Saját vállalkozás: étkezés. Üzleti terv: étkeztetés az irodába - költségszámítás, a szükséges berendezések és a SES követelményei

Az irodák száma növekszik, és vele együtt a rövid, szünet alatt gyorsan és ízletesen fogyasztható a lehetőség. Természetesen már nagyon sok a verseny az élelmiszeriparban, de az új vállalat továbbra is keresett lesz, ha magas színvonalú szolgáltatásokat érhet el. Hol kezdjék el az ilyen üzleti területen?

Első lépések

A készételek elkészítése nagyszerű ötlet egy élelmiszer-szállítási szolgáltatáshoz. De mielőtt elkezdené a munkát, alaposan gondolja át.

A maximális jövedelmezőség elérése érdekében teljes munkaciklusra kell fektetnie, amely magában foglalja a főzést és a vásárlást.

Ha a kulináris készségek lehetővé teszik, a főzés önmagában is elvégezhető. Fontos, hogy képesek legyenek kreatívan megközelíteni az üzletet, és főzni a szívből, hogy egyetlen ügyfél sem maradjon csalódott az élelmiszer minőségével.

A készételek elkészítését az irodáknak ugyanaz a személy végezheti el, ha jó az időbeosztás és az előkészítés előkészítése, de a terhelés ebben az esetben nagyon magas lesz. Jobb, ha rögtön gondolkodsz egy futárszolgálat felajánlásának lehetőségével, jóllehet egy darabig a lelkesedés részeként anélkül kezelheted, hogy nélkülözöd.

papírmunka

A jogszerű üzleti tevékenység végzéséhez hivatalosan be kell jelentkeznie vállalkozására. Az ételek szállítása gyakran dokumentumok nélkül történik, mivel a tulajdonosok csak a nyereség stabilizálását követően tervezik a céget formalizálni. De ez komoly veszélyt jelent.

Az ilyen tevékenységek nagy pénzbüntetést eredményezhetnek. Tehát jobb, ha egyéni vállalkozó lesz a kezdetektől. Szükség van az adófelügyelet meglátogatására, fizetni egy állami adót és kitölteni egy üres nyomtatványt, valamint beírni egy kérelmet az ország állami nyilvántartásába való felvétel céljából, amely felsorolja az ország területén található összes IP-t.

Ezt követően engedélyt kell kérni az egészségügyi és járványügyi szolgálattól. Ehhez egy dokumentumcsomagra van szükség, amely magában foglalja a kérelmet, az állami nyilvántartás igazolásának és a helyiségek bérletének másolatát, a végtermékek higiéniai következtetéseit.

Miután benyújtotta az összes iratot, a fő egészségügyi tisztviselő kiadja a szükséges megerősítést. Önnek szüksége lesz egészségügyi nyilvántartásra és bankszámlára is, ha a vállalat nem készpénzes fizetést tervez. Minden szükséges papír körülbelül egy hónapig tart.

Konyhai felszerelés

Mielőtt elkezdené, ellenőrizze, hogy mely eszközök vannak már raktáron, és megveszik az üzleti terv összes hiányzó elemét. Az étkezéseknek az irodába való szállítása nem igényel drága árukat. A konyhai eszközöknek minőségi, de nem feltétlenül újaknak kell lenniük. Rendszerint különböző serpenyők, több serpenyő, keverő, kések, vágódeszkák, sütőformák, sütőformák szükségesek. Mikrohullámú vagy nyomástartó edény is hasznos lehet, így a főzés sokkal gyorsabb lesz.

A minimális, amelyet felszerelésre kell fordítani, 5000 orosz rubel. Nagyjából egy kis összeg, amely gyorsan meg fog fizetni a szállítás megkezdése után. Ha még mindig súlyosnak tűnik, használhatod a használt felszerelést. A későbbi helyettesítése nem jelent problémát, és elég először elég először.

Nyersanyagok rendelése

Mint minden más vállalkozásnál, az ételek kiszállításának a lehető legmagasabbnak kell lennie. Tehát a termékeket megbízott beszállítókból kell rendelni és frissen fel kell használni. Pénzt takaríthat meg, ha bevásárlást nem a szupermarketben, hanem a nagykereskedelmi bázisokban és piacokon vásárol. Megtalálható egy nagy cég, amely részt vesz a termékkínálatban, és kereskedelmi javaslatot tesz az ételek szállításáért. A nyersanyagokat a legkedvezőbb áron kapja meg, a partner céget élelmiszerekkel együtt biztosítva.

Az új beszállítók mindig olyan dokumentumokat igényelnek, amelyek megerősítik a minőséget. Csak akkor lesz sikeres és népszerű ebédszállítás. Az üzleti tervnek nem csak az élelmiszerek költségeit kell figyelembe vennie, hanem a kapcsolódó termékek vásárlásának költségeit is: szalvéták, levesek és második edények speciális tartályai, műanyag lapok és csészék. A futárhoz nagyméretű termo-zsákot kell vásárolnia, melynek köszönhetően télen még meleg is lehet.

Marketing tevékenység

Reklám nélkül nincs üzleti vállalkozás. Az étkeztetés nem kivétel, így kezdettől fogva figyelmet kell fordítani a marketingre. Először is nyomtasson névjegykártyákat.

Nemcsak a potenciális ügyfelek, hanem az üzletek, bankok, parkolóhelyek és szolgáltatások irodáiban is eloszthatók. Kiváló reklámajándék fog készíteni egy teszt-ebédet ingyen. Azok az emberek, akik szeretik az ételét, biztosan megrendelnek.

Ha van valami nyereség, gondolkodhat egy weboldal fejlesztéséről és hirdetések terjesztéséről a rádión és a televízióban. A weboldal jelenléte lehetővé teszi az emberek számára, hogy rendeljenek online, ami nagyon fontos a modern világban.

Ezenkívül a webhely olyan menüt kínál, amely vonzó fotókat készít az ételekről, amelyek segítenek új és új ügyfeleket vonzani az Ön bázisához. Az a lehetőség, hogy előzetesen megnézzük, pontosan mit kínál és ismerkedjen meg az árakkal, hozzájárul a megrendeléssel kapcsolatos döntéshozatalhoz. Ezért van egy személyes weboldal, amely nagyon fontos a cég számára, hogy kész ételeket készítsen.

További perspektívák

Valószínűleg először mindent meg kell tennie magának. Kezdetben százezer orosz rubelre kell befektetnie. Ez magában foglalja mind a munkavállalók, mind a bérleti díjakat. Hamarosan profitálni fogsz, és kibővítheted az üzletet. Az ételek szállítását nagy nyereségesség jellemzi, ami azt jelenti, hogy lehetőség nyílik séf, asszisztens és futárok bérlésére. Válassz energikus, kreatív embereket, akikkel az ügyfelet valami újat kínálhatja.

A késztermékek felárát kétszáz százalékra tehetik, ezért a nyereségnek stabilnak kell lennie, harmincezer orosz rubelből havonta. A statisztikák szerint még egy kis cég, aki étkezést ad, évente mintegy húszezer dollárt kereshet. Idővel akár kis kávézók hálózatát is megnyithatjuk, vagy bővíthetjük az ügyfelek körét, ha több szakácsot bérelünk és további autókat vásárolunk az új futárok számára.

Hogyan alakítottam ki sikeres vállalkozást, hogy élelmiszereket szállítsak egy vidéki városban

Üzleti magazin IQR Van egy másik érdekes történetem az első személy olvasóitól, hogy saját vállalkozást indítanak a semmiből. Hősünk foglalkozik készételek készítésével rendezvények és irodák számára. Ez az üzleti ügy két okból figyelemre méltó: az induló tőke - 150 dollár, a hősnő kezdeti ismerete a főzésben nulla.

Hogy és miért döntöttem, hogy elkezdtem bankett ételeket szállítani

Vika vagyok, 28 éves vagyok, Kurszkban él. 2011-ben arra kényszerültem, hogy olyan tevékenységeket folytasson, amelyek korábban nagyon bizonytalan elképzeléseik voltak - a bankett ételek szállításának megszervezése.

Ennek oka az, hogy fel kell készülni az élelmiszer rend volt a terhesség, és továbbra sem igazán szeret nélkül saját bevétel. Fogva „érdekes” helyzetbe dolgozni az otthonon kívül nem lehetséges, és a „bolt a termelés kulináris élvezetek” védetten elhelyezett egy bérelt lakásban a 30 négyzetméteres, melyben akkoriban élt, egy kis konyha, és két gáztűzhely sütővel.

Ételközvetítés, üzleti terv a térdre

Természetesen kezdetben nem voltam különösebben lelkesedve ezzel az ötlettel, mert biztos voltam benne, hogy a szolgáltatás nem lesz nagy kereslet, mivel mindenféle kávézó és étterem nagy száma - a legdrágábbtól a költségvetésig. Meg kell jegyeznünk, hogy már korábban számos Kursk-i szervezet működött készenlétben, a régióban "Konyha vagy étterem otthon". De úgy döntöttem, hogy megpróbálom, mert a veszteségek minimálisak.

Figyelembe véve, hogy a 23. évhez nem tudtam sütni egy omlettet, az ételek elkészítésének rendje a legnehezebb volt számomra.

Szóval felhívta barátnőjét Olga, aki dolgozott szakácsként az egyik a helyi éttermek. Olga kellett főzni, és párhuzamos az szentelni, hogy a titkokat a kulináris művészetek, én viszont szolgált „durva” a munka a konyhában, és ötleteket, hogy hogyan Szállítási szervezet volt, a menü hirdetéseket elhelyezni az újságban, „Saját hirdetések” és a „Avito” a a szolgáltatás része. És eldobható edények tervezett vásárolni a helyi szupermarketben, és nagykereskedelmi szinten.

A bevételek és kiadások kiszámítása, első profit

Az elsőrendű érkezett 2011 márciusában kérte a „temetés” komplex ételek, amelynek ára 180 rubel számít egy személy, személyek száma 20, illetve az első eladás volt az összeg 3600 rubel. Mi töltött összesen 4350 rubel (Termékek - 1900 rubel, eldobható dobozokban - 300 rubel, reklám az újságban - 2000 rubel / hó, taxi), ennek eredményeként az elsőrendű bement mínusz 750 rubelt.

A következő rendelésből kaptuk a bevételeket, mert nem töltöttünk pénzt a reklámozásra. A munka első hónapjában összesen 7 megrendelést kaptunk összesen 22 000 rubelre, a teljes bevétel körülbelül 10.000 rubel volt. Többnyire elrendelték, hogy hazatérjenek vagy a dachába (figyelembe véve a tavaszi-nyári időszakot), miután elrendelték őket a rekreációs központba, amely a bankett területét biztosítja.

A vállalkozás bejutása egy stabil nyereséghez

Az első három hónap során a "vállalkozás" saját weboldalát pizzacon szerezte meg, ahol az ügyfél megismerkedhet a menüvel és a szállítási feltételekkel. Az edények díszítésére szolgáló üvegárut is készítettünk, szerkesztettük a menüt, ami ma is működik. A megrendelések száma hetente 7-8-ra nőtt. Az emberek rendeléseket készítenek az évfordulók, temetések, születésnapok, esküvők számára. Mindez növelte jövedelmünket havonta 40 000 rubelre kétszer.

Az újévi társasági pártok és a szilveszter két hónapos bevételt adott nekünk, bár az ünnepeket egyáltalán elfelejtettük - ez a munka.

Lehetséges-e egyedül kezelni ezt az üzletet?

Körülbelül egy éve dolgozik együtt, megálltunk Olga dolgozni kezdtem, hogy egyedül dolgoznak, menedzser feladatait, futár, szakácsok feküdt a vállamon, a jó, hogy felkészüljenek a pillanatban megtanulta, hogy nem rossz. Vettem egy szobás lakás a munka, hogyan kell elkészíteni és tárolja az összes attribútum közöm a szűk lakásban, ahol laktam egy kisgyermek volt, enyhén szólva, nem túl kényelmes.

Vettem egy autót, és most magam szállítottam a késztermékeket az ügyfélnek. Az elkövetkező két évben a munka stabil volt, nem volt hiány megrendeléseket, hanem a haladás, túl sokat nem figyelhető meg, I „összecsiszolnia” a vevőkör, és nem igazán foglalkozik a támogatása a szolgáltatások, míg egy bizonyos ponton az eladások száma lényegesen nem csökkent.

Volt olyan is, hogy egy hónapig 4-5 kis megrendelés volt, nagyon kicsi. Valószínűleg ez annak a ténynek tudható be, hogy ezek a tevékenységek nagyon népszerűvé váltak ugyanazon emberek körében, mint én, akik szülési szabadságon vannak, a szuperhatalmak és a nagy induló tőke előnyei nem feltétlenül szükségesek.

Különösen pánikba esett, mivel ez a munka volt az egyetlen jövedelemforrásom. Adós volt, és sürgősen kellett valamit tenni.

Üzleti fejlesztés - élelmiszerek szállítása az irodába

A szolgáltatás előmozdítása. Ez az árról szól!

2014-ben elindítottam egy új szolgáltatást - komplex vacsorákat szállítottak a vállalkozásoknak és irodáknak, amelyek napi stabil jövedelmet biztosítottak nekem. Kurszkban a különböző bankok építési helyszíneire, piacaira, fióktelepeire kellett mennem, hogy megkeressék azokat, akik "meleg házi vacsorát" akartak enni. Egy komplex vacsora költsége mindössze 80 rubel volt, így sok ember volt, természetesen 12 fő a bankfiókban és 25 az építkezésen. Vettem egy nagy thermos palackot, és hetente hétfőtől péntekig 37 embert "tápláltam".

Plusz, nem mentek el a parancsaimat bankettek, akkor is, ha nem volt annyi, mint szeretnénk, de van elég az én teljes heti jövedelem kevesebb a termékek értéke mintegy 15.000 rubelt.

Mozgás az otthoni főzésről a professzionális berendezésekre

Ugyanebben az évben béreltem egy szobát egy bevásárlóközpontban. A családi tulajdonban lévő kávézó „Evrasik” a konyhában nem volt teljes felhasználása, úgyhogy hagyjuk dolgozni egy üres része, egy kis bérleti díj - 10000 rubel plus 5000 (fizetési villamos) havonta, hogy nekem nem csak a területen, hanem néhány elem konyhai bútorok (asztalok, mosogató, polcok edényekhez) és néhány étel.

A saját földesurak, vettem egy profi sütővel, így a termelés nevezhető teljes és tárolják. Végrehajtás tevékenységük nem volt, mert most már szorosan a tulajdonosok nagyon kávézó, hol helyezze a munkahelyem. Az oldalon a szolgáltatások, én írt egy külön elemet a „Evrasika” menüt, ami nem volt - sütemények, desszertek, szakács szolgáltatás el „Catering”, amely megerősítette a partnerség és lehetővé tette, hogy a nevében beszélni földesurak.

Mennyibe kerül a sikeres élelmiszer-szállítási vállalkozás?

Amikor összetett ebédek megrendeléseinek száma napi ötven napig érkezett, egy professzionális szakácsmestert vettem, aki a teljes forgalom 10% -ával - ez körülbelül 17-20 ezer rubel havonta - normális fizetést jelent a városunk számára. És most az én feladataim közé tartozik csak a megrendelések elfogadása, nyersanyagok szállítása a vállalkozásnak és késztermékek az ügyfélnek.

Az ünnepek alatt, amikor a megrendelések sok és a munkatársam nem tud megbirkózni egyedül, hogy segítsen egy másik személy céljára aláássa - egy fiatal srác, egy diák, aki annak ellenére, hogy egy nagyon fiatal korban, szereti a munkáját, és arra a folyamatra utal a főzés remegés és buzgóság. Természetesen tetszik nekem, mert bár megtanultam főzni, nem szeretem ezt a folyamatot. Ezért örömmel fogom elfogadni ezt a fickót a csapatomban rendszeresen közvetlenül a kiképzés után. A közeljövőben én -, hogy egy futár, és szentelik magukat, hogy egy jobb támogatása a szolgáltatásokat, látom nagy kilátások az üzleti, és végül kiadni tevékenységét önálló tárgyként a kisvállalkozások.

Mik a kilátásai ennek az üzletnek, érdemes kezdeni a semmiből?

A nővér, aki egy 25 km-re fekvő Kurszk községben él, részt vesz ebben a tevékenységben, és ezen a területen szolgáltatásai még népszerűbbek, mint Kurszkben. Otthonában főz, otthoni megrendeléseket, háromszobás lakást és egy hatalmas, 22 négyzetméteres konyhát, így tevékenységét nem különösebben korlátozza a háztartás. Szóval a cégem egyfajta fióktelepe van.

Nem akartam, hogy lehetőséget, hogy megosszák az üzleti tapasztalat, talán az lenne, ha valaki hasznos információkat és tolja a végrehajtása ezt az ötletet a saját város vagy falu - a nők, akik szeretik, és tudja, hogyan kell felkészülni az egyedülálló anyák, akik éppen, mint én, a nehéz helyzetben, amely nem a pénz nem valami, hogy a létesítmény az üzleti, hanem a lényegre. A kudarcok és készpénzveszteségek a legrövidebbek.

Összegezve, biztosan tudom mondani, hogy nem hiába valaha elhatároztam, hogy megszervezem a bankett ételek és összetett ebédek szállítását. A kezdeti tőke csak 4000 rubel volt, 4 év után a havi nettó jövedelme 60-70 ezer rubel - ez nem sok, tudom, hogy sokkal többet kereshetsz, és készen áll arra, hogy ezzel a projekttel dolgozzon, hogy a lehető legtöbbet kiakassza.

Élelmiszer szállítási üzlet

Részletes útmutatások és hasznos tippek az étkezés elindításának módjáról, és nyereséges üzlet tulajdonosaivá válnak.

♦ Tőkebefektetések - 500 000 rubel.
♦ Visszafizetési időszak - 1 év.

Az üzletemberek életének ritmusa olyan intenzív, hogy szinte nincs idő a főzésre.

Meg kell elégednünk a vendéglátóipari létesítményekkel (nem minden megfizethető), félkész vagy száraz.

De végül is forró finom ételeket és vacsorákat akarok.

Olyan egyszerű vágyakról van szó, hogy az emberek meg tudják keresni azokat, akik nyitottak élelmiszer-szállítás.

Ez a szférának természetesen hiányosságai vannak, de sokkal több előnye van.

Ezért, ha egyszerű és költséghatékony indítást szeretne nyitni, itt az ideje, hogy egy konkrét számításokkal dolgozzon üzleti tervet.

Az élelmiszer szállításának lehetséges formái

Ha közelebbről megvizsgálja a közétkeztetéshez kapcsolódó üzletágat, de nem szeretne éttermet, kávézót vagy gyorséttermeket nyitni, akkor nézze meg az élelmiszer-értékesítést.

Sokkal könnyebb az ilyen indítás megnyitása, mint egy állandó intézmény, és be kell fektetni egy kis pénzt.

Az élelmiszer szállításában többféle üzleti tevékenység létezik.

Válassza ki a legközelebb állóat:

  1. Együttműködhet egy kávézóval vagy egy étteremmel a városodban: főzol, és csak akkor szállsz, árkülönbözetet keresel.
  2. Saját ételeit természetes termékekből készítik otthon vagy egy speciálisan bérelt szobában, és akkor Ön felelős az ételek szállításáért irodák, kormányzati szervezetek stb.
    Ön ugyanúgy főz, mint az ügyfelek előre megrendelt.
  3. Néhány egyszerű étel (többféle hús és hal), néhány mellékétel, zöldség-saláta, pite-k, például a piacra főzött egy ízletes és forró ebédre szóló ajánlatot.
  4. Félkész termékek főzése: hamburgerek, vareniki, gombócok, csipke és dzsemek.
    Az ilyen árukra is igény van.
  5. Catering cég, a tevékenység fő területe - bankettek, vállalati pártok és ünnepségek.
    Főleg kifinomult snackeket kell főzni.

Az élelmiszerszállítási üzletág előnyei és hátrányai


Szeretnék elkezdeni az élelmiszer-ellátási üzletág hiányosságait, amelyet figyelembe kell venni a vállalkozóknak, akik ilyen indításra vágynak.

Tehát a fő hátrányok a következők:

  1. Magas szintű verseny.
    Bármelyik, még egy kis városban is vannak olyan vállalatok, amelyek ebédet adnak és banketteket szerveznek.
  2. Nehézségek az ügyfelek megtalálásában.
    A legígéretesebb helyek már elfoglaltak, vagy nem tudják meggyőzni az embereket, hogy vásároljanak Öntől származó termékeket.
  3. Az állami ellenőrző szervekkel felmerülő problémák, ha hivatalosan hivatalosan hivatalosan hivatalosan döntenek.

És mégis, bizonyos nehézségek ellenére az élelmiszerek szállításának üzleti előnyei sokkal nagyobbak:

  1. Viszonylag kis összegű tőkebefektetés szükséges az indítás megkezdéséhez.
  2. Az ötlet egyszerű megvalósítása otthon is.
  3. Nagy nyereségesség, ha széles ügyfélkörrel rendelkezhet.
  4. A saját üzletének kibontakozásának lehetősége, például a jövőben megnyílik egy álló kávézó.
  5. Korlátlan terepen a tevékenységek, különösen, ha a városban kevés vállalat ad étkezést.
  6. Számos olyan potenciális ügyféllel, akiknek élelmiszer szállítására van szükségük.
    Számukra képes lesz arra, hogy létrehozza ügyfélbázisát.
  7. Sok lehetőség van az ügyfelek megkeresésére és hirdetési kampányok lebonyolítására.

Hol találja meg az ügyfeleket azok számára, akik el akarnak kezdeni egy ételt?


Az élelmiszerek szállításával foglalkozó vállalatok nyeresége közvetlenül függ az ügyfélkörük szélességétől.

Az alapelv egyszerű: minél több terméket rendel el naponta, annál nagyobb a jövedelme.

Éppen ezért, mielőtt elindítaná az étkezést, el kell döntenie, hogyan fogja hirdetni a cégét és keresni az ügyfeleket.

Az ügyfelek leggyakoribb módja mindössze 3:

  1. Látogatás a város irodáira és állami szervezeteire.
    Elfelejtheti üzleti kártyáit és árait, vagy még bonyolultabbá teheti őket: készítsen több étel tesztelésre.
    Ha ízletesek, akkor az ügyfelek megszerzésének esélyei jelentősen megnőnek.
  2. A hagyományos hirdetési eszközök használata: hirdetések, szórólapok, füzetek és egyéb.
  3. Az internet.
    Ezt az erőforrást a lehető legnagyobb mértékben kell felhasználni: közösségi hálózatok, kontextuális hirdetések, kommunikáció a fórumon.
    Ha az összeg a kezdőtőke lehetővé teszi, akkor létrehozhatunk saját honlapján, hogy az ügyfelek láthatják a tartományban a csészék Adatvédelem, hogy hogyan néz ki ízletes fogásokat, olvasása elégedett ügyfél, sőt - a sorrendben.

Hogyan készítsünk üzleti ebédek költséghatékonyságát?

Az indítás megnyitása sokkal könnyebb, mint sikeres és nyereséges.

Ha azt szeretné, hogy az élelmiszer-szállítási üzletág már a megnyitást követő első évben és csak akkor fejlődjön, akkor versenyképes előnyökkel kell rendelkeznie:

  1. Jó íze az ételeknek, amelyeket főz.
  2. Elfogadható árpolitika.
  3. A lehetőség, hogy forró ebédet biztosítsanak nem csak a központi irodáknak, hanem a külvárosban működő cégeknek is.
  4. Kedvezmények és kényelmes bónuszok rendszere a rendszeres fogyasztóknak.
  5. Az ételeket tematikus tervezés az ünnepi és ünnepi időszakokban.
  6. A menü folyamatos frissítése.
  7. A webhely jelenléte, ahol ügyfelei javaslataikat előterjeszthetik, köszönetet mondanak vagy panaszkodnak.
    Ez az egyetlen módja annak, hogy a fogyasztók ízét maximalizálják annak érdekében, hogy pontosan odaadják, amire szükségük van.
  8. Udvarias és barátságos személyzet.
  9. Pontosság a szállításkor.
  10. Tisztítsa meg a konyhát, ahol főz.
    Az egyik haj a vacsorán és az ügyfél veszteségét garantálja.

Élelmiszer szállítás Üzleti: Naptár

Az indítás indításának ütemezése közvetlenül attól függ, hogy milyen nagy üzleti tervet szeretne megnyitni.

Ha otthon otthon dolgozik, és késztermékeket kínál a legközelebbi piacon, akkor több mint egy hetet vesz igénybe az üzlet megkezdése.

Ha hivatalosan mindent meg akarsz csinálni: regisztrálni, bérelni egy szobát, reklámkampányt vezetni stb., Akkor mindez több hónapot is igénybe vehet.

Hogyan lehet megnyitni az étkezést a semmiből és lazítani?

A vendéglátás nagy szükség van nem csak az irodai dolgozókra. Ízletes és olcsó étkezni mindazokkal, akik sok időt töltöttek munkahelyükön, így az üzleti ebédek szállításának üzleti tevékenysége jelenleg is keresett lesz. Használnod kell a közétkeztetési rést, el kell kezdened a saját vállalkozást és profitot kell szerezned. A számítások azt mutatják, hogy milyen feltételek mellett a nyereség a pénztárból származó bevételhez vezet, és hogyan szervezi meg a saját vállalkozását.

Kinek a takarmány jövedelmezőbb

Mielőtt elkezdené, meg kell határoznia az ügyfelek célterületét. Mindez két tényezőtől függ: az élelmiszerek ára és népszerűsége. Kezdheti a pizzákat és a tekercseket, de ez a fülke olyan szorosan elfoglalt, hogy sok munkát fog fizetni az új játékosnak, hogy jól ismert és jól ismert kollégákon átmenjen, és megszervezze vállalkozását a semmiből.

A tészta-zabkása és a piac munkásainak takarmányozása is megéri. Az ilyen termelés alacsony jövedelmezősége nem fizet időt, hanem a kulináris szerelmeseinek, nem pedig az üzletembereknek a sorsát.

A legalacsonyabb költséggel járó legnagyobb nyereség a tömeges fogyasztó táplálkozása lesz, aki készen áll arra, hogy minőségi ételeket vásároljon, míg az irodában működő üzleti ebédnek ízletesnek, de olcsónak kell lennie, mert a versenytársak nem álmodnak.

A hagyományos orosz ételek - piték, kulebyaki, pite, akár zabkása és pilaf is lédelhet. Ez a menü fog vonzani az ügyfeleket, előkészítése és szállítása nem okoz nehézségeket.

Kezdetektől megkerülheti a legközelebbi üzleteket, fodrászokat, irodákat, és megkérdezheti, hogy az ételek melyeket a munkavállalók szeretnék megkapni, a potenciális vásárlók igényeit pedig menüt alkotnak.

Kisvállalkozás

Az üzletfejlesztésnek két lehetősége van - az egyéni otthoni munka és a saját kulináris termelés megnyitása. A választás a pénzügyi lehetőségek függvénye. Hazai székhelyű vállalkozás esetén minimális pénzösszegre van szükséged, de az első szakaszban a megtérülés nem lesz magas. Mindkettő rejtett fenyegetés.

Főzés és szállítás

Először is elegendő otthoni főzésre lesz szükség, esetleg további berendezések, tűzhely és hűtőszekrény felszerelésével. Ezenkívül az élelmiszerek szállításához konyhai eszközöket és termoszokat is kell vásárolni. A vevő elégedett maradt, az ételnek melegnek kell lennie, melegen forró.

A hagyományos vendéglátás nem korlátozza a kulináris választékot, lehet az első ételek és desszertek. A hazai pékség megnyitásának teljes költsége:

  • 20 000 dörzsölje - a tűzhely;
  • 15 000 rubel - hűtőszekrény;
  • 8 000 dörzs - termosz;
  • 10 000 rubel - további eszközök vásárlása.

Az eldobható konténerek egy állandó kiadási tételbe kerülnek, a kezdeti szakaszban körülbelül 3000 rubelt kell költeniük. A termékek első munkanapokon történő beszerzése csökkenti a költségvetését 7 ezer rubelrel.

Így a saját üzlet megnyitásának költségei 63.000 rubelt igényelnek. A konyha munkájának napján 30 embert takaríthatunk meg, egy 120 rubel ebéd után. Ezek közül el kell vonni (1 ebéd összegben):

  • 40 rubel - termékek;
  • 8 rubel - egyszeri ételek
  • 7 rubel - a fizetés a villamos energia, víz, értékcsökkenés berendezések.

Összesen, az egyik kiszolgált ebédből származó bevétel 65 rubel lesz. 30 étel, 1950 rubel, 20 munkanap - 39.000 rubel. Így, A működés harmadik hónapjában az üzlet nettó nyereséget hoz. Az ilyen jellegű élelmiszer-szállítási terv mintája jelentős hátrányokkal jár, mint egy vállalkozás.

A kisvállalkozások kockázata

Az orosz jogszabályok szerint tilos az élelmiszert felvenni. Az egyetlen kivétel a pizza, és bizonyos típusú sült áruk. A felügyeleti hatóságok bezárják a szemüket, amikor ezt a kis szabálysértést nagyvállalkozások teszik ki, de nem regisztrálják az IP-t a rossz tevékenységre.

Ezért lehetetlen hivatalosan nyilvántartásba venni egy ilyen vállalkozást. Ennek következtében ez illegális vállalkozás, és bármikor bírságot szabhat ki a tulajdonosra. Ezenkívül a vállalkozó nem fizet adót, és ő várja a minimális öregségi nyugdíjat.

Az egyetlen lehetőség a vállalkozások legalizálására - hogy fogyasztja a fogyasztókat a torta és piték. Ez azonban nagymértékben korlátozza a vásárlók számát, ráadásul a magas adók és a Rospotrebnadzor szervek nehéz problémái a háztartási higiéniai körülmények között az üzletvesztéshez vezethetnek.

Nagyszabású gyártás

A konyhabútorok megnyitása és a hivatalosan regisztrált vállalkozások megtervezése:

  • terem;
  • berendezések;
  • személyzet;
  • hirdetési költségek;
  • szállítási költségek;
  • a vállalkozás regisztrálási költségei;

Még mindig van szükség pénzre a feladószolgálatok számára, jelentős pénzeszközöket kell befektetni a kapcsolattartásra az ellenőrző szervekkel, különösen a Rospotrebnadzorral.

A szoba

A teljes konyha számára legalább 50 négyzetmétert kell találnia. méteres termelési terület. Építenek egy konyhát, egy késztermék raktárt, egészségügyi létesítményeket. Az ilyen területek bérleti költsége havonta 25 ezer, ehhez 10 000 rubelt kell hozzáadni a közművekhez és a biztonsághoz.

felszerelés

A teljes termelési ciklus 300 000 rubel értékű felszerelést igényel. Meg kell vásárolni:

  1. Lemez - 2 db;
  2. Mikrohullámú sütő - 1 db;
  3. Hűtőszekrény - 2 db;
  4. Vágó és konyhai asztalok.

Néhány nagy edényt, sok edényt, kancsót, keverőt és még sok másat vesz igénybe. A teljes készlet nagymértékben függ az elkészített ételek választékától.

A személyzet

A konyhában 2 fő és 2 segédmunkás van. Az élelmiszer szállításához 3 futárt kell bérelni. A diszpécser elfogadja a megrendeléseket és útvonalakat futároknak, továbbá utasítást kap arra, hogy ellenőrizze az alkalmazások végrehajtását. Egy ilyen nagy termelés nem végezhető könyvelő nélkül.

Hirdetési költségkeret

Nagy beruházások esetén az irodák és a vendéglátóipar részére történő étkeztetési tervnek tartalmaznia kell egy jelentős reklámköltséget a termelés teljes betöltése érdekében. A nyomtatott sajtóban, a szórólapok terjesztésében, a weboldal készítésében és a csoportok kezelésében a hirdetéseknek a társadalmi hálózatokon keresztül kell megjelenniük. A hirdetések első befektetése 30 000, a jövőben a havi költségek nem haladják meg a 10.000 rubelt.

Szállítási szolgáltatások

A futár a kerékpáron egy egzotikus meleg ország, az orosz valóságnak szüksége van egy autóra. A futárok bérét a személyzet teljes kiadásai közé sorolják, de figyelembe kell venni a benzin és a járműjavítás költségeit is. Minden hónapban 30 ezer rubelt kell költeni.

Ügyvédi szolgáltatások

A cégbejegyzés legalább 20 000 rubelt igényel. Azonban, mivel az üzleti tevékenység az élelmiszertermeléssel kapcsolatos, szükség van a Rospotrebnadzor engedélyére. Szinte lehetetlen ezeket a dokumentumokat függetlenül megtenni, és az ügyvédek 30 ezer rubelt fognak vállalni az ilyen munkákhoz.

Induló tőke és havi költségek

Összegezve az eredményeket egy 380 000 rubli kör alakú kezdeti szakaszban és 295 000 havonta. Új üzleti ritkán megy a teljes termelés az év első két hónapjában a működés, így nyitás előtt, hogy elősegítse az élelmiszer szállítás és szervez üzleti, meg kell felhalmozni, hogy 1 millió rubel, ebben az esetben, Vendéglátóipari van minden esélye, hogy lesz egy jövedelmező üzlet.

A nyereségesség kiszámítása

Egy ebédről, az ételtől és az egyszeri ételektől elfogyasztva 65 rubelt érhet el.
A projekt visszafizeti, eladja a napi 4.600 vacsorát, vagy 230 órát. Ez egy igazi szám, így sok irodai dolgozók egy üzleti központban vannak.

Növelje a nyereségességet akkor:

  1. Egy vacsora árának emelkedése. A kockázatos döntés, a verseny a vendéglátás piacán magas, és az ár fontos szerepet játszik.
  2. Az ömlesztett termékek vásárlása. Ehhez növelni kell a raktár alatt lévő területet, és hűtőberendezést kell vásárolni.
  3. Vegye fel az új ügyfeleket a hirdetési költségvetés növelésével.
  4. A választék bővítése, cukrászati ​​sütés értékesítése.
  5. Részvétel a kimenő kereskedelemben és vásárokon.
  6. Nyitva a saját konyha konyhájában.

megállapítások

A vendéglátás megnyitása jelenleg nagyon kockázatos vállalkozás. Az állandó éttermek és kávézók 100 rubelből álló üzleti ebédet kínálnak. A szállítókkal, a saját területekkel és a képzett személyzettel kialakított kapcsolatok minimalizálják a költségeket, és nagyon nehéz lesz az újonnan belépő piacra lépni.

A saját termelés megnyitása a jövedelmezőség küszöbén áll, az otthoni vállalkozás nem felel meg a törvénynek. A fenntartható nyereség megszerzésének lehetőségével egy már működő vendéglátóipari vállalkozással közös vállalkozást hozhat létre, amikor kávézó vagy étterem sült és sült, és az újonnan megnyitott üzlet új ügyfeleket keres és termékeket értékesít a létesítményen kívül.

Mindenkit táplálunk: hogyan lehet megnyitni egy jövedelmező élelmiszer-szállítási üzletet

Ma már nem kell vásárláshoz vásárolni, mert mindent, amire szüksége van, az interneten keresztül megrendelhető. Ráadásul nincs szükség arra sem, hogy az élelmiszert előkészítő idõt elpazaroljuk - sokkal jobb az étel házhozszállítással való rendelése.

Az ebben a szolgáltatási ágazatban létrehozott üzlet nagyon nyereséges lehet, ráadásul számos kilátása van. Kétségtelen, hogy van verseny, és még egy nagy, de vágy és keményen dolgozik, megtalálja a fülkét, ami sikeres lesz.

Fontos tanács a vállalkozóknak: ne pazarolja el az idejét, még az egyszerű, rutinszerű feladatokkal is, amelyek átruházhatók. Küldje át őket a "Executionu.ru" szabadúszóira. Garantált minőségi munka időben vagy pénzt vissza. Az árak akár a fejlesztés oldalak indul 500 rubel.

Élelmiszer szállítás: az üzleti jellemzők és árnyalatok

Az élelmiszer egy olyan áruhoz tartozik, amely semmilyen körülmények között nem hagyja el a piacot, mert a válság vagy egyéb zűrzavar ellenére "mindig meg akarsz enni", mindenkinek és folyamatosan. Az élelmiszerek szállításához nyújtott szolgáltatások, bár viszonylag korábban jelentek meg, de sok okból egyre népszerűbbek:

  • a nagyvárosokban elfoglalt embereknek nincs ideje vásárolni az élelmiszereket a boltban, vagy nem találnak időt a főzésre;
  • egyes vállalatok biztosítják a munkatársaik számára készételek elkészítését, az úgynevezett üzleti ebédek (vagy az irodák és a vállalati alkalmazottak maguk is ilyen szolgáltatásokat rendelnek);
  • sok létesítményben (pizzériák, sushi bárok, éttermek stb.) azonnal gyártás és szállítás történik (lehetõvé teheti, vagy futárszolgálatot szervezhet);
  • Nagyobb léptékben ez az üzlet már vendéglátásnak számít, és feltételezi, hogy nagy eseményeket (banketteket, különböző ünnepeket, találkozókat vagy ünnepélyes eseményeket) tud kiszolgálni.

Természetesen kicsi is lehet kezdeni, és szüksége van rá, mert ha egyszer megnyeri a piacot, nem lesz mindenki. Mielőtt megnyitná otthon az ételt, gondosan fel kell készülnie. Végül is a legjobb, ha üzleti tervet hozunk létre, így a szakaszok összes szakaszát színpadon lehet megtenni, és nem hagyhatunk semmit.

  1. Annak érdekében, hogy vállalkozását nyereségessé és sikeressé teheti, elemezheti ezt a piaci szegmenst, ha összegyűjti a városával kapcsolatos összes fontos információt.
  2. Döntse el vállalkozása formáját. Számos lehetőség van:
    • használja a kész ételt az étteremből (kávéház), de értékesítse azt egy bizonyos felárral a szállítási szolgáltatás miatt;
    • főzzük magunkat (lehet abszolút családi, otthoni vállalkozás, ha mindent megteszünk otthon vagy egy speciális konyha területén). Ebben az esetben a szolgáltatásokat különböző módon értékesítheti, vagyis magában foglalja az ügyben más rokonokat, vagy kölcsönözhet egy futárat egy kocsival;
    • nemcsak a kész élelmiszereket, hanem a félkész termékeket is (amelyeknek képesnek kell lenniük a betakarításra), valamint a független termékek, amelyek az online megrendelések és szállítás révén végeznek üzleti tevékenységet.
  3. Mindegyik lehetőségnek előnyei és hátrányai vannak. Válassza ki, hogy hol kezdjen, értékelje pénzügyi képességeit, és próbálja meg elemezni az összes lehetséges kockázatot. Majd menjen előkészíteni az anyagi és jogalapot. Súlyos munka várja Önt.
  4. Már a szervezeti folyamat során olyan helyet kell találni, amely alkalmas élelmiszerek és szállítók készítésére és tárolására, amelyeket szállítási és egyéb munkaidőkkel kell meghatározni.
  5. Ezután meg kell tennie a hirdetéseket, és meg kell keresnie az ügyfeleket. Ez egy nagyon fontos pont, mivel csak akkor lehetséges, ha az ügyfelek alapja és a fejlesztés állandó, az üzleti vagy nyereség megtérüléséről beszélhetünk.

Amint látja, hogy ezt az elképzelést megvalósíthatja, sok erőfeszítést, időt és pénzt fog igénybe venni. De, világos cselekvési tervvel, elkezdheti megvalósítani ötleteit az életben.

Hol kezdjem?

Mielőtt elindítaná az élelmiszer-szállítást, meg kell találnia, hogyan tudsz kiemelni a versenytársak hátterét. Ahhoz, hogy sikeres legyen, folyamatosan felül kell lenni, kellemesen meglepni az ügyfeleket, és újra és újra kapcsolatba lépni velük. Nos, ha sikerül megszervezni egy teljes körű szolgáltatást, azaz a főzéstől a szállításig.

Ha már rendelkezik saját étteremmel vagy más intézménygel (kávézó, kantin, pizzéria), akkor egyszerűen csak új szolgáltatást vehet fel - az élelmiszer szállítását futárral. Ezután nem kell helyet, szállítókat és személyzetet keresni. Az engedélyek nyilvántartásával és az egyéb dokumentációval kapcsolatos kérdéseket is megszüntetik, az üzlet fogalma egyértelmű lesz.

Saját étterme azonban nem mindenki számára elfogadható. Talán a kezdeti szakaszban nincs megfelelő összeged vagy tapasztalatod ahhoz, hogy vállalkozásba kezdjen. Akkor, hogyan lehet megnyitni egy élelmiszer-szállítási szolgáltatást, mint egy kis cég vagy egy családi vállalkozás valóban valós. Vagyis elkezdheted a másik oldalról, és miután feldobtad és megragadtad a lábát a piacon, máris fektetsz az álmaid intézményébe.

Saját honlap létrehozása

Megrendelheti a webhely fejlesztését a semmiből, vagy megvásárolhatja a kész projektet. A második lehetőség kevesebbet fog fizetni, ráadásul azonnal elkezdheti dolgozni vele.

A legjobb lehetőség a pénzre és a létrehozás gyorsaságára a szabadúszók szolgáltatásainak igénybevétele. Továbbá ne habozzon bízni bennük olyan feladatokkal, amelyek a vállalkozás létrehozásakor és növekedésében merülnek fel - cikkek írása, logó létrehozása, ügyfelek keresése stb. A legjobb, ha kihasználni egy speciális webhelyet, például a Végrehajtó Hivatalt, ahol a végrehajtókkal való kölcsönhatás egyszerű és biztonságos lesz.

Próbálj átgondolni egy érdekes tervet a webhelyen, és dolgozzon ki különböző marketingstratégiákat, hogy ne csak "lefagy" az interneten halott terheléssel, de tényleg dolgozott és vonzott az ügyfeleket. A részvétel és az érdeklődés ténye alapján meg tudja ítélni, milyen más irányban kell mozgatni.

Minden törvény szerint: a jogi képzés főbb pontja

A szükséges dokumentumok csomag tartalma attól függ, hogy Ön már a vendéglátó vállalkozás tulajdonosa. Néhány vállalkozó nem akarja elkezdeni a felhajtást egy jogi konstrukcióval, és csak egy ideig vagy váratlan gondokkal kezdheti el. De meg kell értened, hogy nem tudsz csak főzni otthon a konyhában, és eladni az embereknek szánt élelmiszereket: súlyos problémákat okozhat a törvényben.

Az üzleti tevékenységet megfelelően alakítani kell:

  • regisztráljon az adóellenőrzéssel, válassza ki az adózás formáját és készítsen dokumentumcsomagot az IP nyilvántartásba vételére;
  • köteles megfizetni a szükséges államkötelezettségeket és benyújtania az EGRIP-be való bejegyzés iránti kérelmet;
  • ha cashless fizetést terveznek, akkor bankszámlát kell nyitnia a banknál;
  • megfelelő engedélyeket kap az egészségügyi és járványügyi szolgálattól az Ön által kiválasztott helyiségekig, és elvégzi az összes tervezett szolgáltatást (főzés, élelmiszer tárolása, szállítása stb.). A SES ellenőrzi mind a munkafeltételeket, mind a sütési körülményeket. Az alkalmazottaknak érvényes orvosi könyveket kell kiadniuk, ahol az orvosi vizsgálatok adatai és a higiéniai képzés / tanúsítás megerősítése készül;
  • kérjen engedélyt a tűzoltóságtól, amelynek munkatársai ellenőrizni fogják a helyiségeket és dokumentálják, hogy megfelelnek a szükséges előírásoknak és követelményeknek, és alkalmazottai eleget tettek a szükséges tanúsításnak, és képesek dolgozni az élelmiszerekkel;
  • A tevékenységét engedélyező iratokat a fogyasztói piaci bizottságnak és a Rospotrebnadzornak alá kell írnia;
  • regisztráljon pénztárgépet és pecsétet vásároljon.

Ne felejtse el, hogy üzleti tevékenysége kapcsolódjon a szállítási szolgáltatáshoz (engedélyt is igényel!), Mert Önnek szállítási szerződéseket kell kötnie, alá kell írnia a szállítmányjegyzéket és az utazási lapokat a járművezetőknek.

Ez az, amit meg kell nyitnia az élelmiszer szállításának a semmiből. Azonban a dokumentumok teljes csomagja csak akkor lesz szüksége, ha megvásárolja és felszerelni fogja a saját helyiségeit.

Fontos szervezeti kérdések

El kell dönteni, hogyan fogsz dolgozni: kezdetben önmagaddal kezelheted, vagy bérelhetsz munkatársat? Szintén figyelembe kell vennie a munkamódszert, azaz hogyan és hol vásárol, tárol és készítesz élelmiszereket. Számos lehetőség van.

  1. A termékeket előre tárolják és tárolják hideg helyiségekben és más megfelelő berendezésekben. Természetesen ez azt jelenti, hogy a pénz már befektetett. Van azonban egy plusz: a webhely elérhetőségét a termék elérhetőségéről tudhatja meg, és a vevő azonnal érdeklődik. Az ügyfelek számára egy előzetes menüt is készítenek kérelmeik alapján.
  2. A második lehetőség az élelmiszer és a főzés megvásárlása, majd a kézhezvétel csak a kapott rendelés után történik. Egyrészt kevésbé valószínű, hogy veszteséges, de másrészt nem fogadhatja el azonnal és nem hajthatja végre az ügyfelek megrendeléseket, ami gyorsabb elbíráláshoz vezethet.

Berendezések és nyersanyagok

Ha Ön teljeskörű gyártási ciklussal felszereli a helyiségeit, akkor elegendő pénzmennyiséget kell eltöltenie ahhoz, hogy legalább a legszükségesebb legyen. A nevek és a befektetett összeg attól függ, hogy mi a pontos étel, amit főzni, hogy mit kívánt számot, és így tovább. D. Kezdetben, akkor nem tud az importált és drága berendezéseket, mert egy sokkal megfizethető áron meg lehet vásárolni, és b / y.

Mindazonáltal feltétlenül szükséges:

  • mindenféle konyhai edény (edények, fazekak, rácsok, kések, villák, kanalak, vágódeszkák stb.);
  • legalább egy jó többfunkciós kombinátot kapjon, amely felváltja a húsdarálót, a keverőt, a keverőt és egyéb szükséges berendezéseket;
  • gáz- vagy elektromos tűzhely;
  • mikrohullámú sütő vagy nyomástartó tűzhely (ideális esetben - mindkettő, és mások);
  • különleges hűtőszekrények és fagyasztók élelmiszer tárolására.

Emellett biztos, hogy vigyázzon magára a készülékre szállítási (szállítási) Élelmiszer: vásárolni speciális tartálykocsik, termotáska, stb foglalhat szövet vagy műanyag edények, melyik lesz a logó (márka) a cég... Ezt meg kell tenni az élelmiszer szállításának megkezdése előtt.

És mi van a menüvel?

A választék az Ön vállalkozásának sajátosságaitól függ: egy változatos menüt készítesz minden ízlésre, vagy csak egy bizonyos étel ételére? Itt azt tanácsolhatja, hogy ne fókuszáljon az egyik pizzára vagy a sushire, hiszen az ilyen állandó telephellyel rendelkező verseny nagyon nagy. Jobb hangsúlyozni a választás sokszínűségét. Ez segíteni fog több ügyfelet vonzani.

Magától vásárolhat termékeket (nagykereskedelmi alapokon és piacokon), vagy tárgyalhat a beszállítókkal. Ne feledje, hogy minden terméknek frissnek és minőséginek kell lennie, ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a dokumentumokat.

Szerezz egy méltó csapatot

A cég sikere érdekében jó munkatársakat is meg kell találnia. Adjon előnyben azokat az embereket, akik rendelkeznek tapasztalattal és releváns ajánlásokkal, mivel nem kockáztathatja hírnevét.

A teljes gyártási ciklussal (megrendeléstől az előkészítésig és a szállításig) a személyzetnek kell eljutnia:

  • üzemeltető (diszpécser), aki hívásokat és megrendeléseket fog kapni;
  • szakácsok (egy vagy több - a helyzetnek megfelelően);
  • futárok (általában alkalmazottaikat foglalkoztatják az autókkal);
  • a többit igény szerint fel lehet venni, amikor vállalkozása növekedni kezd és kibővül (biztonsági őrök, raktári alkalmazottak, tisztító nők, személyi könyvelő stb.).

Az alkalmazottaknak tisztességesnek, végrehajtónak és felelősnek kell lenniük.

A jövőben lehetőség nyílik olyan speciális járművek megvásárlására, amelyek termoelemekkel vannak ellátva. A szállítási költségeket már az élelmiszerek árán kell zálogozni, miközben kiszámolja az autó és az üzemanyag amortizációjának valós költségeit.

Mesélj magadról

A különböző hűségprogramok (kedvezmények, bónuszok és részvények) és egy átgondolt hirdetési koncepció révén az érdeklődő árpolitika vonzza az emberek figyelmét, és elhozza az első stabil jövedelmet.

Először is az autón is hirdethetsz. A névjegykártyákat irodáknak, egyéni vállalkozásoknak és nagyvállalatoknak szánják.

Ne felejtsd el beszélni magadról és az internetről. Nos, ha a webhely pozitív visszajelzést kap az ügyfelektől, mert a "szóbeszéd" a legjobb reklámkampány.

Becsült költségek

A vállalkozások nyereségességi mutatói elég magasak (akár 60%), és akár fél évig is meg tudnak fizetni (maximum egy és fél évig).

Üzleti ebédek szállítása. Hogyan készítsünk pénzt készételek készítésére?

Ha minimális befektetéssel szeretne üzleti vállalkozást nyitni, akkor fontolja meg a kész házias ételek elkészítését. Ez kiváló üzleti lehetőség a nők és a fiatal vállalkozók számára.

Számos vendéglátóipari létesítményt ellenőrzik: az üzleti ebédek nagyon jövedelmezőek. De 2016-ig, amikor az emberek aktívan látogattak különböző kávézókat és éttermeket. 2016-ban az üzleti ebédek megrendeléseit felére csökkentették. Az RB szakemberei megjegyzik, hogy mindennek a hibája a vásárlóerő csökkenése. Étterem üzleti ebédek érdemes 300 rubel az emberek nem engedhetik meg maguknak. De ahhoz, hogy az ebédet otthoni konténerekben dolgozzák, sokan már megszokták magukat. Tehát ezúttal lehetőség nyílik az alkalomra, ami nagyszerű ahhoz, hogy üzleti vállalkozását kész üzleti ebédre tegye.

Az élelmiszer szállítás eléggé jövedelmező vállalkozás. Egyre több ember elutasítja a napi "konténereket otthonról". Az embernek nincs ideje szakácsra, mások kényelmetlenül élvezni az élelmiszer tárolóedényeket dolgozni. Mégis mások egyszerűen egy kellemes, frissen elkészített vacsorát akarnak enni. A negyedik nem megy a legközelebbi kávézókhoz és étkezdékhez, mert meg akarják menteni, vagy nem akarnak elhagyni az irodát. Mindenesetre az üzleti ebédek szállítása egyszerűsíti az irodai dolgozók életét, és a vállalkozó lehetőséget teremt a keresésre.

A forró étkezés előkészítésének és szállításának az a feladata, hogy otthoni finom ételeket főzzön és közvetlenül a munkahelyre szállítsa az ügyfelek számára. És ugyanakkor alacsony árakat kínálnak - egy teljes vacsorát 170 rubelt vásárolhat. Az irodában az üzleti ebéd lesz a legjobb megoldás a helyi alkalmazottak számára. Kényelmes, ízletes és olcsó. Az üzleti ebéd kiválasztásának három fő kritériumát egy projektbe kell kötni.

Az üzleti ebédek szállítása nem igényel nagy beruházásokat.

A sikeres üzlet során a készételek szállítása nem igényel különleges ismereteket és speciális készségeket. Elég, hogy képes legyen finom ételeket készíteni és rendben tartani.

Alkalmas az otthoni vállalkozásoknak, a női vállalkozásoknak, és viszonylag kevés munkaidőt igényel.

Ez egy ígéretes terület a vendéglátás, a lehetőséget, hogy bővítse üzleti.

Jogos szintű nyereséget biztosít.

Ha kész ételt kíván készíteni, akkor minimális induló tőke szükséges - 20 ezer rubelben tarthat. A nyereségesség érdekében a legjobb, ha a vállalat munkájának teljes ciklusát megszervezik - az élelmiszerek elkészítésétől kezdve az élelmiszer eljuttatásáig az ügyféltől. Hatalmas előnyt jelent, ha egy kezdő vállalkozó tudja, hogyan kell főzni finoman, és magával viszi. A befektető és az előadó együttvéve jelentősen megtakarítható. Főzni tudsz a saját konyhádban és asszisztensek nélkül. A kezdeti szakaszban a vállalkozó egyedül képes megbirkózni a teljes munkaerővel.

Franchise-ajánlatok és beszállítók

A vacsorák szállításánál a vállalkozásoknak nem kell hiteleket bevonniuk, sokáig megtakarítani a nyitást és a nagy összegek kockáztatását. Valójában az egyetlen dolog, amit kockáztatsz, az az időd. Az üzlet fejlesztése körülbelül 2 hónapig tart. Ebben az üzletágban a legfontosabb a kreativitás, a tisztesség és a pontos tervezés.

Hogyan gondolkodj az üzleti ebédek menüjén?

A legfontosabb dolog az üzletben ízletes vacsora és változatos menü, amely vonzza az ügyfeleket. Javasoljuk, hogy heti menüt adjon meg: a terméknek nincs ideje elkényeztetni, és az ügyfelek értékelni fogják a változatosságot. Ezen felül, minden nap új ételeket kínál, azt mutatja, hogy friss, nem pedig tegnapi maradványokat ad el. Ez bizalmat ébreszt.

A menüben különböző gabonafélék, hús- és halételek, gombócok, levesek, aprósütemények, saláták, sütemények kerülhetnek. Beszélhet egy komplex ebédet, amely egy forró + másodpercet tartalmaz melléktálcával vagy salátával. És minden edényt külön kínálhat.

Tanulmányozza a versenytársak javaslatát. Kezdje az olcsó kávézókkal és éttermekkel, éttermekkel, üzleti menüt kínálva. Aztán, amikor elhatározta, hogy az irodák, ahol a forró ételeket eladja, tanulmányozza az éttermi épületek melletti vendéglátóhelyek menüt. Gyűjtsön össze minél több információt arról, hogy milyen ételeket kínálnak és mennyi a megrendelés. Ez lehetővé teszi az optimális ár beállítását és a menü megfelelő beállítását.

Hogyan számítsuk ki a költség árát és állítsuk be az üzleti ebédek árát

Annak érdekében, hogy a termékek optimális árát hozzárendeljük, ki kell számolnunk annak elkészítésének költségét. És ehhez minden egyes ételre vonatkozóan részletes receptet kell készíteni, és költségét kell kiszámítani, figyelembe véve az összetevők költségeit. Például előkészít egy zöldség saláta. Hozzávalók: 1 paradicsom (150 g) és 2 uborka (350 g). A költségek 1 kg paradicsom 100 rubel, és 1 kg uborka - 125 rubel. Így a növényi saláta bekerülési árát a következő képlet adja: 0,15 * 100 + 0,35 * 125 = 58,8 rubel.

Ezenkívül figyelembe kell vennie az adott edény elkészítéséhez szükséges időt (nemcsak a munkaidőt, hanem az energiatakarékosságot is). Az üzleti ebédek költségeinek tartalmazniuk kell a csomagolási és szállítási költségek költségeit is.

Az ár meghatározásához nem kell komplex számításokat végrehajtania. Elég, hogy meghatározza a termékek költségét, és biztosítson egy bizonyos felárat a terméken, ami megakadályozza az összes költséget. A termékek közelítő jelölése 200% lesz. Átlagosan 1 adag egy teljes vacsorát kell költeni, átlagosan 170 rubel. Az ár meghatározása előtt vizsgálja meg a versenytársak javaslatát. Az ügyfelek vonzása érdekében ajánlatainkat valamivel a versenytársak alatt találja meg. Ez a törvény a kezdő üzleti. Ne sokat nyerjen. Először nyerj bizalmat a kliensedben.

Hogyan regisztrálhat egy vállalkozást az ételek szállításához?

Indítsa el az üzletet a készételek jobb elkészítéséhez otthoni főzés formájában. Ehhez nem kell szobát bérelnie és felszerelést vásárolnia. Lehetséges továbbá elkerülni a SES és más bürokratikus eljárások ellenőrzését. De azt javasoljuk, hogy még mindig legitimálja vállalkozását, ha azt tervezi, hogy a jövőben fejleszteni fogja, és elkerülheti a kellemetlen helyzeteket.

Az első fokú az adóellenőrzés. Itt ki kell tölteni a PD-formanyomtatványt (adót), meg kell fizetni az államköltséget 800 rubelre, és be kell írnia az USRP-be való belépést. Ezután be kell szereznie a SES engedélyét, gondoskodnia kell egy egészségügyi nyilvántartásról (ellenőrizze a legközelebbi klinikán). Általában egy dokumentumcsomag feldolgozása körülbelül egy hónapig tart és 2-3 ezer rubelt fog fizetni.

Mennyi pénzre van szüksége ahhoz, hogy elkezdje az étkezést

A kérdés megválaszolásához ki kell számolnia az eredeti költségek összegét. Az üzlet megszervezéséhez konyhai edényeket, eldobható ételeket és táskákat kell szállítani. Tekintsünk minden részletre részletesen.

Vásárolunk berendezéseket. Még akkor is, ha a szekrény tele van edényekkel és edényekkel otthon, azt javasoljuk, hogy különféle munkákat vegyen. És főzzük bele. A szükséges eszközök közelítő listája az alábbiakban található: