus eljárásokat hajthatnak végre. Ez tökéletes azoknak az irányoknak, ahol a családok a leglátogatottabbak, általában a déli útvonalak. Az egész családdal utazó gépjárművezetők szívesen tartózkodnak egy ilyen helyiségben. És ez további kapcsolódó vásárlások. Míg az anya a babát megcsókolja, apa legalább egy üveg vizet vásárol.

Különösen a hobiz.ru-nál

ötletek a kávézók és a kereskedelem számára, egy nyereséges üzleti terv

A szövetségi autópálya közelében élve komolyan gondolhatja, hogyan szervezheti vállalkozását az úton. Íme néhány ötlet: mezőgazdasági termékek kereskedelme, kávézó, bolt vagy WC, kocsi szolgálat, benzinkút, motel, stb.

Kereskedelem az útvonalon

A legegyszerűbb módja annak, hogy keresd meg a saját termesztett terméket. A déli régiók lakossága sárgadinnyét, görögdinnyét, őszibarackot, szőlőt értékesít. Az ötletek a régió sajátosságaitól függenek. Egy területen virágzik a halkereskedelem, a másikban a szamóca, az étel, a kerámia stb.

Általánosságban az útburkolati termékek vonzó áron vonzóak, és az emberek örömmel vásárolják meg. Ez a fajta vállalkozás nem igényel nagy pénzügyi befektetéseket, üzleti tervet, regisztráció az adószolgálattal.

Az út másik módja az, hogy forró italokat és saját konyhai főzött termékeket áruljon el. Egy ilyen vállalkozás nagyon jövedelmező, mert általában ezek az emberek nem fizetnek adót. Az ötlet megvalósításához jól kell felkészülnie. A kereskedők általában salátákat, varenikit, forró borscsát, húsételeket kínálnak. Az üzleti terv kis költségeket tartalmaz. Ez a vásárlás thermos, eldobható ételek, élelmiszer főzéshez.

A szövetségi autópályán a harmadik lehetőség a kereskedelem megnyitása. Egy ilyen esemény jövedelmezősége az autópálya túlterheltségétől, a város távolságától, a versenytársak jelenlététől függ. Az autóalkatrész áruház megnyitása és a város közelében, ez további vásárlókat vonz a helyi lakosok körében. Az ötlet megvalósításához üzleti tervet kell készíteni. Ez lehetővé teszi számodra az alap tőkének kiszámítását.

Jobb, ha egy élelmiszerüzletet el akarsz távolítani a városból. A termékek mellett higiéniai termékeket, alkoholt és cigarettákat is készíthet. Ehhez engedélyek szükségesek. A tároló vonzza a figyelmet a vezetők, szükség van egy nagy jel! Figyelmet kell fordítani a következő tényezőkre: a parkoló elérhetősége és kényelme.

Hogyan lehet megnyitni egy boltot?

Az értékesítési üzlet megnyitásának cselekvési terve a következő:

  1. találj jó helyet;
  2. bérlése vagy megvásárlása;
  3. építeni és felszerelni a boltot;
  4. regisztráljon az adóhatóságokkal;
  5. vásárlási engedélyek, ha cigaretta vagy alkohol kereskedelmét tervezi;
  6. szerződéskötést a beszállítókkal.

Az ötlet megvalósításához jelentős tőke szükséges. Ha a pénzed nem elegendő, vonzhatja a befektetőket. Ehhez egy jól megtervezett üzleti terv segít.

Power pontok

Jó bevételt nyerhetsz egy kávézó, snackbárok megnyitásával a pályán. A jó helyen található kávézó nagyobb nyereséget tud nyújtani, mint egy étterem a városközpontban. Ötletek, mint például a grill, a pizzéria, a gyorsétterem, az otthoni főzéssel rendelkező kávézó - a legoptimálisabb a pályán!

Számos szabály van a közúti éttermek számára a maximális nyereség elérése érdekében:

  • helyezze a snackbars jobbra legalább 30 km-re a várostól;
  • a kávézóban nincs szükség nagy területre;
  • kényelmes bejárattal és parkolóval kell rendelkeznie;
  • az egész napi üzemmódot.

Üzleti terv, a költségek mellett, tükröznie kell az intézmény menüjét. A közúti kávézók általában ételt szolgálnak fel, amelyet legfeljebb 20-30 percig főznek. Ezért hűtőszekrényekre lesz szükség a saláta üresen stb. Élelmiszer is keresett, ami magával vihető.

Az ügyfelek vonzása érdekében számos sikeres trükk található. A járművezetők és az útmutatók ingyenes étkezést kínálnak. És ennek érdekében az utasokat a kávézóba viszik. A kamionosok rendszeres ügyfelekké válhatnak, ha a kávéházban forró víz forró.

Vannak más ötletek a látogatók vonzására. Például megnyithat egy WC-t az intézmény közelében. Ezenkívül további nyereséget eredményez. Ne felejtsük el a nagy táblát, az emlékezetes nevet, a szomszédos terület szépségét. Nem kell menteni az elkészített ételek minőségét!

A közúti kávézó megnyitásához egyéni munkatevékenységet kell regisztrálnia. A személyzetnek rendelkeznie kell egészségügyi könyvekkel. Bármelyik jövedelemtípust a választott útvonalon, érdemes megemlíteni, hogy az útmenti üzlet bizonyos kockázatokat hordoz magában, ezért nem lesz szükség felesleges biztosítani az ingatlant.

Megnyitunk egy üzleti útburkolót - üzleti és üzleti ötletek portálját

Oroszország hatalmas ország, az utak hossza több ezer kilométer. Olyan helyen, ahol nincs, hogy üzleti tevékenységet folytassunk a közúti szolgáltatás nyújtásában. De a mai napig messze vagyunk az országokatól, a közúti szolgálatok terén vezetőktől: az USA-ból, Kanadából, Franciaországból és Németországból. Ezekben az országokban a verseny az útépítésben nagyon magas. A közúti kávézók és motelek sűrűsége olyan, hogy 5-6 kilométerenként teljesíthetők.

Mi az oka annak, hogy az iparág ilyen gyenge fejlődést folytat Oroszországban? Valójában több ok és mindegyik - bizonyos mértékig - negatív hatással van a közúti szolgáltatás fejlesztésére. Íme néhány közülük:

  • alacsony életszínvonal;
  • rossz utak;
  • a szövetségi és regionális hatóságok gyenge támogatása. A közúti szolgáltatási létesítmények megállapításának világos szabályai és szabályai;
  • szakemberek hiánya ezen a területen és így tovább.

Mégis, továbbra is magas az igény a közúti üzleti szolgáltatások igénybevételére, beleértve a sávok közelében lévő kávézót is. Az a tény, hogy az országnak szüksége van, és ez az üzlet fejlődik, kétségtelen.

Ennek okai vannak:

  • az utakon lévő autók számának növekedése;
  • a lakosság fizetőképességének növekedése;
  • a vasúti és a légi közlekedési díjak növekedése, és ennek eredményeképpen az országúti közlekedési forgalom növekedése;
  • a helyi és regionális önkormányzatok aktivizálása az ipar támogatására;
  • az oroszországi idegenforgalom fejlesztési politikája.

A közúti kávézók közötti verseny gyakorlatilag nem létezik. És sokan közülük, akik már dolgoznak, nem felelnek meg az egészségügyi normák elemi követelményeinek, a legtöbbet sértik a terület elrendezésében. 30% -uknak nincs meleg melegvizes. Kiderül, hogy az autósnak nincs olyan sok helyzete, ahol éppen az úton lehetett kielégíteni az étkezési és pihenési igényeit.

Hogyan lehet megnyitni a közúti kávézót? Egy vállalkozás indítása...

A közúti kávézó nyitása egy megfelelő helyszín keresésével kezdődik. Itt fontos, hogy több tényező egybeessen:

  • a szállítási folyamat: annál jobb, annál jobb. Ideális esetben sok utasszállító és teherszállítást kell biztosítani az elhaladó járművek között. A kamionosok és turisták az ilyen kávézók fő ügyfelei (ebben az értelemben a turisztikai régiók szerencsésebbek voltak). A legoptimálisabb megoldás egy olyan telephely, amely a szövetségi autópályán helyezkedik el. Az ilyen kávézó ügyfelei a közlekedésen kívül helyi lakosok is lehetnek;
  • távolság a legközelebbi nagyvárosból. Egyrészt jó távolságban kell lennie a városból - legalább 30 km-re, mivel számos hasonló létesítmény található a külvárosokban. Másrészt, túl messze van a várostól - túl rossz: a kávéházak és összetevők vásárlása nagyvárosokban, nagykereskedelmi bázisokon történik. Igen, és az intézmény munkatársai a legtöbb esetben a városban élnek, és minél közelebb van a kávézó a városba, annál könnyebben jut el a munkahelyre;
  • versenyt. Bár hazánkban nem sok a közúti kávézó, de különösen vonzó helyeken a verseny meglehetősen komoly. Az Oroszországi Közúti Üzleti Szövetség ajánlása szerint a közúti vállalkozások közötti távolságnak 30 km-en belül kell lennie, majd nem vesznek egymás ügyfeleit.
Beruházások - mennyi pénzt kell indítani egy vállalkozás

A közúti kávézó megnyitásához szükséges beruházási összeg drámaian eltérő lehet. A kezdőtőke összege több tényezőtől függ:

  1. az infrastruktúra elérhetősége a helyszínen: villamos energia és gáz. El tudod képzelni, hogy mennyi pénzre lehet szükség ahhoz, hogy tíz kilométerre húzza a villamos energiát és a gázt? Ezért nyereségesebb a közeli falvak megnyitása: már ott van áram és gáz;
  2. kényelmes közlekedési utak és zseb a nagy járművek érkezéséhez. Ha talál egy olyan helyet, ahol nagy aszfalt zseb van, akkor fontolja meg, hogy több millió rubelt mentett meg. Ellenkező esetben be kell fektetnie a hozzáférési utak építésébe és a parkolásba;
  3. a projekt méretét. Minél nagyobb a kávézó, annál nagyobb az építési költség. Bár egy nagy intézmény építése közúti formátumban, nincs értelme. Ritkán, amikor egyidejűleg az Ön intézményében sok látogató lesz (hacsak nincs busz a turistákkal). A legtöbb esetben 30-50 ülőhely elég.

Egy üres kapu kávézójának építése 8 millió rubel összeggel fog járni, figyelembe véve a megbékélés és az engedélyezés költségeit. A költségek kicsit kevesebbek lehetnek, ha készen álló épületet találsz, az összes kommunikált kommunikációval együtt. Ezek a tárgyak a településeken áthaladó utak közelében találhatók. Vagy házat vásárolhat, rekonstruálhat, fordíthatja le egy megengedett felhasználássá, és kávézót nyit. Ebben az esetben 4-5 millió rubelben maradhat.

Hogyan juthat el egy földi telek egy kávézó építéséhez?

A közúti kávézó összeállításához nemcsak a helyi közigazgatással és az ingatlanbizottsággal, hanem a szövetségi közúti ügynökséggel (Rosavtodor) is össze kell hangolni. Ezenkívül a jövőben találkozni fog más felügyelő testületekkel, köztük a Rospotrebnadzorral és a Pozhnadzorral.

Annak érdekében, hogy bérbe egy helyszínen, akkor kell alkalmazni a helyi közigazgatás - az irányító bizottság önkormányzati tulajdon. Meg kell adnia egy hozzávetőleges tervrendszert, és meg kell adnia egy nyilatkozatot. Ezenkívül átadja a pályázati eljárást a föld bérbeadásának jogára (ha egy kávézót helyezhet el erre a helyre).

Most a kisvállalkozások támogatása a szövetségi hatóságoktól származik, és a kezdők egyre barátságosabbak. Ugyanabban a helységben az adminisztráció többet megtudhat a közúti kávézó megnyitásához szükséges engedélyekről és engedélyekről (kérjük, vegye fel a kapcsolatot az építészeti részleggel is).

Bizonyos nehézségek merülhetnek fel a kommunikáció csökkentésével és a mérnöki infrastruktúra létrehozásával kapcsolatban. A legnehezebb az áramszolgáltatást, különösen akkor, ha az átviteli vonal tisztességes távolságban van. A dokumentumok feldolgozásának teljes folyamata sok hónapig tarthat.

A szennyvízzel a helyzet kissé egyszerűbb: a gödör ásja a helyüket, biotáblák is használhatók. A víz nem is nehéz lefolytatni: erre jól fúrási szolgáltatásokat végezhet.

Ennek eredményeképpen legalább 100.000 rubel lehet költeni a mérnöki infrastruktúra létrehozására.

A földkutatás és nyilvántartás minden szakaszának befejezése után kezdődik a közúti kávézó építése. Itt sokkal hasonlít egy rendes kávézó megszervezéséhez, de van némi árnyalat.

A legfontosabb dolog, amit figyelmet kell fordítani a kávézó megjelenésére. Sokan úgy vélik, hogy nem számít, hogy az eredeti terv extra pénzpazarlás. Egy tipikus városi étkezőben, ahol az emberek még mindig enni fognak, a tervezés és a dekoráció nem fontos - a legfontosabb az, hogy az áraknak ésszerűnek kell lenniük. A közúti kávézó esetében ez nem elég.

Az útépítésnél a legfontosabb az, hogy a gépjármű-tulajdonosok elhaladjanak. És hogy egy fényes és szokatlan intézmény mellett maradjon, mindig kellemesebb, mint egy nem feltétlenül félig élő pavilon.

Ezért minél színesebb a tervezés, annál inkább egyedülálló a környező terület, annál jobb tartani, annál több turistát és turistát fognak megállítani az intézmény közelében. Ez a cikk nem kívánatos.

Megtakaríthatja drága és hatékony konyhai eszközök vásárlását. A közúti létesítmények menete többnyire könnyű és ismerős ételeket tartalmaz, így például a vendégek: levesek, saláták, gyorsétterem. Nincs értelme főzni valami finom és szokatlan.

A főbb nehézségek, amelyek felmerülhetnek a közúti kávézó megnyitásakor:

  • dokumentáció előkészítése,
  • élelmiszer szállítása, különösen nagy távolságra a metropolisztól,
  • szakképzett személyzet kiválasztása.

Az útközeli kávézók kifizetése 2-3 év.

Van-e nyereséges üzleti útja a kávézó megnyitásának az úton?

Ha van egy kérdésed, hol helyesebb a saját kávézó elhelyezése, fontold meg a közétkeztetési létesítmény megnyitásának lehetőségét az útról.

Ezek kávézók régóta vált hatalmas kereslet sok autós, dolgozók, utazók, és már nem tekinthető „másodosztályú” zavedeniyami.Kak bármely más üzleti, miután úgy döntött, hogy megnyitja a kávézó az út mellett, be kell írni egy üzleti tervet.

Sok étteremlánc, amikor útközben kávézókkal indult, és nem sajnálta, a kis- és nagyvárosokon kívül a legtöbb pont továbbra sem fejlett. Ez azt jelenti, hogy ebben a vállalkozásban a verseny nulla. Figyelembe véve az európai üzletemberek tapasztalatát, azzal érvelhetünk, hogy az úton kényelmes csendes kávézót vagy egy kis kávézót lehet elhelyezni. Mindenesetre ezek az intézmények állandó jövedelmet fognak nyújtani neked.

Míg területén Közép-Oroszország, meg kell összpontosítani az emberek hazánk, amely a legtöbb esetben siet haza a város, és inkább enni az autó, hanem a hulladék időt rassizhivayas a kávé létrehozását. Ebből kiindulva el kell mondani, hogy költséghatékonyabb lesz a gyorséttermi vendéglátó-ipari létesítmény megnyitása. Ezeket az ételeket a helyszínen lehet használni, és az úton haladni.

Érdemes megfontolni a járművek parkolóját, beleértve a quadropályákat is. By the way, védelme az ATV széles körben a bevált gyártók az oldalon atv1.ru

Így egy konkrét üzleti terv példájával megfontolhatjuk, hogyan lehet megnyitni az út közbeni vendéglátóipari létesítményeket az útról.

Először meg kell tartanod a kimondatlan szabályokat, amelyeket a közúti kávézó tulajdonosának tudnia kell: - A kávézó helyisége nem lehet nagy. Jobb, ha hangulatos, kicsi légköre van - a kávézónak jó bejáratnak kell lennie. Jobb, ha van parkolási lehetőség és egy szálloda kényelmével - egy kávézót legfeljebb 70 fő számára terveznek - lehetőleg a nap 24 órájában kell lennie; A személyzetnek még két műszakot kell bérelnie, még akkor is, ha a kávézó működni fog

Távolsági kávézó

A statisztikák szerint a közúti kávézók szegmense hazánkban legfeljebb 30% -ot tölt be. Ez különösen észrevehető az oroszországi vidéki városok útján. Közelebb van a vendéglátó vállalkozások fővárosához, de mégis hiányzik a jó szolgáltatási színvonalú kávézók.

A közúti kávézó legkedvezőbb helyszíne a szövetségi nagyforgalmú útvonalak és a környező területek. A turisztikai útvonalakon számos működési snack bár és kávézó található. Az ilyen intézmények célcsoportjai: turisták csoportjai, kamionosok, valamint a saját közlekedésüket mozgó személyek.

Mivel a vendéglátó vállalkozások megfelelnek a társadalom létfontosságú igényeinek, szolgáltatásaik iránti kereslet mindig következetesen magas lesz. Az üzleti vállalkozás létrehozásának támogatása szerint a magánszállítás iránti keresletnövekedés statisztikája: naponta több autó vezet az utakon, a potenciális ügyfelek által vezérelve. Így a közúti szolgáltatás kiemelt fontosságú a kisvállalkozások kialakításában. Számos egyéb vonzó üzleti ötlet és üzleti terv közül megtalálja a címsorainkat.

Telek a közúti kávézóban

A közúti kávézó megnyitásának megszervezésének első szakasza egy építési telek keresése. A lakott területen kívül elhelyezkedő területek közvetlenül az államhoz tartoznak. Ahhoz, hogy egy darab földet vásároljon, amely a kerületi vagy városi osztályon található, részt kell vennie az árverésen. Ehhez a vállalkozónak az állami tulajdon kezeléséért egy bizottságot kell kérnie a bizottságban. Ezt egy meglehetősen hosszú eljárást követik a (3-6 hónapos) dokumentumok feldolgozására a még nem nyert szakmák számára. Az aukciókról szóló információk a médiában nyilvánosságra kerülnek, hivatalos szándékkal, hogy más vállalkozók szándékosan vonzzák a részvételt. Fel kell készülnünk a versenyre és az elsőbbségi küzdelemre.

A könnyebb dolgok a magántulajdonosoktól származó földvásárlással járnak. A privát telkek a szövetségi autópályákkal határos településeken találhatók. A telek árát ebben az esetben a tulajdonos állítja be, és biztos lehet benne, hogy nem adja be az arcát. De ha a megfelelő mennyiségű pénzzel (vagy alkudozással) rendelkezik, a vásárlási folyamat nem sok időt vesz igénybe.

A földterület kiválasztásakor fontos, hogy biztosítsák a csatlakozási hálózatok összekapcsolását. A kommunikáció szerves része a vendéglátó cégnek. Az intézménynek áram, víz és gáz kell. Szintén fontosak olyan rendszerek, mint a csatornázás és a szellőztetés. Fontos pont: a közúti kávézók folyamatosan figyelik az ellenőrző testületeket (Fire Inspection, Rospotrebnadzor és mások), ezért be kell tartani az ezen osztályok által előírt normákat és követelményeket.

A tapasztalt útközben gazdálkodók arról számolnak be, hogy a viszonylag kis kávézó építésének minimális költsége legalább 100 000 dollárt igényel. És ez egy jól megalapozott infrastruktúrával (mérnöki hálózatok, nagy járművek parkolási területei, aszfaltburkolat stb.). Az intézmény "nulláról" történő megépítése esetén a kiadások összege többszörös lesz - körülbelül 500.000 dollár, és a minimális összeg jelzi.

A kávézó belseje - a belső tér - kényelmesnek, kényelmesnek és vonzónak kell lennie. Kerülje a szükségtelen pátoszokat a belső térben: a helyiségek túlságosan pretenciális díszítésével a látogatók azt gondolják, hogy a kávézó túl drága és nem is néz ki a menüben. Ebben az esetben nincs minőségi konyha megmenteni.

Ami az ügyfelek vonzását illeti, széles körű cselekvési lehetőségek állnak rendelkezésre. Például használhatja a kedvezmények és promóciók rendszerét (beleértve a szezonálisakat is), vagy teljesen ingyenes ételeket tartalmazhat a turisták buszainak vezetői számára a menüben. Ezt a technikát gyakran használják a déli irányoknál. Ez a megközelítés mindenki számára előnyös: a vezető megkapja a lehetőséget, hogy enni szabadon, és a kávézó - nagy mennyiségű éhes vásárlók. A látogatók nagy forgalma arra kötelezi az utcai WC megnyitását.

De csalogatni az ügyfelet - egy kicsit. Még mindig vissza kell térnünk. Itt a szolgáltatás élen jár. Az ételeket nem csak minőségi, hanem gyorsan is fel kell készíteni, ami fontos. A sebességtől nagymértékben függ, különösen, ha az ügyfelek teljes buszának szolgáltatásáról van szó.

A lassú szolgáltatás elkerülhetetlenül nagy sorba kerül, amelynek vége nem fog vacsorázni, ami miatt az intézmény elveszíti mind a vevőket, mind a bevételeket. Az ilyen gondok elkerülése érdekében előbb fel kell készíteni a főmenü ételeket.

Érdekes: olvassa el a többi kiadványunkat - "Hogyan kell megnyitni egy kávézó", "Üzleti terv egy kávézó", "Üzleti terv egy shish kebab", "Pelmeni: termelés és megvalósítás", "Üzleti terv főzés".

Az éttermi üzlet nem elsősorban reklámozáson alapul, hanem az ún. "Szóbeszéd" és a közúti kávézók szféráján is ez a szabály vonatkozik. A kamionosok általában kommunikálnak egymással az egyes rádiókon, és megoszthatják véleményüket a közúti létesítményekről, ahol finom és olcsó ételeket fogyaszthatnak. A látogatók stabil áramlásának biztosítása érdekében az első ügyfeleknél jónak kell lenned. Ez az üzleti promóciós módszer jóval hatékonyabb, mint a kültéri reklámok sok típusa.

Menü és árpolitika

A klasszikus menü a legjobb megoldás az útmenti létesítmény számára, mivel a vegyes konyha nagyobb valószínűséggel sikertelen, mint sikeres. Az utasok rendszerint rendes ételeket rendelnek, amelyeket otthon fogyasztanak: leves, borsch, körettel díszített hús stb. Egy ilyen intézményben a csemegéket sertés vagy juh shish kebabnak tekintik.

A sikeres üzlet kulcsa a minőségi konyha. A végén a kávézó kedvező helyét nem fogja megmenteni, sem a szoba finom kialakításával, hanem a menüvel. Ezért semmiképpen sem szabad az élelmiszer minőségét megtakarítani. Középpontban az egyszerű és ízletes ételek, a gyors kiszolgálás és a megfizethető árak.

Tapasztalt vállalkozók javasolják, hogy tartsák be a mérsékelt árakat. A közúti kávézókban szokásos ellenőrzés nem több, mint 300 rubel. Ha túlbecsüljük az árakat, az ügyfelek nem térhetnek vissza legközelebb, így be kell tartania a látogatók számára kedvező ár-minőség arányt. Ehhez lépjen be az üzleti ebéd menübe. Anélkül, hogy nincs egyetlen modern kávézó.

Az üzlet megtérülési ideje az induló költségek összegétől függ. Kedvező körülmények között egy kis kávézó két-három év alatt eléri a megtérülést. Az erős infrastrukturális és szálláslehetőségekkel rendelkező nagyméretű közúti komplexumok öt-hat éven belül fizetnek maguknak. Ezek a szokásos kifejezések egy ilyen üzletág számára.

Értékeld ezt a cikket: Ossza meg barátaiddal!

Hogyan nyisson meg egy utcai kávézót a semmiből

Az oroszországi utak infrastruktúrája minden évben fejlődik. A pályákon gyakoribbak az egész komplexumok, amelyek különbözõ szintû benzinkutaknál, karbantartási állomásokon, szállodai és vendéglátóipari létesítményeken találhatók. Az autósok és az utazók ilyen multidiszciplináris szolgáltató központjai jelentős beruházásokat igényelnek. Kevesebb költségre lesz szükség a közúti vendéglátóhely megnyitásához. Az útközeli kávézó megnyitásáról beszélünk ebben a cikkben. Az étterem vagy a gyorsétterem megnyitásának eljárása mindig ugyanaz. Ez csak az intézmény költségvetésében és osztályában különbözik. A közúti kávézó esetében számos egyéb árnyalat van, amelyeket figyelembe kell venni.

A kávézó helyének kiválasztása

Az étterem helyes elhelyezkedése, amely az autósok szervizelésére összpontosul, a jövő élelmiszeripari vállalkozásának egyik kulcsfontosságú pillanata. A közúti kávézó üzletként ajánlható a vidéki területeken vagy kisvárosokban élő vállalkozók számára. Ha a jövõbeli vendéglátó tulajdonában van egy föld, közel az úthoz, akkor lényegesen csökkenteni fogja a kávézó nyitvatartási költségeit. Ami az épületet illeti, annak elérhetősége is kívánatos az oldalon. Nagy szerepet játszik a szerkezet műszaki állapota, átszervezése és kiegészítő felszerelése. Néha előfordul, hogy olcsóbb egy új épület építése, mint egy régi épület javítása. Mindezen lehetőségeknek tükrözniük kell a közúti kávézó kész üzleti tervét a semmiből. Ugyanezen a helyen összehasonlító elemzést végezhet a projektekről, figyelembe véve egy új épület építését vagy egy régi épület javítását, a kiválasztott hely nagyrészt meghatározza azon vásárlók körét, akiket a kávézó szolgálni fog. Az idegenforgalmi látványosságok közelében nyitva álló élelmiszert nagyrészt az utazók fogadják el. A nagy forgalmi csomópontokon és a betöltött autópályákon történő megállást leggyakrabban a teherautók és az üzletemberek vesznek részt üzleti utakon. Mindenesetre a vendéglátó feladata, hogy gyorsan és finoman táplálja vendégeit.

Az intézmény irányítása

Milyen konyhát kínálnak a látogatóknak, attól függ, hogy a közúti kávézó, a személyzet száma, a külső és a jelzőtáblák mennyire vannak kialakítva. Fontos szerepet játszik az útépítés külső benyomása, hiszen vonzó, vagy fordítva tolja el az ügyfelet. Az épületen lévő jelzésnek jól láthatónak kell lennie az útról az autó bármely sebességével. A lakberendezés nemcsak becsapja a vendégek elvárásait, hanem a közkedvelt kávézók is, ahol a nemzeti konyha a helységben található. Ezek a "home cooking" formátumúak és gyakran családi vállalkozások.

Az üzleti szervezet egyes jellemzői

Azoknak a vállalkozóknak, akik tanulmányozzák a közúti kávézó nulláról történő megnyitásának kérdését, ellenőrizzék az épületben lévő épületek megvalósíthatóságát. Mivel az intézmény leginkább településeken kívül található, szükség van víz, szeptikus tartályok vagy biotáblák felszerelésére szolgáló kút létrehozására. Hasonló helyzet a villamos energiához való csatlakozással. A vállalkozónak számos dokumentumot kell gyűjtenie és engedélyt kell szereznie az energiaellátásról, a tűzoltókról és más illetékes szolgálatokról. Nincs példa egy útburkolatú üzleti tervre, amely figyelembe veszi a folyamatot kísérő költségeket. De nem kell félnie a nehézségektől. Sok üzletember sikeresen halad át és dolgozik évek óta. Ezenkívül, ha a kiadott földterület, kommunikáció és építési engedélyek mindig lehetővé teszik a vállalkozó számára, hogy bővítse üzleti tevékenységét - autómosó, kiszolgálóhely, hotel megnyitása.

Hogyan kell megnyitni a közúti kávézót, és emlékezni kell az áthaladásra

A jó elhelyezkedésű úttest kávézó többet nyer, mint a városközpontban található neves éttermek. Ha arra gondolsz, hogyan lehet kinyitni egy utcai kávézót, a legfontosabb az, hogy alaposan átgondolja pontosan hol nyitja meg. Egy ilyen intézmény számára a hosszú távú útvonal a legjobb.

Ez a projekt magában foglalja a vendéglátóhely megnyitását, amely az országút közelében található, amely szakosodott a forró ételek és hideg falatok elárasztására. Az ügyfeleknél, ahol az aktív útvonal helyén van, soha nem lesz hiány, ami azt jelenti, hogy mindig stabil jövedelmet kap.

Különös jelentőséggel bír a kávézó helyszíne, a helyszínnek forgalmas forgalmúnak kell lennie - ez biztosítja a projekt sikerét.

Valószínűleg a kávézónak építeni kell a semmiből, mivel ritka, hogy az út üres házakkal találkozik. A kávézó építése olcsó anyagokból készülhet, például a szendvicspanelek blokképítésének módszerével. Így nagyon gyorsan építheti az épületet (egy-két hónapig), és meglehetősen olcsó.

Egy vállalkozás megnyitásához elegendő egy IP regisztrálása. Ha alkoholtartalmú italokat kíván vásárolni egy kávézóban, akkor regisztrálnia kell egy LLC-t. A helyiség előkészítése után össze kell hangolni a SES-szel, a tűzoltósággal, és engedélyt kell kapnia az alkohol értékesítésére.

A kávézási menü választékának tartalmaznia kell a forró első és második ételeket, forró szendvicseket, shish kebabot, italokat és így tovább. Biztosítani kell továbbá a bizonyos ételek felvételének lehetőségét is. Ráadásul a cigaretták, a csipek, a csokoládé, a nedves törlőkendők, a víz és más, általában a kioszkokban értékesített különbségek meglehetősen magasak.

Ahhoz, hogy vonzza a vásárlókat a kávézóba, meg kell teremteni a hangulatos légkört, és ügyfeleinek minőségi szolgáltatást kell nyújtania - ez garantálja a látogatók népszerűségét. A reklámkávézó nem igényel nagy kiadásokat, elegendő egy fényes táblát, oszlopot felrakni, elhelyezni szórólapokat és jelzéseket a legközelebbi benzinkutaknál. Ha az üzlet jól megy, a kávézó később egy mini hotel és egy kikapcsolódási központ lesz.

A húsz ember kávézójának szüksége van legalább 100 négyzetméterre. A kávézó felszereléséhez a következőket kell vásárolnia: háztartási gépek, konyhai felszerelések (sütők, bútorok és szaniterek), edények, bútorok a teremhez és kiegészítő létesítményekhez. Szintén szerveznie kell az ügyfelek számára egy nyári platformot, egy parkolóhelyet és egy épület vonzó külső kialakítását.

Használhatja saját „ízét”, és nyújt termékeket ingyen, például „a legjobb kávé az úton”, vagy érdekes előételek, szervezni márkás nemzeti konyha -, akkor az ügyfelek sokáig emlékezni a kávézó, és eldönthetjük, hogy jöjjön vissza, és meséljek A kávézó barátainak.

Egy kávézóban dolgozni kell: szakács, pincér, értékesítő, adminisztrátor és műszaki személyzet.

A közúti kávézó megnyitása előtt ki kell számolnia a költségeket:

  • földvásárlás és az épület építése - 1,2 millió rubel;
  • az épület javítása és a berendezések vásárlása - 400 ezer rubel;
  • koordináció, hirdetési költségek és egyéb költségek - 50 ezer rubel;
  • a személyzet fizetése - 180 ezer rubel;
  • élelmiszer vásárlása főzéshez - 12 ezer rubel;
  • egyéb ráfordítások -350 ezer rubel.

A befektetések az üzleti életben legfeljebb másfél évig visszafizetik. A vállalkozások nyereségessége eléri a 60% -ot.