Hogyan lehet megnyitni egy pontot a milkshakes és a lágy fagylalt

Régen nem olyan kedves gyerekek és felnőttek, mint puha és gyengéd, édes és hihetetlenül finom fagylaltok és tejfürdők. És mindeddig a lágyfagylalt élvezi polgáraink növekvő keresletét, amely kiváló alternatíva a hagyományos desszertek - sütemények, sütemények és zsemlékek számára. Ebben a cikkben, hogyan lehet megnyitni a milkshakes és a lágy fagylalt eladási helyét.

A nyitó a pont értékesítése milkshakes és lágy fagylalt

A gyártáshoz fagylalt alkalmazza a különböző technológiákat, amelyeket a gyártók használnak, akik franchise-t kaptak terjesztésükre. A védjegyek tulajdonosai szerint, a lágyfagylalt és a koktél készítése nagyon jövedelmező és nagyon gyorsan kifizetett vállalkozás, amely nem igényel komoly költségeket. Ezenkívül a fagylalt nem szezonális termék, amely télen és nyáron is tökéletesen megvalósul. De mielőtt kinyitok pontot a lágyfagylalt és koktélok értékesítésére, kell mérlegelni az előnyeiket és hátrányait, valamint feltárni néhány árnyalatot. Mindezt megtudhatja ebből a szövegből.

A fagylalt még mindig szezonális termék, amely a legnagyobbat mutatja az értékesítés volumene forró nyár. De mint a étkezési desszert - lágy fagylalt sokkal előnyösebb muffin, pékáru, telített zsír, a cukor és a transz zsírok, ami különösen veszélyes a szervezetre. A Tej koktél, vagy fagylalt, csak alacsony zsírtartalmú tejet és cukrot tartalmaz, amely fruktózra változhat.

A legnagyobb a forró nyáron jégkrém iránti kereslet figyelhető meg, a kulturális és tömeges rekreációs területek közelében (parkok, terek, strandok). Tehát érdemes összpontosítani ezeket a helyeket, az első munkanapokon. A szezonon kívül a nehézségek egy megfelelő kereskedési pont megválasztásával járhatnak. Ha a forró nyári, akkor lehet kezelni egy kis kioszk közepén helyezkedik el a nyüzsgő sugárútján, az ősszel, télen és tavasszal kell mozdulnia a bevásárlóközpontok, ahol a bérleti díj jóval magasabb, mert nagy a verseny.

Mindenesetre, a mobilitás a kimeneti lehetővé teszi, hogy gyorsan navigálhat és változtassa meg a helyét, az évszaktól függően - télen kell menni a hipermarketek és a mozik, és a nyári szünetek alatt az iskolából, hogy az utcán, a parkokban és a tereken.

A nyári szezonban lehetséges egy nyári kávézóval való megállapodással eladni a termékeiket, ami sokat ment pénzt hirdetni és bérelni egy helyet. Továbbá a nyári kávézó menüjében a fagylaltod elkerülheti a felesleges nómenklatúrát és a hűtőegység. A késztermék - lágy fagylalt közvetlen megvalósításához a nyári kávézó közvetlen szomszédságában, a legforgalmasabb és legvonzóbb hely mellett választhatja ki az üzletet.

Lágy jégkrém és koktél előkészítése speciális keverő és fagyasztó berendezéssel készül. Például 300 ml-es koktélkészítmény elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • teljes tej - hetvenöt gramm;
  • tejfagylalt - tizenöt gramm;
  • szirup (csokoládé, vanília, gyümölcs) - hét gramm.

Minden összetevőt alaposan össze kell keverni egy keverőben. Minél jobban csinálod, annál jobb lesz a koktél. A hazai gyártók olcsó keverőket gyártanak tizenkét ezer perc sebességgel, amelynek köszönhetően a koktél habja csodálatos és gyönyörűvé válik. Egy ilyen összeállítás szól öt ezer rubel. A koktélkészítés hazai modelljeinek hátránya, hogy a koktél elkészítésének időtartama legfeljebb 5 perc. Fogadja meg, hogy ritkán találkozik olyan klienssel, aki ilyen sokáig vár, csak egy pohár koktélt. A háztartási keverők másik hátránya - a munka törékenysége. Jobb a túlfizetés, de az Ön rendelkezésére áll olasz gyártók minőségi keverője, képesek gyorsan keverni az összetevőket és megkóstolni a finom koktélt, mint az orosz egységekkel szenvedni, maguk és ügyfelek bevonásával.

Magas ár Olasz keverők, kezdve tízezer rubel, kompenzálja a több koktél sebességét. A legtöbbet Drága modellek mixerek - amerikai, maximális sebességen dolgozni (akár húszezer fordulat / perc), ami egy szempillantás alatt lehetővé teszi egy igazi remekmű létrehozását. Ezek a keverők hét évig képesek dolgozni. Költségük kb tizenkét ezer rubel, mindez attól függ, hogy hány pohár kész koktélt szeretne egyszerre kapni.

Az üzletemberek többsége elégedett a keverővel, készen arra, hogy egyszerre csak egy pohár koktélt készítsen. Ugyanakkor a szakértők azt javasolják, hogy ne szedjenek és vegyenek egy drága keverőt, amely több szemüveggel tölthető be, ami különösen fontos a magas szezonban. Egy üveg egy keverőhöz ötszáz rubel.

Fagyasztó aggregátumok a tulajdonságaik kissé eltérnek a keverők számára milkshakes előállítása. A fagyasztók koktélokat készítenek több ízléssel. A berendezés nagyon egyszerűen használható, és többféle lehet.

A koktél gyártására szolgáló gépben sok nyers (félkész) öntényt öntünk be, amelyet egy speciális szelep adagol. A keverő a gép alján található szirupot keverje össze. A fagyasztó csökkenti a keverék hőmérsékletét, így biztosítva a szükséges konzisztenciát.

Minél több vegyes és habosított koktél lesz - annál magasabb az íze. Ez a szám negyventől száz százalékig változhat. hőmérséklet egy kész koktél mínusz három és nulla fok között van.

Tej koktél, a fagyasztószerkezettel előállítva, némileg különbözik a hagyományos berendezéssel készült terméktől. A koktél sűrű, és hasonlít a fagylaltra, amely napsütésben olvad.

mert milkshakes előkészítése keverővel és fagyasztóval is használható. Vannak olyan eszközök, amelyek keverőből és fagyasztóból állnak. Az ilyen egységek nem olcsóak.

Lágyfagylalt, mint már említettük, mint minden - még az idősebbek is inkább ezt a finom és természetes terméket fogyasztják.

Ha tevékenységét (fagylalt árusítása) szeretné, hogy osztalékot teremtsen - próbáljon élvezetes helyeket választani a városban, nagy forgalmú, főleg gyermekekkel és nyugdíjasokkal. Fiatalok, fagylaltok inkább sört. Tehát ez nem a célközönséged. Csak akkor veheti át az üzletet, ha legalább eladni kétszáz adag lágyfagylalt. Ha használsz fagyasztó egység, akkor majdnem három kilogramm fagylaltot kaphat egy órán át. És egy adagban, körülbelül száz gramm fagylalt. Így kiderül, hogy egy óra alatt harminc részletet készíthet.

Ahhoz, hogy megkóstolhasson egy finom koktélt, száraz tej formula hígítsuk fel tiszta vízzel, 1/3 arányban. A keverék költsége a gyártótól függően változhat. Orosz keverékek ára körülbelül hetven rubelt, míg az amerikai áruknak ötszáz rubelt kell fizetnie majdnem két kilogrammban.

Nem szabad elfelejteni, hogy a milkshakes és a fagylalt - hagyományos műanyag poharakat. Azonban a gyermekkori emlékezet sokakat tolja a dohányzó poharakra, amelyek szintén ehetőek, és néha még finomabbak is, mint a fagylalt és a koktél. Ha vásárolsz ömlesztve, akkor egy üvöltő pohár ki kell raknod negyven kopecks.

A milkshake értékesítése, mint a fagylalt, élénk helyeket igényel. Csak az utóbbiakkal ellentétben kívánatos fagylaltot készíteni a nyílt területeken, így a tejtermékek finomságának teljes folyamatát az ügyfelek láthatják. Nézze meg, hogyan töltik be a száraz keveréket, majd összekeverik vízzel és töltsék hozzá - ez annyira izgalmas.

Ne felejtse el telepíteni a pontot fagylaltot és koktélokat árul tündérmesék és helyek alatt, például írógéppel, vonattal, hóemberrel és így tovább. Ez mindig több szülőt fog vonzani a gyermekekkel, akik a célközönségetek.

A zord időjárás, amikor az erős szél és az eső, meg kell ajánlani a ritka ügyfelek, akik mertek menni sétálni - akár harminc százaléka, valamint a jutalmak (a vásárlás két részletben - a harmadik ingyenes). Hidd el, hálás vásárlók jön szükségszerűen és a következő napon, és hogy a barátok és ismerősök.

Az üzleti értékesítő fagylalt és koktélok szervezésének minden költsége alapján a jövedelmezőség, még nem túl optimista előrejelzések esetén, negyven százalék.

Bíró maga. A háromliteres koktél ára a fogyasztó költségét fogja fizetni harmincöt rubel, és fél liter már ötven rubelben. Míg a költségek tízszer kisebbek. Még ha leveszed a bérek, bérleti díjak, szállítási költségek és egyéb költségek kifizetésével járó költségeket is, a nyeresége továbbra is jelentős lesz - havonta körülbelül kétszázezer rubel.

Emelni jövedelmezőség, ajánlott a kapcsolódó termékek kereskedelme: oxigén koktélok, hélium töltött palackok, italok, tea és kávé, édességek, sütemények és így tovább. Természetesen a kiegészítő készlet nem csak beruházásokat igényel, hanem a nómenklatúra is emelkedni fog, az adórendszer megváltozik, és a könyvelés és a raktárkönyvelés is megmarad. Mindez további fejfájás. De ha szakképzett munkatársakat bérelsz - egy könyvelőt, egy raktárkezelőt - szállítmányozót -, akkor ne legyen gond az üzleti életben. A főszezonban milliomos lehet.

Így felsoroljuk a fő kritériumokat a sikerhez a tejfagylaltok és fagylaltok értékesítésében:

  • tiszteletben kell tartania ügyfeleit, és ezért minőségi terméket - tejfürdők, tiszta, konzisztens és felejthetetlen ízléssel - készítsen;
  • folyamatosan dolgozik a választékán, próbálja meg - milyen ügyfelei szeretik jobban és mit nem.

Összefoglalva a fentieket, meg kell érteni, hogy a hack-munka, nem gördülő. Csak a kiváló minőségű zamatok és fagylaltok vonzzák az új ügyfeleket, és segítenek megőrizni a régieket. Hozzon létre egy új ízvilágot, de ne felejtse el, hogy a fogyasztó alapvetően ragaszkodik a gasztronómiai elképzelések konzervatív nézeteihez. Ne próbáljon vonzóvá tenni egy vevőt egy ismeretlen egzotikus ízzel. A földieper, az eper, a banán és az alma ismerős jegyei ismertek.

Saját vállalkozás: tejtermékek gyártása és értékesítése

Gyorsan kiszámítja a gazdálkodó jövedelmezőségét ezen a területen

Számítsd ki 10 másodpercen belül minden üzlet nyereségét, megtérülését, nyereségességét.

Írja be a kezdeti mellékleteket
Legközelebb

A számítás elindításához írja be az induló tőkét, kattintson az alábbi gombra, és kövesse a további utasításokat.

Nettó nyereség (havonta):

Szeretné részletes pénzügyi számításokat készíteni egy üzleti tervre? Használja mobiltelefonos alkalmazásunkat az "Üzleti számítások" használatával az Android rendszeren a Google Playen, vagy megbízzon szakszerű üzleti tervet az üzleti tervezés szakértőjétől.

Vissza a számításokhoz

Minden tétel tag szerint: milkshakes

A mini-tejüzem üzleti tervét számításokkal

Mini-sajt üzleti terv

Vidéki gazdaság: tenyésztési pávák

A házak építésénél a szükséges felszerelés és takarmány beszerzése kb. 100.000-15.000 rubelt igényel. A pontos összeg a telek területe, területe.

Hogyan lehet megnyitni online játékfejlesztési üzletét?

Az on-line játékok fejlesztésének üzletágának jövedelmezősége közvetlenül a játékosok számától függ, ha nagyon nagyokká válnak, akkor többszáz százalékos nyereségességről beszélhetünk, bár ez szükséges lesz.

A cég üzleti terve a kávé pörköléséhez "KrasKoff"

A teljes beruházási költség 4,3 millió rubel, a tervezett mutatók kimenete várhatóan a projekt végrehajtásának 9 hónapjában várható.

A festék- és lakkanyagok piacának felülvizsgálata

A Gazdasági Fejlesztési Minisztérium előrejelzései szerint a közeljövőben a piac fejlődésének fő tendenciája az elavult festék- és lakktermékek kibocsátásának csökkenése, valamint a termékek korszerűsítése lesz.

Hogyan kell megnyitni egy üzletet a mandulák termesztéséhez?

Átlagosan egy növénynek körülbelül 35 m2-esnek kell lennie, figyelembe véve, hogy minden növényhez hozzáférhet. Így egy hektáron kb. 280 fák férhetnek hozzá. Kiderül, hogy egy hektár.

Saját vállalkozás: száraz építési keverékek gyártása

A szárazépítő keverékek előállítása nyereséges üzlet, amely gyakorlatilag független a szezonális kereslet ingadozásától. A szervezet számára viszonylag kicsi induló tőke szükséges.

Milyen információkra van szükség az üzleti terv pénzügyi modelljének és... néhány árnyalatának kidolgozásához

Milyen információkra van szükség az üzleti terv kiszámítható pénzügyi modelljének kidolgozásához? Milyen jelentéseket tartalmaz a modell? Annak érdekében, hogy a javasolt üzleti modell pénzügyi modelljét helyesen lehessen összeállítani.

Papírzsebkendő gyártása

A papír zsebkendő saját gyártásának megkezdéséhez szükséges beruházások megkezdése legalább 2 millió rubelt fog elérni. Az állóeszközök a gyártóberendezések megvásárlásához vezetnek. Játszótér.

Hogyan szabadalmazhatnék egy védjegyet?

A szellemi tulajdon kétértelmű és nehéz ellenőrizni az anyagot, bárki ellophat, és ha nincs rá jogod, ennek megfelelően.

Saját vállalkozás: hogyan kell megnyitni a rendezvény-ügynökséget?

A rendezvény-ügynökség megnyitását nem különbözteti meg nagy mennyiségű beruházás, de sok tevékenységre van szükség a tevékenységének szabályozásához és az összes szervezési kérdés megoldásához.

Kisvállalkozások: nyomtatás a dokumentumok borítóján

Az üzlet megkezdéséhez szükséges minimális induló tőke kb. 150 ezer rubel. A késztermékek kiskereskedelmi és kiskereskedelmi értékesítésének megtérülési ideje 6-9 hónapra becsülhető.

Saját vállalkozás: növekvő mogyoró

Egy kilogramm földimogyoró vetőmag költsége körülbelül 120 rubel, ötven hektár, így 300 ezer rubel összeget kell megfizetni. Egyes fajtákhoz 70 kilogramm telepítés szükséges.

Üzleti milkshakes

A milkshakes gyártásában és értékesítésében való vállalkozás egy kicsi, de stabilan jövedelmező vállalkozás. Viszont a viszonylag magas megtérülés mellett is vonzza a vállalkozókat, annak ellenére, hogy egyértelműen szezonális jellegű - az ital fő értékesítései nyáron. Ha helyesen tervezi az ötlet megvalósítását, válassza ki a termékcsaládot, felszerelését, akkor kaphat jó kis, de stabil jövedelemforrást. Az irány előnye az, hogy a vállalkozás mind a kezdetektől, mind a franchise vásárlásából indulhat.

Az első lépések egy vállalkozás megnyitásához

Először meg kell tanulnod azt a piacot, amelyen dolgozni fogsz. Menjen körbe azon a területen, ahol vállalkozást tervez, tanulmányozhatja a hasonló pontok számát, tartományát, árpolitikáját. Ne féljen a nagy verseny miatt. A fülke érdekes, mert sűrű versenykörnyezetben is találhat valamit, ami megkülönbözteti Önt az általános tömegtől. Ezek lehetnek különböző ízű koktélok, eredeti tálalás, kiegészítő szolgáltatások és így tovább. De megtalálni a chipet, tudnia kell, mások kínálnak.

Miután meghatározta az irányt, regisztrálhatja a vállalkozást. Mivel az üzlet kicsi, a kiskereskedelemre való törekvés miatt teljesen lehetõség van az egyéni vállalkozó regisztrálására. Ez csak 800 rubel lesz. állami kötelesség. A dokumentumok feldolgozása nem haladhatja meg az öt munkanapot.

Ami az egészségügyi-epidemiológiai állomás követelményeit illeti, nem igényel igazolásokat a berendezésre vonatkozóan. De az egészségügyi könyv az eladó kérheti. Ezért jobb, ha előre megtervezzük.

A regisztráció során ajánlatos egy egyszerűsített adózási rendszerre váltani, amely lehetővé teszi számviteli nyilvántartásainak önálló fenntartását. Emellett az üzleti regisztráció során meg kell adni az OKVED 56.10.19 Egyéb élelmiszer-szolgáltatásokat is.

Üzleti formátum

Az értékesítés formátumának megválasztása sok szempontból attól függ, hogy mennyire képes lesz kiszámítani a szezonalitás tényezőjét. A milkshakes legnagyobb értékesítését a nyáron figyelik meg, sokan úgy döntenek, hogy megállják az utcai kereskedelmet. Valóban, a készülék élénk helyen, rekreációs parkok, szórakoztató központok, mozik közelében található, kézzelfogható jövedelmet hoz. De csak a késő tavaszról kora őszi időszakra. Az év hátralevő részében az értékesítés csak akkor történik, ha a termelést bevásárló- vagy szórakoztató központokba, mozikba vitték.

De először is, a négyzetméter bérleti díj sokkal magasabb. Másodszor, a szezon megközelítésével, hogy szabad helyet találjunk, nehezebbé válik. Kezdetben a koktélok értékesítési helyét a bevásárlóközpontban veszteséges - nyáron az értékesítési terv nem teljesül.

Annak érdekében, hogy valahogy kiegyensúlyozzák a helyzetet, lehetőség van kizárólag tejszínhalak gyártására, és különböző kávézókon való értékesítésre. Ebben az esetben nincs szükség egy értékesítési üzlet megszervezésére, így nem kell fizetnie a bérleti díjak és a feldolgozási dokumentumok értékesítésére.

Ha az üzlet érdekli Önt csak kísérőként, akkor csak korlátozhatja magát az utcai nyári értékesítési pontra.

felszerelés

Az üzlet előnye, hogy a szükséges felszerelés nem igényel sok helyet. Rendszerint a kivezetés kényelmesen 1,5-3 négyzetméteres területen helyezkedik el. attól függően, hogy milyen tartományt kínál Önnek.

A tejdarabok eladási pontjának megszervezéséhez legalább olyan felszerelésre lesz szükséged:

  • keverő vagy fagyasztó;
  • hűtőberendezések;
  • további felszerelés.

Minden ilyen típusú berendezés megtalálható mind hazai, mind pedig importálva. Természetesen bármely háztartási eszköz vásárlása esetén sokat lehet megtakarítani a kiindulási eszközökön. De meg kell értened, hogy nagyon sokat veszít a teljesítményen. Például egy házi keverő három perc alatt felszeletelt egy italt, és egy importált számára elég. Ha nagy a látogatók száma, ez a különbség nagyon észrevehető. Ráadásul a háztartási berendezések gyakoribbak.

Válassza ki a keverőt

A keverő a milkshakes előkészítésének legfontosabb eszköze. Az egész vállalkozásod minőségétől és az ital készítésének sebességétől függ. A 12 ezer perccel rendelkező háztartási berendezés, amely 3 perces italt készít, átlagosan 5 ezer rubel.

Az olasz mixer egy percig nemcsak egy pirítót verhet, hanem egyidejűleg három italt is főzhet. Az amerikai berendezések 20 ezer fordulat / perc sebességgel működhetnek. Ugyanakkor a garancia időtartama 5-7 év. Van ilyen felszerelés 12 ezer rubelből. és annál magasabb, attól függően, hogy hány szemüveget rendelt az eszköz. Egyébként, még akkor is, ha a készüléket egy munkahelyre vitte, ajánlott még egy pár poharat venni. Így gyorsan elkészítheti a megfelelő mixet. Egy importált keverőnek egy üveg ára körülbelül 500 rubel.

mélyhűtő

Az ilyen berendezések segítenek teljesen automatizálni a milkshakes gyártási folyamatát. A készülék belsejében keverő- és sziruptartályok vannak beépítve. Attól függően, hogy melyik gombot megnyomták a főzéshez, egy bizonyos típusú szirup keverhető a pirításhoz. A fagyasztó standard modellei négy különböző italt egyidejűleg készíthetnek.

Az italok levegőn való telítődésének típusai is különböznek. Ez attól függ, hogy mennyit fog a koktél. Természetes levegőellátással legfeljebb 40% -ot fröcsköl, és ha kényszerül, 100% -ot ér el. A fagyasztó és a keverő közötti másik különbség az, hogy az utóbbi 0 ° C és -3 ° C közötti hőmérsékletű italokat állít elő.

Ennek megfelelően a fagyasztón előállított tejitalok kedvezőbbek az ízléshez. Ezek telítettek a konzisztenciában, és jobban néz ki, mint az olvasztott jégkrém mind a megjelenés és az íz. Ezért ezeket a koktélokat gyakran "puha fagylaltnak" nevezik. De az ilyen berendezések költsége is kicsit több, mint egy keverő. A modelltől és a gyártótól függően az ára 15-20 ezer rubelről indul. A fagyasztó termelékenysége 2,5 kg / óra. De a szakemberek azt javasolják, hogy csak akkor vegyenek részt, ha naponta legalább száz adagot tudnak megvalósítani.

Nyersanyagok főzéshez

A klasszikus technikával kevert keverővel készült tej koktélok elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Mindez kívánatos a nagykereskedelmi beszállítók megvásárlásától. A fagylaltot és a tejet hűtőszekrényben kell tárolni. A szirupokra ez a feltétel nem szükséges. By the way, szirup kell vásárolni speciális koktélok. Eladják literes műanyag palackokban, kényelmes adagoló sapkával.

A fagyasztóban lévő italok készítéséhez az üzleti tervbe bele kell foglalni a speciális, száraz tejjel és különleges szirupok megvásárlását, kizárólag a fagyasztóhoz.

A nyersanyagok beszerzésének volumene abból a tényből származik, hogy 300 ml koktélra 7 gramm szirupra, 15 gramm jégkrémre és 75 gramm tejre van szükség. Ne feledje, hogy a kész ital készítéséhez 2/3 csésze habot vesz fel, ezért nagyon fontos, hogy jó felszerelés legyen ahhoz, hogy a kívánt konzisztenciát megcsípje.

A legnépszerűbb szirupok vanília, csokoládé és gyümölcs.

Szolgáltatásnyújtás

Amint azt már említettük, az üzleti élet virágzásához, meg kell találni, mint ki kell emelkedni a versenytársak között. Először is meg kell adnia az ízeinek széles skáláját. Általában az uralkodó a gyümölcsfajta miatt bővül.

Ügyeljen a csomagolásra. Eredeti alakú vagy színes csészékkel, csövekkel, fedelekkel, tartozékokkal állíthatók elő. A nyereségesség növelése érdekében vegye fel a kapcsolódó termékeket az értékesítési tervbe: diófélék, sütemények, rágógumik és hasonlók. Új márka a koktélok választékában - oxigén koktélok, amelyek habja oxigénnel képződik.

Az alkoholtartalmú koktélok kínálatának megszervezésére is lehetőség van, de ez drasztikusan növeli a kiviteli követelmények számát. Nem szabad az oktatási és gyermekintézmények, illetve a gyerekek gyülekező helyei közelében elhelyezkedni. Szintén külön engedélyt kell kiadnia az alkoholtartalmú italok kereskedelmében. Ezenkívül az ilyen koktélok kereskedelme időben törvényileg szigorúan korlátozott.

Pontos személyzet

Az üzleti élet kezdetén teljesen lehetséges, hogy saját maguk készítsék el és értékesítsék koktéljaikat saját pontján. De ha több pontot nyit, és egész héten elindítja az értékesítést, akkor jobb, ha eladókat szeretne felvenni. A problémamentes működés érdekében jobb, ha pontonként két szállítókat kap a műszakra. Kérjük, vegye figyelembe, hogy mindegyiküknek egészségügyi nyilvántartást kell kiadni. Ha a jövőbeli eladónak nincs meg, akkor ki kell adnia a pénzeszközeit.

Pénzügyi terv

Egy kötelező szakasz, amely üzleti tervet kell tartalmaznia, a vállalat pénzügyi terve. Részletesen kiszámolja az összes költséget a kezdetén és a gyártási folyamatban, majd összehasonlítja a várható bevételekkel. Így kiszámíthatja a jövőbeni üzlet nyereségességét.

Kiadási rész

Ha a költségekről beszélünk, akkor egy költségrész tervét megközelítőleg a következőképpen kell kinéznie:

Tej koktéltermelés: olyan vállalkozás, amely gazdagodni fog

Előbb-utóbb minden ember vágyakozik saját vállalkozásának megkezdésére. Először munkát végez valakinek, tapasztalatot szerzett, majd eljutott annak a felismeréshez, hogy a jelenlegi hely stabil, de nem a legjobb jövedelmet hozza. És végül a karrier és a személyes növekedés problémájával szembesülsz, vagy inkább a távollétünkkel.

Amikor elkezd mindent elemezni, kétségei vannak, kételyei vannak, és végül sok éven át ugyanazon a helyen dolgozol. A választás a tiéd: egy erős helyen maradhat, ahol minden stabil, de nem ígéretes, de az Aktifformula társaságnak köszönhetően megnyithatja saját vállalkozását. Ma a cég keverékeket állít elő a tejfölösségekhez, amelyeket utcai ételekben, gyorsételekben, valamint számos kávézóban és éttermekben használnak. Megmondjuk, hogy a milkshakes jövedelmező indulássá válhat, vagy miért is kiválóan járulnak hozzá az üzleti tevékenységhez.

Fontos tudni a koktél keverékekről: "Egészség!"

„Aktiformula” A cég kifejlesztett egy száraz keveréket „Egészségedre!” Vált egy innovatív termék, hogy egyszerűsítse a kész ital gyártási folyamatok, a tárolás és jelentősen csökkenti a költségeket. Bármilyen élelmiszertermelés megköveteli hely tárolni a termék -, akkor nincs ilyen probléma, mivel a keverék jut, száraz formában és szerény a hőmérséklet-változásokat. A gyártási folyamat is egyszerű koktél: szükség van hozzá a kiválasztott ízt tej, legyőzve 30 másodpercig, és ennek eredményeként, hogy a késztermék - egy finom koktélt, amelynek volumene nőtt 2 alkalommal. Továbbá, a probléma megszűnik fáradságos tanulmány: munka után egy pár napig, te magad is tudja az összes beszerzési folyamatok és a termelés a késztermék, és a tudás szükséges minden vezető.

Milyen száraz keverékek vannak? Először is olyan termék, amely nem tartalmaz tartósítószereket, GMO-kat, ami azt jelenti, hogy biztonságos a gyermekek számára. Másodszor, a természetes összetevőket használják a keverék előállításához: tojásfehérje, savófehérje, növényi rost, fruktóz, cukorpor, vitamin-ásványi komplexek. És még a színezékek is természetes eredetűek. Érdemes megjegyezni, hogy 16 ízlés közül választhatunk, hogy kielégíthessük a legigényesebb vásárlókat is.

Ha úgy dönt, hogy megnyitja saját értékesítési pontját

A legszebb dolog az, hogy nem kell hatalmas beruházásokra. Saját pont lesz szükség megszerzése eldobható műanyag edények, kis hűtőszekrény (amelynek költsége 11.000 rubelt), a keverő (3500 rubel), önálló mosdó és bérelt helyet. Ennek az üzletágnak az az előnye, hogy a termék kis értéke jó ügyféláramlást biztosít, ami ennek megfelelően növeli a nyereséget. A nyereséget könnyű kiszámolni: egy csomag a legegyszerűbb, ultra-pasztőrözött tejből 2,5%, ha nagykereskedelmi költségeket vásárol körülbelül 36 rubel. (Adagonként fordított 7,2 dörzsölje.) + Eldobható csésze egy fedéllel és szalma (együttesen körülbelül 6,8 dörzsölje.) + '14 keveréket (körülbelül 11 8 RUB.) - megkapjuk a költség része mintegy 25,8 RUB. Még akkor is, ha koktélokat adnak átlagosan 90 rubelt, a margók több mint 133%.

Ez a legjobb megoldás az első vállalkozásnál, mivel Ön személyesen ellenőrzi a termelés minden szakaszát, és a termék olcsósága biztosítja az ügyfelek számára. Például a gyerekeknek általában nincs sok zsebpénzük, de soha nem adnak fel egy finom négyszázmilliteres koktélt egy viszonylag kis díjért. Ne felejtsük el, hogy ez gyakorlatilag nem hulladéktermelés: a keverékek az időjárási körülményektől függetlenül nem lesznek romlottak, és a tetrapakkában lévő tej hosszú ideig tárolható.

Hol van a legjobb hely egy értékesítési pont megnyitásához?

Meg kell értened, hogy helyszíne kulcsfontosságú szerepet játszik, és nagyon fontos, hogy ne kövesse el a választást. Olyan helyet kell találnod, ahol nagy a forgalom, ahol nincs szükség ügyféláramlásra. Vegye figyelembe a városi parkokat, ahol a séta során nagy örömmel próbálják meg koktélokat. A vidámparkok szintén remek helynek számítanak, mivel a gyerekek általában őrültek a koktélokkal és a kapcsolódó termékekkel kapcsolatban. A bevásárlóközpontok nagy potenciálot nyújtanak a potenciális ügyfelek számára, és győződjön meg róla, hogy keményen kell dolgoznia. A szezon idején figyeljen a tengerparti övezetekre, ahol az emberek a felvonulás után valami hidegen és ízletesen szeretnék elfojtani szomjat. Ne feledkezzen meg a szezonalitásról, és határozza meg a jó forgalmú helyek javát, függetlenül a szezontól: parkok, bevásárlóközpontok, part menti övezetek.

Ha már rendelkezik saját élelmiszerüzletével

A koktélkeverékek kiválóan kiegészítik a választékot, és minimális befektetéssel, akkor diverzifikálhatja a menüjét. Az első bónusz az, hogy nincs szükség fagyasztóra, mert egy egyszerű és olcsó mixerrel megteheti. Rendelkezhet egy kilogrammos ételkonténerrel, vagy választhat egy adag opciót, amely lehetővé teszi az eladott koktélok számának szabályozását. Emellett növelheti a koktélból származó nyereséget, ha megfelelően kiadta őket. Például egy kioszkban nagyon problémás lesz. De a kávézó vagy étterem formátuma lehetővé teszi, hogy a bemutatóra összpontosítson. A gyönyörű vizuális design 80 rubel árat növeli, és ez jó összeg.

Függetlenül attól, hogy a választott lehetőség, akkor dolgozik egy természetes, ízletes, könnyen előkészíthető termék. Az értékesítési problémák kiküszöbölésre kerülnek, a bevételek könnyen ellenőrizhetők, és ami a legfontosabb: nincs különleges tárolási igény, mert a keverék legfeljebb 24 hónapig tárolható. Miután elkezdett dolgozni egy szezonban, rövid idő alatt megteszed az összes költséget, és néhány hónapon belül jó pénzt keresel.

A milkshakes üzleti tevékenysége - berendezések, nyersanyagok és nyereség

A desszertek értékesítése, a felnőttek és a gyermekek körében népszerű, kiváló lehetőség a vállalkozói karrier megkezdéséhez. Így a milkshakes gyártása és értékesítése olyan típusú vállalkozás, amely minimális alapokat és erőfeszítéseket igényel, míg az ilyen italok iránti kereslet magas.

Ahhoz, hogy kipróbálhassa magát ebben az üzletben, meg kell vásárolnia egy eszközt a tejeltolók készítéséhez, egyszerű összetevők készítéséhez és a megfelelő hely kiválasztásához egy értékesítési üzlet megnyitásához.

Hogyan indítsunk egy vállalkozást milkshakes-en

A milkshakes üzleti vállalkozás létrehozása érdekében a jövőbeli vállalkozónak meg kell határoznia a kihelyezés helyét és formátumát. Például tartózkodhat a rekreációs park bejáratánál, a stadion közelében, de ebben az esetben az üzlet szezonális lesz.

A szezonális üzlet másik nagyszerű lehetősége az édesgyapot gyártása. Tanulja meg, hogyan válasszon egy eszközt cukorka főzésére, és mennyit kereshet vele. Üzleti, mindenki számára elérhető.

És arról, hogy milyen jövedelem hozza a kvaz gyártását és értékesítését a meleg szezonban, olvashatsz itt.

Hatékonyabb opció a nyitó pont a bevásárló központban. Természetesen a lakbér magasabb lesz, de ezt ellensúlyozza az a tény, hogy a munka egy ilyen helyen lehet egész évben, és a napi időtartama munkaidő pontja minden esetben nagyobb lesz, mint az utcán, ami lehetővé teszi, hogy a profit növelésére.

Koktélokat adhat egy különleges pavilonba, de a gyakorlati bemutatók szerint a sziget formája vagy különálló rack a leginkább jövedelmező. Az elhelyezés fő kritériumai: nagy átbocsátást és láthatóságot. Ez utóbbit fényes és érdekes kivitelezéssel érik el. Tehát a milkshakes franchise a legtöbb esetben biztosítja a formatervezési döntés átruházását a konnektor vonzó megjelenésére.

Tanács: A milkshakes kilépése előtt meg kell figyelni, hogy a hasonló pontok hogyan működnek a város különböző részein, és meghatározzák erősségeiket és gyengeségeiket. Figyelembe véve a kapott információkat, elkezdheti megnyitni saját vállalkozását.

felszerelés

Amikor kiválasztják a pont formátumát, itt az ideje megvásárolni a milkshake-készletet. Jelenleg sokféle berendezés áll rendelkezésre a piacon az ilyen típusú gyártás szervezéséhez.

Az új egységekkel együtt gyakran találkozhatsz és használhatsz a múltban. Az utóbbiak általában 1,5-2-szer olcsóbbak, de megszerzésük bizonyos kockázattal jár - bontás esetén a berendezést saját költségére kell javítani, míg az új berendezés jótállás alatt áll.

Fontos! Nem ajánlott az ismeretlen márkák berendezéseinek kiválasztása, mert üzemzavarok esetén valószínűleg nem lesz semilyen szervizközpont vagy megfelelő alkatrész.

Az üzletág fő termelési eszköze a milkshakes professzionális keverője. Minél magasabb a kapacitása és a termelékenysége, annál gyorsabban megy végbe az ügyfélszolgálat.

A keverő költsége a technikai jellemzőktől függ, beleértve az egyidejűleg előállítható adagok számát. Például az egyik üvegből álló keverő körülbelül 9 000 rubel, és két pohárhoz tervezett modell - 17 ezer rubel.

Van még egy modern berendezés tej koktélok készítésére - egy fagyasztó. Ez a készülék már beépített keverővel, valamint szirup tápellátó rendszerrel rendelkezik, amely nagyban leegyszerűsíti a sütési folyamatot. Ezenkívül a legtöbb modern edényt egyidejűleg több adag elkészítésére tervezték.

By the way, az ilyen berendezéseket használják lágy jégkrém készítéséhez is, így a pontok fagyasztóval való ellátása jó választás lehet a választék bővítéséhez, és így további nyereség eléréséhez. Tudja meg, hogyan fizetheti gyorsan ki a készüléket a jégkrém előállítására.

A fagyasztó ára 25 000 rubel. akár 170 000 rubel. A szakértők tanácsot adnak a pont sikeres működtetésére, hogy új eszközt vásároljanak a tejcsörgők 100 000 és 150 000 rubel közötti árkategóriába való befúvásához. Az ilyen költségek indokoltak, ha egy nap több mint száz adagot ad el.

Egy vállalkozás megkezdéséhez érdemes egy olcsóbb professzionális keverővel élni, amely lehetővé teszi, hogy egy értékesítési üzletet indítson. A jövőben, amikor az ügyfelek száma növekszik, lehetőség nyílik drágább berendezésekre váltani.

Az ital készítésére szolgáló készülék mellett hűtőszekrény is van, ahol fagyasztó található a nyersanyagok tárolásához. Az ilyen típusú készülékekre nincsenek külön követelmények, így a legmegfelelőbbek a munkához és megfizethető áron.

Tekintse meg az oxigén koktélok felszerelését is - ez alacsony költséggel jár, és ugyanakkor jó jövedelemforrása lehet.

Nyersanyagok

A milkshake elkészítéséhez minőségi összetevőkre van szükséged:

  • tej;
  • fagylalt;
  • szirup - speciális koktélokhoz.

Kívánatos, hogy közvetlenül a gyártókkal a szállítást végezzük. Ebben az esetben elkerülheti a magas árréseket és pénzt takaríthat meg, valamint minőséget és friss termékeket kaphat. Ezenkívül a legtöbb gyártó szállítja termékeit, ami nagyban megkönnyíti a pont karbantartását.

A nyersanyagok fogyasztása a koktél egy részének elkészítéséhez a következő:

  • 75 g tej;
  • 15 g fagylalt;
  • 7 g szirup.

Ezen paraméterek alapján meghatároztuk a szükséges nyersanyagállományt a ponton. Például a napi nyári hónapokban akár 200 adagot is el lehet adni, ezért a munka elején 15 liter tej, 3 kg fagylalt és kb. 1,5 liter szirupot kell adni. A gyártónak rendelkeznie kell a termékekkel kapcsolatos összes dokumentummal, megerősítve származását és biztonságát.

Ha érdekel a kis élelmiszertermelés, fontolja meg a kekszek felszerelését is. Mindent az üzleti tevékenység megszervezéséről ezen a területen.

Hogyan nyithatunk meg egy házi édességet, és milyen jövedelmet fog hozni, itt olvashatsz.

És hogyan szervezd meg a fánkot részletesen ezen a címen: http://mir-biz.ru/biznes-plany/prodazha-ponchikov/.

Mennyit kereshet

A milkshakes értékesítésének költsége a következő költségekből tevődik össze:

  • a PI megnyitása és a szükséges dokumentumok megszerzése (olvassa el, hogyan lehet gyorsan regisztrálni egy vállalkozást, és milyen állami kötelezettség, amikor a PI-t 2016-ban megnyitják);
  • bérleti díj;
  • berendezések vásárlása;
  • nyersanyagok beszerzése.

Átlagosan a cég megnyitása 100 000 és 200 000 rubel között van.

A nyersanyag előállítási költsége egy adag esetében nem haladja meg a 7 rubelt, és a kész koktél ára átlagosan 60 rubel. Napközben egy pont 30-tól 100 italig adhatja el, attól függően, hogy milyen helyszínt választott.

A mintaadatok alapján látható, hogy a minimális értékesítéssel a havi bevétel 54 ezer rubel lesz.

Ezekből az alapokból fizetni kell a bérleti díjakat, adót fizetni és fizetni az eladóknak. Ennek eredményeképpen körülbelül 10 000-15 000 rubel lesz. nettó nyereség.

A legjobb eredmény elérése érdekében diverzifikálnia kell a tartományt, vagy több üzembe kell nyitnia, vagy önállóan végre kell hajtania az eladó funkcióit.

A milkshakes értékesítése során az új ügyfelek vonzása fontos szerepet játszik. A pont kialakításának érdekesnek kell lennie a járókelők számára, amelyek vonzzák a figyelmet. Szolgáltatást kell minőségi és gyors, az eladó - ügyes és udvarias. Mindez segíteni fogja az ügyfélhűséget, és a milkshakes üzletága jövedelmezőbbé válik.

Business Forum Diforum - Üzleti saját szavaival

Hogyan kezdjék meg a tejelő koksz értékesítését.

lenok222 2009. február 25

Gera 2009. február 25

Hello mindenkinek! Hallottam, hogy a milkshakes értékesítési tevékenysége kis beruházásokat igényel és gyorsan kifizetődik. Tudnak-e valakinek bármit megosztani ezzel az üzletággal kapcsolatban, és van-e értelme kezdeni ezt a vállalkozást válságban? Előre mindenki hálás


A jövedelmezőség 400-700% (az eladó kapzsiságától függ)
A nagykereskedelemben és a kiskereskedelemben vásárolt összes nyersanyag.
A berendezés most sem jelent problémát.
Az induló tőke a városban érvényes áraktól függ.
Ez a vállalkozás nem függ a válságtól (legalábbis számomra a kereskedelmi forgalom stabil)
Ez a vállalkozás az Ön üzletének átjárhatóságától függ.
További információ található a weboldalamon.

lenok222 2009. február 26

A jövedelmezőség 400-700% (az eladó kapzsiságától függ)
A nagykereskedelemben és a kiskereskedelemben vásárolt összes nyersanyag.
A berendezés most sem jelent problémát.
Az induló tőke a városban érvényes áraktól függ.
Ez a vállalkozás nem függ a válságtól (legalábbis számomra a kereskedelmi forgalom stabil)
Ez a vállalkozás az Ön üzletének átjárhatóságától függ.
További információ található a weboldalamon.

Köszönjük az információkat és mi a webhely címe?

Gera 2009. február 26

Köszönjük az információkat és mi a webhely címe?


A webhelyem szegény, önmaga az embereken (látható a profilban)
De hasznos információkat találsz itt egy ilyen üzlet megnyitásához.
Ha bármilyen kérdése van, kérdezze meg ezt a témát.

YAN2008 2009. február 26

Gera 2009. február 26


szia
A minimális befektetés (az én városom ára) üdítőitalokra:
!. VORONEZH mixer vagy 10 000 - 30 000 dörzsölés után importálható
2. 12-150 000 dörzsölésű fagyasztás
3. Alvállalkozói bérlet. helyek 6 000 - 7 000r havonta
4. Leltár 1 000 - 3 000 dörzsölésből
5. Nyersanyagok 3 000 dörzsöléshez
A felszerelés megvásárolható használt, 50%

YAN2008 2009. február 26

szia
A minimális befektetés (az én városom ára) üdítőitalokra:
!. VORONEZH mixer vagy 10 000 - 30 000 dörzsölés után importálható
2. 12-150 000 dörzsölésű fagyasztás
3. Alvállalkozói bérlet. helyek 6 000 - 7 000r havonta
4. Leltár 1 000 - 3 000 dörzsölésből
5. Nyersanyagok 3 000 dörzsöléshez
A felszerelés megvásárolható használt, 50%


10 000 keverő minimális, plusz 12000 mellkas, plusz 7000 bérleti díj, valamint 3000, valamint 3000 = 36 000 rubel

Gera 2009. február 26

Gera 2009. február 26

YAN2008 2009. február 26

Ily módon körülbelül 50% -ot jelent a használt berendezések megvásárlásának gazdasága.


Ez érthetőbb köszönhetően =)
Vagyis, ahogy értem, csak nyáron érdemes foglalkozni? Mit mondasz?

Gera 2009. február 26

Ez érthetőbb köszönhetően =)
Vagyis, ahogy értem, csak nyáron érdemes foglalkozni? Mit mondasz?

A bevásárlóközpontokban egész évben használható, stabil napi bevétel.
Az őszi-téli időszakban átlagosan: 1000 és 2000r között
Nyáron átlagosan: 2000 - 4000r
Annak érdekében, hogy többet szerezzen, többet kell és többet kell befektetnie.
Már nincs olyan KKP, amelyik nem képes.

YAN2008 2009. február 26

A bevásárlóközpontokban egész évben használható, stabil napi bevétel.
Az őszi-téli időszakban átlagosan: 1000 és 2000r között
Nyáron átlagosan: 2000 - 4000r
Annak érdekében, hogy többet szerezzen, többet kell és többet kell befektetnie.
Már nincs olyan KKP, amelyik nem képes.


és hány elméletileg lehetséges megnyitni az 1.000.000 fős lakosságot, úgyhogy annyira érdekes)
és mégis - ha nem nyitod a bevásárlóközpontokban, akkor az utcán parkok vannak, ahogy értem, akkor milyen idő alatt találhat megfelelő helyet / helyet?
és hol lehet még találni járható helyeken kívül parkok, állatkertek és egyéb olyan, hogy az jut eszébe először? van általában mit gondol a versenyt a témában ugye ?! Sajnálom a zavart írásban))))))
A (z) YAN2008 által szerkesztett videó: 2009. február 26., 16:36

Gera 2009. február 26

és hány elméletileg lehetséges megnyitni az 1.000.000 fős lakosságot, úgyhogy annyira érdekes)
és mégis - ha nem nyitod a bevásárlóközpontokban, akkor az utcán parkok vannak, ahogy értem, akkor milyen idő alatt találhat megfelelő helyet / helyet?
és hol lehet még találni járható helyeken kívül parkok, állatkertek és egyéb olyan, hogy az jut eszébe először? van általában mit gondol a versenyt a témában ugye ?! Sajnálom a zavart írásban))))))


Jan, nem vagyok teoretikus, hanem orvos. Tudok válaszolni a kérdéseire, miután egy héten belül megérkeztek a városába.
Tehát ha érdekel, vegye le a seggét a számítógépről, és tanulmányozza városát.
De véleményem szerint ez az üzlet közelebb áll a nőkhöz, mert először meg kell dolgoznia magát és ismernie kell őt.
Könnyebb lesz a kereskedelemben már ismerős személy elindítása.

tisa 2009. február 26

Gera 2009. február 26

Gera, és mekkora legyen az átlagos forgalom naponta, a pótkocsi által adott forradalmak (2007 augusztus) és a TC (2007. november) pontjában? Lehetséges-e azt állítani, hogy az értékesítés sikerének kulcsa az a lehetőség, hogy a tej értékesítését a bevásárlóközpont gyorsétterem közelében rázza?


Köszönöm a kérdést.
Az átlagos ellenőrzés körülbelül 20 rubel. Egy napi árbevétel átlag ellenõrzésre oszlik, és napi átlagot kapunk.
Átlagosan körülbelül 100 embert. és nagyon költséghatékony, ha figyelembe vesszük a milkshake jövedelmezőségét - 400%; Gázvíz -! 00%; Tea - 150% és így tovább
Mellettünk évekig a srácok pizzával és belyashával állnak, csak kiegészítjük egymást. Szolgálat - kettő egyben

YAN2008 2009. február 27

Jan, nem vagyok teoretikus, hanem orvos. Tudok válaszolni a kérdéseire, miután egy héten belül megérkeztek a városába.
Tehát ha érdekel, vegye le a seggét a számítógépről, és tanulmányozza városát.
De véleményem szerint ez az üzlet közelebb áll a nőkhöz, mert először meg kell dolgoznia magát és ismernie kell őt.
Könnyebb lesz a kereskedelemben már ismerős személy elindítása.


akkor nem a számítógépből, hanem a székből származik

tisa 2009. február 27

Gera 2009. február 27

b] Héra [/ b], nem voltam túlságosan átjárhatatlan (talán nem bonyolítottam az előző üggyel kapcsolatban). Érdekelne, hogy a passzivitás nem az ügyfelek, hanem a POTENTIAL ügyfelek, azaz hány ember halad el a ponton egy órán belül vagy naponta. Hányan válhatnak ügyfelekké, számíthatom.
A második kérdés. nincs még egy téma. Meg akarok nyitni egy pontot a bevásárlóközpontban, egy millió városban. TC az egyetlen a teljes m / rn esetében. Az első emeleten - egy szupermarket élelmiszer, a második - a butikok, szórakozás, látnivalók, színház. Szintén a második emeleten van bár a mozi, a szórakoztatás, de ami a legfontosabb: van egy külön területet a gyors ételek, mint például a Papa Pizza, Kávé - Ház, stb Azt tervezem forgalomba pont éppen a gyorséttermi terület, mivel. egyik sem kínál koktélokat, és a látogatóknak vannak helyei, ahol leülhet, pihenhet, enni, inni. Terület - 4 négyzetméter. - A bérleti díj 15 ezer rubelt ér havonta. Kérdés: Mit gondolsz, lehet-e számítani e pont sikereire, és hogy a bérleti díj túl nagy-e? Köszönöm!

Az első kérdésre nem értek meg. Hol van kérdőjel? Az emberek elhaladnak egy ponton - ez az ön maga kell a helyén. A fő feladata az, hogy áthaladjon a potenciális ügyfelekkel. Ezt csak a termék minősége érheti el. Ennek következtében van egy kérdésem az Ön számára: "tudod, hogyan kell egy milkshake-t csinálni?"

tisa 04 március 2009

Az első kérdésre nem értek meg. Hol van kérdőjel? Az emberek elhaladnak egy ponton - ez az ön maga kell a helyén. A fő feladata az, hogy áthaladjon a potenciális ügyfelekkel. Ezt csak a termék minősége érheti el. Ennek következtében van egy kérdésem az Ön számára: "tudod, hogyan kell egy milkshake-t csinálni?"


Gera, Még soha nem csináltam koktélokat, de van egy ötletem arról, hogy mi ez és hogyan történt. Azt tervezi, hogy ezt nem származó por és a víz, tej, fagylalt és a sziruppal - minden rank-chinarom (ha Komolyan) Mi a helyzet a második - teljesen egyetértek veled - ez az, amit gondoltam. Ezzel kapcsolatban kérdést: Eladhatom koktélok nem istálló, nem pedig bármely pontján a bevásárló központ, és az utcákon felállított egy sátrat, esernyő?

tisa 04 március 2009

Gera 04 március 2009

Ezzel kapcsolatban kérdést: Eladhatom koktélok nem istálló, nem pedig bármely pontján a bevásárló központ, és az utcákon felállított egy sátrat, esernyő?


Lehetséges, ha engedélyt kap a városi ügyintézésnél, de ilyen - GEMOR.

Gera 04 március 2009

Hera, mondj többet, pliz, milyen mixer tudsz tanácsot adni? Alig várom a Hamilton c 18,000 fordulatszámot, de olcsóbb olasz Vema 16 000 fordulat / perc.. Az árkülönbség nagy.


1600 térf. - elég, megbízhatóság: nem mondhatok semmit.
A régi, bevált gyakorlatú VORONEZH keverőket egy erős ágyban használom.

Gera 04 március 2009

tisa 04 március 2009

tisa 04 március 2009

Gera 04 március 2009

Hera, és egy 100 literes fagyasztó rekesz elég nekem? 20 típusú szirupot vásárolok - 20 fajta koktélt. Ez nem sok? Az ügyfelek nem fognak elveszni a választásban? Hol tárolhatok sok üveg szirupot?


Ahhoz, hogy elkezdje, elegendő és ilyen mellkasi 100-150l-es.
Kezdje 3-4 fajta koktélt, mert mindent, ami egy fagyasztó mellkasba kerül, problémás lesz.
A tejfürdõvel kapcsolatos valamennyi nyersanyagnak mindig a fagyasztóban kell lennie, különben minõségi problémákat okoz.

tisa 04 március 2009

Ahhoz, hogy elkezdje, elegendő és ilyen mellkasi 100-150l-es.
Kezdje 3-4 fajta koktélt, mert mindent, ami egy fagyasztó mellkasba kerül, problémás lesz.
A tejfürdõvel kapcsolatos valamennyi nyersanyagnak mindig a fagyasztóban kell lennie, különben minõségi problémákat okoz.


Rendben. Így 4-5 fajjal kezdem. És mi a helyzet a "Voronezh-4" -vel?

Gera 04 március 2009

Héra, Voronezh-ról olvastam -4-et, a válaszok nagyon különbözőek. A leginkább kínos az, hogy az emberek azt mondják, hogy várni kell a 3. percet, hogy keverjenek egy koktélt ezzel a keverővel - és ez az ügyfelet törli. E vélemény érvényességét meg kell semmisíteni vagy megerősíteni, pliz. Mivel véleményem szerint több energiát használnak, annál több habot lehet rázni, és ennek megfelelően több jövedelmezőséget érhet el. Hogyan készíts el koktélokat, mennyit ad hozzá és hány gramm (liter) koktélt van a kimeneten?

Üzleti ötlet milkshakes

A hűvös hab koktél alakú tejtermék-csemege állandó kereslet. A statisztikák szerint a milkshake csak a teára, a kávéra és a gyümölcslevekre vonatkozik. Ez jelzi annak jelentőségét, és hogy a tejrázás előkészítése nyereséges üzletvé válhat.

Indítsa el vállalkozása szervezését, hogy megtalálja a megfelelő helyet a jövőbeli üzlethez. Tökéletesen illeszkedik a bevásárló szórakoztató központok területéhez, de koktélokat és az utcán is eladhat. Azonban ez automatikusan szezonálisan teszi a vállalkozásodat, és lehetővé teszi, hogy csak nyáron dolgozhasson. Az egyetlen kereskedési hely megszervezéséhez 1,5-3 négyzetméter szükséges.

Ezután gondoskodnia kell az Ön cégének nyilvántartásba vételéről, győződjön meg róla, hogy megkapja a SES-engedélyt, amely megadja a jogot, hogy beszéljen a tiszta gyártásról és az összes egészségügyi szabványnak való megfelelésről.

Előnyben kell részesíteni a választékot, mert a szükséges berendezések listája attól függ. A tejeltolók menüjét frissen préselt lékkel vagy lágyfagylalttal lehet kiegészíteni.

Válassza ki a berendezést a termékcsalád alapján. Turmix- van szüksége: egy keverő nagy sebességű - 1000-1500 rpm (minél nagyobb a sebesség, annál több levegő fog rázni, és annál kisebb lesz az ára);

A gyártás a hagyományos turmix (egy keverőben) van szüksége az alábbi komponenseket (per 300 ml kész italra): 75 g tej, 7 gramm szirup (csokoládé, vanília, gyümölcsök), 15 gramm jégkrém.

A lágy fagylalt fagyasztót és frissen préselt gyümölcslevekhez - facsarókhoz kell.

Szüksége lesz továbbá: fagyasztó (mellkas) fagylalt és tej, pult vagy bevásárló rack tárolására.

A felsorolt ​​berendezések mind belföldi, mind pedig importálhatók

Amikor elkészül minden készlet, megvásárolja a mini-termeléshez szükséges termékeket. A vásárlások jegyzéke a következőket foglalja magában: tejet, különböző ízű szirupokat, fagylaltot, eldobható csészéket (papírt vagy műanyagot), fedőt egy papírcsészéhez és csövekhez.

Opcióként „Dally” Group of Companies kínál UHT folyékony keveréket turmix- és lágy fagylalt gazdasági csomag TetraPak, hogy a tárolási időszak 180 nap.

A kész folyadékkeverék használatának előnyei:

  • A tejkeverék teljesen készen áll a használatra.
  • A terméket szigorú egészségügyi előírásoknak megfelelően gyártják és csomagolják. Ez kizárja a baktériumok bejutásának lehetőségét, amelyet nem zár ki a száraz keverékek hígítása során.
  • A tejkeverék homogén szerkezetű és nagyobb folyóképességgel rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy 80% -ra lehessen. Összehasonlításképpen - a száraz keverékeket legfeljebb 50% -ra lehet felmelegíteni.
  • 1 liter folyékony keverékből 6 adag koktélt kap 330 ml-re. vagy 12 adag 75 gramm. Fagylalt. Ez nyilvánvaló időt és energiát takarít meg.

A keverékek három ízből készülnek: vanília, eper, csokoládé.