Üzleti belga gofri eladó

Belga, hullámosított, Liege - ezeket a ostyákat másképp hívják, de legalább egyszer megpróbálták őket, sokan válnak rendszeres vásárlói a te pontod. Ez a fajta gyorsétterem rendkívül jövedelmező, és kiválóan fejlődik a kezdőknek.

Mielőtt elkezdenénk

Döntse el a kereskedelem formátumát. Rendelkezhet egy teljes értékű kávézóban, és brüsszeli ostyákkal töltheti el különböző töltelékeket, kísérő ételekkel, desszertekkel és italokkal. A második lehetőség a gyorsétel. Lehet bérelni egy kis kocsit, vagy vásárolhat egy mobil kocsit speciális felszereléssel.

Főbb kockázatok

Ha franchise-t szeretne vásárolni, a franchisor biztosítja a recepteket, berendezéseket, összetevőket. Ha önálló munkát választanak, készítsen speciális összetevőket. Keményen kell dolgoznod a recept elkészítéséhez. Ennek a vállalkozásnak a sikere nagyban függ a teszt minőségétől, bár a kereskedelemre jellemző egyéb tényezők is szerepet játszanak. Egy általános hiba kezdődik - az a meggyőződés, hogy vendéglátóhelyet hozhat létre otthoni receptekkel. Az ételek elkészítésének szigorú műszaki feltételei vannak. Ismert és tiszteletben kell tartani őket. Ellenkező esetben a kávézója egyszerűen nem kap engedélyt a felügyeleti szervekhez való munkavégzéshez.

elhelyezkedés

A brüsszeli gofrik készítéséhez és értékesítéséhez hasonlóan a gyorsétkezés bármely más irányába történő helyzet, a zsúfolt helyeken a legnagyobb nyereséget hozza. Keressen szabad helyet a nagyobb bevásárlóközpontok, piacok közelében. Megfelelő üzleti negyedek és irodák közelében található helyek.

felszerelés

A mobil kereskedelemhez van egy furgon, egy bemutatóterem, hűtőberendezés. Összességében az utcai kereskedelem szabványos készletének megszerzése 400 000-500 000 rubel lesz. Lehetséges olcsóbb opciók, használt.

  1. Kínában olcsó lehetőségek állnak rendelkezésre 70 000-120 000 rubel áron. A szakértők azt javasolják, hogy végső eszközként vásárolják meg őket. A kínai modellek nem jó minőségűek.
  2. A török ​​gyártók jó modelleket kínálnak. Az átlagos költség 250 000 rubel.
  3. A német, az olasz, a francia, a holland márkák olyan ostyás vasalókat kínálnak, amelyek költsége 300 000-700 000 rubel.

Az európai gyártók modelljei jó minőségűek, emellett ezek a cégek gyakran szolgáltatást nyújtanak.

személyzet

A személyzet létszámának megválasztása a munkatervtől és az ügyfelek számától függ. Egy-két eladónk a műszak alatt fog működni, attól függ, hogy a mini-kávézó népszerű-e. Nem kívánatos a személyzet mentése, nagyon fontos, hogy ne engedjék meg a sorok kialakulását és túl hosszú várakozást a megrendelésre.

Dokumentumok és engedélyek

A gyors élelmiszer-kereskedelem érdekében jobb egy IP-t formalizálni. De ha több alapító van, meg kell adni egy jogi személyt. Az ilyen tevékenységtípusra vonatkozó engedély nincs megadva. De fontos, hogy a technológiai térkép feldolgozásával maximálisan komolyan közelítsünk. Ez magában foglalja az előkészítés minden szakaszát, az összetevők szállítóiról, a receptről.

jövedelmezőség

A legaktívabb értékesítési időszak április-október. Ezért ajánlatos a kereskedést kora tavasszal indítani. A nyereségesség sok tekintetben az összetevők, a választék és a bérleti díjak beszerzési áraitól függ. Az ostyaért fizetett díj 100%. A standard pohárkészítő lehetővé teszi, hogy óránként 140 adagot készítsen. Az értékesítés számos tényezőtől függ, a nyereségesség kiszámítása csak minden egyes esetben lehetséges.

értékesítés

Ha franchise-t vásárol, akkor a franchise-szolgáltató segítséget nyújt a reklámozásban. Önálló munkavégzés, vonzó és eredeti márka létrehozása. Esetünkben a kültéri reklámok távoli oszlop formájában tökéletesen működnek. A védjeggyel ellátott logót csomagolóanyagokra, koktélokra és meleg italokra kell vinni.

összefoglalás

A belga gofriák értékesítése új és nagyon ígéretes irány. Ez a rés még mindig szabad, és magas jövedelmezőség jellemzi.

Mi a piknik gyorsétel, hogyan lehet keresni?

A franchise ajánlatok elemzése alapján

A mai lakossági trendeken mutatkozó üzleti tevékenység: a gyorséttermi piac növekszik, és a szelet szegmense messze nem telített. A közétkeztetési beruházásokra (átlagosan 600 000 rubelre) hajlandóak 6 hónapnál kevesebb fizetni. A "Wafelnitsa" 2014 óta fejlesztette a franchise hálózatot, és már 30 pontot nyitott licensz alatt. Más játékosok sem szundnak meg. Hasznos-e a válság idején csatlakozni a tojótyúk-projektek hálózatához?

A Waffle fast food teljesen kifejlesztett Oroszországban a közelmúltban, a Hongkongi ostyák megjelenésével az országban 2014-ben. Az egzotikus terméknek nehéz időszakban kellett meghódítania a piacot, de ez nem akadályozta meg, hogy népszerűvé váljon. Számos dolog a "buborék" projektek kezébe került: az eredetiség, a verseny hiánya a keskeny rést illetően, a gyorsétlenség válságkezelése. Ennek eredményeképpen a vacsora gyorsételek mutatják a növekedést, a margók eléri a 400-600% -ot, és a megtérülési idő 4-7 hónap. A "Wafelnitsa" franchise egy aranybánya?

Idő gyorsétterem: az egész ország burgerizálása és az utcai élelmiszerek virágzása

Az orosz vendéglátóipar általában csökken: a Szövetségi Államstatisztikai Szolgálat szerint a 2014-es nyolc hónapra, 2014 azonos időszakához képest, a forgalom 6% -kal csökkent. Mindazonáltal az állandóan stabil szegmensben - a gyorsétteremben - a dolgok nem rosszak. A Nielsen kutatócég által 2015 novemberében végzett szociológiai felmérés szerint az oroszok gyorsétteremeket preferálnak, míg a gazdagabb európaiakat leginkább a teljes körű éttermekben fogyasztják.

Válság gyorsétterem csak segíteni. Az éttermek iránti kereslet 2015-re 15% -kal esett vissza, a gyorsétel ellenben (Moszkvában - 25% -kal) nőtt. Az oroszok az olcsóbb ételekre irányultak, vagy otthon kezdték el elkészíteni az étkezést. Melyek az emberek az első helyen nehéz időkben? Az alacsony árú élelmiszerek és az antistressz édességek. Nem lenne kereslet, és az ajánlatot szigorítani fogják.

A válságban lévő gyorsétterem az első olyan jelölt, aki ellátogat a vendéglátás minden pontjáról. Ebben az esetben az ügyfelek számának bajnokai az utcai élelmiszerek és az ételek gyorséttermékei. Sok bevásárlóközpontos orosz tölt el szabadidejét, és nem jön a vásárláshoz. Természetesen a helyi élelmiszer-pályaudvarok a közönséget vonzzák önálló gyorséttermi éttermekben, ahol külön kell menned.

A Gazdasági Fejlesztési Minisztérium (MED) ma bemutatja Oroszország 2016-2019-re vonatkozó társadalmi-gazdasági fejlődésének előrejelzését, ami az olajárak 50 dollár / bbl felett áll. Valójában a Gazdasági Fejlesztési Minisztérium elismerte, hogy a válság elhúzódik, és a következő három évig tart. Mi a sikeres üzlet építése kedvezőtlen idő alatt, hogyan nem a gyorsétteremben?

Waffle üzlet

Gyorsételeknél a menü gyakran egy terméken / összetevőn és annak változatain alapul. Ezek lehetnek pizzák, burgonya, csirke, szendvicsek vagy gofrik. A kiválasztott egyirányúság lehetővé teszi a gyártási folyamat optimalizálását, az alacsony ár és a főzés gyorsasága érdekében.

Termék és célközönség

A vacsora gyorsétterem az ostyák köré épül: Hongkong, Japán, belga (Llezskie vagy Brüsszel is). A belga ostyák a leginkább érthetőek: sütéskor az űrlap barázdákat képez benne, melyek töltelékkel, lekvárt lágy sajtokkal tölthetők meg. Hongkongban minden sokkal érdekesebb: a behúzások helyett - a konvexitás golyók, amelyek során csokoládé és gyümölcs, bogyós gyümölcsök vagy krém darabokat készítenek. A japán ostyák - a taillákat nagy mennyiségű töltelékkel sütötték.

Az ostyák önmagukban adhatók el, vagy bonyolultabb ehető szerkezeteik alapján hozhatók létre.

A mai ostyavizsgálat során tegye meg az édes és kielégítő ételeket:

  • ostya pizza;
  • kibaszott kutyák;
  • ostya szendvicsek;
  • Desszertek bármilyen tejföllel tejszínhabbal és különféle adalékokkal.

A vacsora üzletben az ételek gyorsétterem-tervezőjének győztes modelljét használják. Ennek eredményeként egy egyedi terméket kapunk, amely az ügyfelek igényeihez igazodik.

Választhat:

  • a vizsgálat változatai: csokoládé, vanília vagy szokásos;
  • töltőanyagok buborékokhoz: sajt, csokoládé, gyümölcsdarabok, MM, írisz stb.;
  • töltelékek, szószok, töltelékek.

A gofri pontokban gyorsétel, kávé, tea, gyümölcslevek, szénsavas víz is értékesítik. A koncepcionális buborék-projektek buborékszerű italokat kínálnak a "buborék" ostyáknak. A célközönség középpontjában az emberek 8-45 évesek.

A dohányos gyorséttermek rajongói csoportjai:

  • iskolások 8-16 év;
  • 16-28 éves diákok és fiatalok;
  • 22-45 éves párok és gyermekeik.

A gyorséttermek ügyfelei számára meghatározó tényező az ár. A gofri üzlet átlagos ellenőrzése nem haladja meg a 300 rubelt.

Formátum és "helyes" hely

Minden hálózati "ostya" létesítmény háromféle formában nyitja meg a kiskereskedelmi üzleteket: utcai standokat, szigeteket vagy mini-kávézókat a bevásárlóközpontokban. A nyílás 4-30 négyzetméter területet igényel. Az év meleg évszakában a mobil kávézók sikeresek - a "repülés" brigádok, amelyek megváltoztatják a zűrzavart, a nyári események, parkok, töltések látogatói.

Az egyes termékek gyártásával kapcsolatos gofri munkák az utcai élelmiszerek rést jelentik. Ugyanakkor az "utca" nem annyira az "utcai" pontot jelenti, mint a kulináris remekművek megteremtésének koncepcióját az ügyfél előtt. A Streetfood a látogatókat gyors és frissen főzni fogja, lehetőséget biztosítva a szakács összetevőinek és szakértelmének elismerésére. Az európai utcabevonat egész évben szabadon állhat, de az éghajlatunkban hagyományosan sikeres pontok, amelyek a bevásárlóközpont tetején dolgoznak (megtudja, hogyan kell megnyitni az utcai gyorséttermet).

A kávéházban a gofriák értékesítése szempontjából fontos pont a hely optimális átjárhatósága. Stacionárius létesítményként az ideális gyalogosforgalmat óránként 800-1 000 emberre becsülik. Mobil pontnál napi 7 000-9 000 ember részvételével kell összpontosítania. A bevásárlóközpont vagy az utcai helyiség kiszámításának egyszerű módja.

1. ábra A permeabilitás kiszámítására szolgáló eljárás

Két hétköznap és egy szabadnapot kell a kísérletnek szentelni. Háromszor naponta (előtte, ebéd alatt és ebéd után) 15 percig a megfigyelő kiszámítja a látószöget bejutó személyek számát a kioszk lehetséges helyén. Miután mind a 9 "mérést elvégeztük", határozzuk meg az átlagértéket és 4-gyel szorozzuk meg. Az eredmény a webhely átlagos átjárhatósága 1 óra alatt (többet a gyalogos áramlás elemzéséről).

Waffle készítő és versenytársak

"Waffle iron" - a trendi waffle fast food projekt a Paper Plane nevű cégtől (Novosibirskben 2010-ben nyílt meg). A Novoszibirs-i ostyák 2014-ben kezdődtek, a franchise szinte azonnal elkezdett értékesíteni. Ma a tojásos élelmiszerek piacán két játékos szerint az egzotikus hongkongi ostyákat először Oroszországba vitték: Wafelnitsa és Wafbusters (korábban Bubble Waffle). Talán egyszerre történt.

A "Wafelnitsa" projekt célja a családi közönségnek, a fiataloknak és a tizenéveseknek. Ma a márka több mint 30 vállalatot egyesíti Oroszországban és a FÁK-ben: Moszkvában és Kostromában, Krasznojarszkban és Novoszibirszkben, Magadánban és Szocsiban, Karagandában, Blagoveshchenskben és más városokban.

Ostya franchise. A tendenciák és a buktatók

A Waffle üzlet a válság idején az egyik legdivatosabb utcai és gyorsétterméknek számít. A franchise nyitottságának megteremtéséhez egy kis kezdeti beruházás szükséges (700 ezer rubelből), és a munka megkezdésétől számított hat hónapon belül kifizethető. A dohányzás iránya a kialakulási szakaszban van. Az új üzlet számos nem szakembert foglal magában, ezért mindenki, aki franchise-t szeretne vásárolni, gondosan hozzá kell járulnia egy jövőbeli partner kiválasztásához.

2015-ben a gofri üzletág az egyik legkedveltebb start-up és a "fertőzött" sok induló üzletember lett. A vállalkozók képesek megtalálni egy új hiánypótló a piacon, a gyors- és utcai élelmiszer és néhány hónap, hogy nyissa ki a hálózat több tucat piacok Oroszországban és a FÁK. Az ország igazi "gofri boom" -ot indított a szokatlan fajták és fajok gofri számára. Ez Hong Kong pupyrchatye gofri öntetek, és a jól ismert, de a „pumpált” a hazai földet belga gofri, tetején tejszín, gyümölcs, fagylalt, joghurt és mindenféle öntetek, valamint gofri gyorsétterem: kolbászt ostya vizsgálat, ostya szendvicsek, "Walfburgers" és más ínycsészék.

A Waffle üzlet vonzó az újdonság és egyszerűség kedvéért. Az ostyákat az ügyfelek előtt néhány percig főzzük, a dohányzó kályhák segítségével. A berendezés kompakt formájú, könnyen felszerelhető és rendkívül könnyen karbantartható. Az ügy kisebb pénzügyi befektetést igényel, és 4-8 hónapig fizet. A tulajdonosok azzal érvelnek, hogy még a válság idején az emberek nem tagadják maguktól a "kis örömöket", és készek arra, hogy megpróbálják az újdonságokat, amelyeket a vendéglátás nyújt. Ezeket a szavakat a globális tendenciák is megerősítik - az utcai élelmiszereket az egyik legígéretesebb területnek tekintik a kis- és középvállalkozások számára, és szerepel a legnépszerűbb válságellenes franchise értékelésekben. Engedheti meg magának, palacsinta desszert lehet diákok, egyetemisták és párok (az érték az átlagos ellenőrzés körülbelül 170-250 rubelt), és az üzleti tőke, ha hiszel, a franchise eléri 400-600%. A trend üzlet nagy sebességgel másolódik és reprodukálódik. Mely franchise-ok léteznek ebben a pillanatban, és hogy pontosan milyen franchise-szolgáltatók kínálnak, tovább fogunk gondolni.

Waffle franchise. Előnyök és követelmények

A gofri üzlet egyszerűsége vonzóvá teszi a fiatalokat, így a hálózat franchise tagjai a 20-21 év közötti fiatalok számára engedélyezettek. Ha franchise-t szeretne vásárolni, először meg kell határoznia a formátumot. Alapvetően a franchisorok 6-15 négyzetméteres bevásárlóközpontokban vagy utcai standokon kínálnak szigetet. méteres, de egyedi esetekben a kávéfőzdék (30 négyzetméter) nyitásáról van szó. A helyszínen a potenciális franchise-dőnek magának kell döntenie, de az átjárhatóság nem lehet kisebb, mint bizonyos számok. Például a WALFBUSTERS hálózat jóváhagyja egy pont elhelyezését a bevásárlóközpontban, ha napi legalább 10 ezer fő részvétele naponta történik. A forgalmi korlátokat utcai formátumban állítják be (legalább 1000 ember óránként - a WAFBUSTERS hálózaton, legalább 800 fő óránként - a Give me Waffle stb.). A bevásárlóközpontokban a legelőnyösebb helyek az élelmiszer-ellátó övezetek, az éttermi teraszok vagy a mozgóképes szomszédság. A vállalkozónak szem előtt kell tartania, hogy a vacsora üzleti TC ajtaja nyitva áll. Tapasztalataik kezdetén a tárcaközi vállalatok bizalmatlanságot szenvedtek. A termékbérlőkre vonatkozó képviseletek nagyon bizonytalanok voltak.

Franchise-ajánlatok és beszállítók

Miután kiválasztotta a szobát, a franchisor vázlatos vagy tervezési projektet kínál a jövőbeli pont számára. A franchise-ügyfelek számára kész szabványos változat vagy egy új egyedi projekt (például a Wafelnitsa franchise alatt) felajánlható. A franchise-k kis formátumának megnyitásakor néha csak várni kell a modulszállítást és összegyűjteni az utasításoknak megfelelően. Az ilyen jellegű üzleti tevékenységben fontos szerepet játszik a pont külső kialakítása, amelynek szokatlannak és a fogyasztó érdeklődésének kell lennie. A bevásárlóközpont egyik friss ötletét a "Wafliogogurt" mini-kávézók hálózatának kínálta. Úgy döntöttek, hogy a sziget határait olyan nagyteljesítményű betűk alkotják, amelyek jól mutatják az általános áramlást. Ennek eredményeként a nézőpont fényes és vonzó művészeti tárgyává vált.

A franchise csomag tartalmazhat felszerelést is, általában 3-4 ostya kemencét, automatizált értékesítési számviteli szoftvereket és fogyóeszközöket. Ez utóbbiak közé tartoznak a márkás eldobható szemüvegek, tartók, csomagolóeszközök, konfekciókészletek, valamint a gofri keverékek. A franchise immateriális részében a franchisorok gyakran képzéseket tartanak. A franchisor a tapasztalatokat és ajánlásokat nyújt a partner számára az üzleti menedzsment és a munkaköri leírások tekintetében a munkavállalók számára, valamint távolról tanácsot ad az aktuális kérdésekről. Néhány ostya, például a "Wafelnitsa" hálózat szervezi a franchise-ügyvédi gyakorlat gyakorlását a cégnél, valamint könyveket készít receptekről és videoórákról különböző típusú ostyák készítésénél. A támogatás összege közvetlenül függhet a franchise költségeitől. Például a WAFL franchise-igénylő, ha kívánja, kap egy tervező támogatást legfeljebb hat hónapig. Lehetséges és marketing támogatás, de itt a legfőbb erőfeszítést a franchise személynek kell tennie. A promóció leghatékonyabb módszerei a társadalmi hálózatok és hűségprogramok csoportjainak fejlesztése: diszkontrendszerek, felhalmozási kártyák és ismételt vásárlások bónuszai.

Mi szükséges egy pont megnyitására? Egy ostya napi munkájához kb. 100 liter víz, szennyvíz és a 7-9 kW teljesítményű villamosenergia szükséges. Néha a hálózatoknak is meg kell követniük a lógó reklámok telepítését a menüből és az internethez való hozzáférést.

Waffle franchise. Javaslatok és árak

Az ostyák eladásával foglalkozó cégek többnyire nagyon fiatalok, és az elmúlt másfél évben alakultak ki. Az új pontok megnyitása nagyon rövid idő alatt történik, és minden hónapban nő. A növekvő franchise-k között megtalálható a Give me Waffle, a WAFBUSTERS, a Wafelnitsa és mások. Amint azt már korábban említettük, a franchise-k termékeit másként választjuk ki. Például a hálózat és WAFBUSTERS Adj Waffle gofri szakosodott Hong Kong, „VafliYogurt” és a SUN Waffle - belga gofri, Wafl van hálózat - a gyorsétterem származó gofri, stb

Milyen induló beruházásokra lesz szükség egy gofri megnyitásához egy franchise-ben? Átlagosan egy vállalkozó 700 000 rubelre lesz szüksége egy pont megnyitására. Mint már említettük, a beruházás a választott formátumtól, a rendelkezésre bocsátott eszközök mennyiségétől és a csomag más komponenseitől függ. Kb. 200-300 ezer forintot kell fizetni a védjegy használatához való jogért (egyösszegű hozzájárulás). Íme, hogy a főbb márka a WAFBUSTERS-t, amelyet korábban Bubble Waffle néven ismert:

- az első és az utolsó hónap bérleti díja - 80 000 - 500 000 dörzsölés;

- kereskedelmi berendezések vásárlása - 200 000 - 450 000 rubel. (kereskedelmi sziget, pavilonburkolat, monoblokk);

- berendezések vásárlása a konyha - 100 000 - 150 000 rubel. (hűtőszekrények, keverők stb.);

- a szükséges nyersanyagok megvásárlása a kezdethez - 25 000 - 50 000 (keverék, krém stb.);

- kiadási marketing - 25 000 - 50 000 (kezdődik a szociális hálózatokban, szórólapok, bemutató);

- egyéb költségek - 30 000 - 100 000 (villanyszerelők, riasztók stb. telepítése).

Ahhoz, hogy az összes felsorolt ​​vállalkozónak kell hozzáadni a folyó költségek megfizetése az alkalmazottak fizetését (wafer hogy 2-6 fő), adófizetés és a fizetés havi részletekben a franchise tulajdonosa. A jogdíjat fix összeg vagy az értékesítés százalékos aránya határozhatja meg. Egyes hálózatok, például a "WafliYogurt", amely a forgalom egy százalékát határozza meg, jelzik a jogdíj alacsonyabb küszöbértékét. A franchise-tulajdonosok visszafizetési ideje 3-12 hónap. Néhány franchise részletes mutatói az alábbi táblázatban láthatók.

Egyes waffláncok franchiseje *

760 ezer - 1,3 millió.

5%, de nem kevesebb, mint 10 ezer rubel.

* Az adatok 2015. november 14-ig érvényesek

Waffle "csapda": miért nehezedik a wafers üzleti sikere?

A dohánytermesztés egyik legfőbb akadálya a feltörhetetlen növekedés. Az olyan cégek képviselői, akik kevesebb, mint egy év alatt több tíz pontot nyitottak meg, gyakran elismerik, hogy már nem képesek megbirkózni növekedési ütemmel. Nem kapják meg a megfelelő tapasztalattal rendelkezik a fejlesztése saját intézmények, vállalkozók inkább eladni több A telepített a gondolat, hogy nem megy be az elemzésbe, az oka a siker, és nem a hosszú távú terveket. Ennek eredményeképpen a replikációs technológiák őszinte nyersen vezetnek ahhoz a tényhez, hogy a franchise-k elkülönülnek a hálózatoktól és megyek egyedül. Például, az alapítók a márka WAFBUSTERS (mielőtt névváltás - «Bubble Waffle») elismerik, hogy meggondolatlan szerződés és a rendszer hiánya a partnerekkel fenntartott kapcsolatok vezetett a szétválasztás a hálózat egyes franchise a város Krasznojarszk.

A sok ostoros franchise újonnan bevetett üzletemberei megjegyzik, hogy nem tudnak megbirkózni az együttműködésre irányuló javaslatokkal. Az alkalmazások folyamatosan érkeznek a FÁK-ból, az európai országokból és még az óceánok felől is. A hálózat állandó bővülése az üzleti alapító illúzióját hozza létre, hogy az üzlet virágzik, de valójában valami más történik. Először is, a franchise és a franchise közötti kapcsolat fokozatosan elvész. A fiatalabb partnerek egyre inkább önálló egységekké válnak, és nem tudnak "átmenni" a felmerülő kérdések időben történő kezelésére. Minden új franchise-partnerrel a franchise fokozatosan elveszíti a hálózatát. A waffle kávézók ügyfeleinek véleménye alapján az új típusú üzleti tevékenység negatív kiáradása. Ezek a panaszok a vevőkkel szembeni személyzet durva kezeléséről szólnak, azt állítva, hogy az eladók vonakodnak a műszak végéig véglegesíteni, sőt közvetlen feladataik elutasítását is. Sok elégedetlen vélemény a termék előkészítésének minőségére utal: az ostyákat nem főzik, túlfőttek vagy gondatlanul díszítik. Ráadásul sok hálózat nem követi a menü egységességét, és nem követi a felhasznált termékek minőségét. A vásárlás lehetősége a saját városában előnyös kereskedelmi ajánlatokban. Valójában kiderül, hogy a franchise-k komolyan csökkentik a vásárlások költségeit, alacsony színvonalú termékeket és olcsó típusú eldobható ételeket kínálnak az ügyfeleknek. A laza keverékek helyett a boltból származó szokványos termékeket szolgálják fel. Mennyire veszélyes ez a helyzet? Könnyen feltételezhető, hogy a szolgáltatások és a termékek rossz minősége miatt (nem is beszélve arról, hogy a gofrák zavarják a fogyasztót) a működési pontok ismétlődő vásárlási valószínűsége jelentősen csökken. Az értékesítés csökkenése után a vállalat kétféle módszert választhat: vagy új szereplőket és befektetéseit vonzza, amelyek fokozatosan pénzügyi piramisgá válnak, vagy lassítják a bővítést és elkezdik dolgozni a minőségi mutatókon.

Üzleti terv: Hongkongi gofri.

Induló tőke - 720 ezer rubel.
Havi jövedelem - 115 ezer rubel.
Visszafizetési időszak - 6 hónap.

A projektet 2014-ben alapították és az első márka
a pikáns gyorséttermek piacán. Az Oroszországi Föderáció és a FÁK területén egy évig tartó munkanapon sikeres franchise-hálózat alakult ki, amely jövedelmező beruházásokat valósít meg.

A "Wafelnitsa" kiskereskedelmi üzletekben bemutatják a legszélesebb körű fogyasztók széles választékát. A gyerekek és a felnőttek örömmel vásárolnak kukoricabogarakat, hongkongi gofrut és gofri szendvicseket.

Ön egy nagy csapat részévé válhat, és most csatlakozhat a szövetségi franchise-hálózathoz. Elég, hogy jelentkezzünk, és a menedzserek kapcsolatba lépnek Önnel a közeljövőben.

HONG KONG WAFLS
Hong Kong waffles - ez a hit a szezonban.

Ízletes termék, amellyel fényképezni szeretne. A vacsorákat édeskés, gazdag töltelékkel szolgálják fel. Egy kényelmes
csomag "take-out" vagy egy márkás lemez a helyszíni fogyasztásra.

A sózott tésztából készült kiváló bécsi sütemény, húsból, halból vagy zöldségből készült töltelékek kombinációjával senkit sem hagynak közömbösek. Lenyűgöző méretének köszönhetően a gofri szendvics teljes értékű ebéd.

A Waffle pizza exkluzív, amely csak a Wafelnitsa láncolatban lesz jelen. Mindenféle klasszikus pizzát töltenek két pohár alján, és egy nagy pizzát gyűjtenek össze

A korndogok kolbászok vagy darált sütemények.

Kis méretének és alacsony költségének köszönhetően nagy népszerűségnek örvendenek a gyermekek körében. A szülők boldogan vásárolhatnak gyermekeiket gyorséttermékeket természetes termékekből.

Ha vásárol egy franchise kapsz:
- a Wafelnitsa program használatának joga;
- teljes dokumentumcsomag és munkastandardok;
- receptek és videofelvételek készítése a főzésről
különböző típusú gofri;
- kereskedelmi 6 négyzetméteres, beleértve a terminálhoz történő kiszállítást;
- a személyzet teljes készletei;
- márkás fogyóeszközök a munka megkezdéséhez
(szemüvegek, csomagolás stb.);
- Három elektrofilm ostya az Ön által választott;
- az Ön üzletének egyéni tervezési projektje;
- márkajelzés a használati szabályokkal;
- 60 kg keverék a munka megkezdéséhez;
- a személyes menedzser támogatása minden ügyben,
a felfedezéssel kapcsolatos;
- a részvények és különleges ajánlatok formatervezési mintáinak fejlesztése;
- A menü tervezési elrendezésének kidolgozása;
- ajánlások a márka promóciójára.

Ön fizet:
- 250 000 rubli egyösszegű összeget a használati jogért
márka és a Wafelnitsa program.
- 220.000 * rubel a franchise-ről vásárolt berendezés.
- akár 70 000 rubel önálló beszerzési eszköz a városban.

a beruházás összegét a nyitó "Wafelnitsa" a 500-600 ezer rubel

NYITOTT KÖLTSÉGEK

Átalányösszeg 235 000 dörzsölje.
A kereskedelmi berendezések 350 000 rbl.
Független megvásárlása 65 000 rubel.
Bérleti díj az utolsó hónapban 70 000 dörzsölés.
ÖSSZESEN: 720 000 rubel.

HOSSZE KÖZÖTTI JÖVEDELEM

Az átlagos ellenőrzés 200 rubel.
Napi átlagos ellenőrzések száma 50
TELJES KÖTELEZETTSÉG: 300 000

70 000 kiadó
50 000 Nyersanyagok beszerzése
50.000 fizetés
15 000 egyéb
185 000 Összesen

Amire szüksége van:
1. Keresse meg a bérleti területet.
Ha nem találja meg a saját kiadóhelyét, menedzserünk készen áll arra, hogy segítsen Önnek.
2. Csatlakozzon a bérleti szerződéssel kötött szerződéshez.
3. Adjon fényképet a készülék telepítési helyéről.
4. Kapjon egy franchise csomagot és kapja meg az utasításokat a menedzserrel együtt.
5. A kereskedelmi berendezés készen áll arra, hogy a városban kapja és telepítse.

Üzleti ötlet - ostyák értékesítése

Oroszországban sok rajongó a gofri termékek. Mindenki ízletes töltelékkel, francia ostyákkal eszik. Egy ilyen ötlet, mint a gofrik eladása, jó üzletet tud építeni.

A Waffle termékek versenytársak a fánkok, a palacsinta és a pite-k számára. A dohánytermékek gyártásának megszervezéséhez több lépcsőre van szükséged. De a hozama ez az üzlet nagy, és a berendezés nyitni egy kis üzlet csak akkor van szükség: gofrisütő maga a tészta (lehet főzni - a költségek kevesebb), a különböző öntetek és egy hely, ahol az összes eladott termékek (pl mobil istálló). Az összes berendezés és a tér kezdhetjük termelés torták, sütemények és csövek.

A mobil standokon kis költségre van szükség.

Nem kell szobát keresnie, mindenhol mindig és mindenütt elérhető. Mobile gofri pékség jobb, hogy a forgalmas helyeken: közel a nyilvánosság értéke épületek (egyetemek, hivatalok), valamint a parkok, terek, még közel a csomópontok. Wafer termékeket lehet értékesíteni minden szupermarketben, bevásárlóközpont vagy kávézóban.

A termelést az áramlásra és a pékség megnyitására sokkal nehezebbé válik, és sokat költenek. De ez egy népszerű és jövedelmező üzlet.

El kell kezdened az üzleti tervvel:

1. A felhasználók célközönsége. A ostyák elégedettek az ételük árával és ízével, ezért mindenki megvásárolhatja a terméket. A piac nagyon nagy. De ezzel plusz mínusz versenytársak vannak. A termelési technológia egyszerű, még a kezdő is engedheti meg magának egy ilyen üzletet. A kihívás az, hogy ellenálljon a versenynek. Ha az üzletember meg van határozva, akkor két lehetőség van a késztermék készítéséhez: az első - kiskereskedelmi értékesítés az üzletekben, a második nagykereskedelmi vállalat. A nagykereskedelem sokkal kényelmesebb, de csak a nyereség sokkal kevesebb.

2. Berendezés. A terv nagyon drága pontja. A gofri gyártásához használt berendezések eltérőek, mivel az ár is más lesz. Van teljesen automatizált berendezés, részben automatikus. Jobb, ha egy félautomata, tk. kezdőknek, a másik nagyon drága és indokolatlan.

3. Munkavállalók. A munkához 8 személyre van szükség: gépkezelők, értékesítési vezetők, könyvelő és technológus-cukrász. Az ilyen nagyszámú ember és berendezés területe mintegy 100 négyzetméter.

Egy másik kérdés a pénzügyi oldalon van.

Mennyit kell befektetni egy ilyen cukrászüzletbe? A felszerelés költsége példás, mindez a vállalkozók típusától és pénzügyi lehetőségeitől függ: mixer, bolygó típus - 130.000 rubel; automatikus vagy félautomata sütő (PAK típusú) - 1 millió 340 ezer rubel; hűtő szállítószalag - 480 ezer rubel; egy speciális csomagolóeszköz - 80000 rubel. Az eredmény: az egész gyártósor költsége mintegy 2 millió rubel. Még mindig lesz ráfordítás a reklámra, a nyersanyagokra, a bérekre a dolgozóknak. De a bevétel körülbelül 730 ezer rubel lesz.

Az üzlet másik fontos összetevője, mint a gofriák értékesítése, a promóció.

Amint már említettük, nemcsak a saját hálózaton keresztül, hanem más vállalkozókon keresztül is elősegítheti termékeit. Jó lesz szerződést kötni egy nagy szupermarkettel, egy kávézóban, persze, ne felejtsd el a kávézókat. Ha a fő desszert mellett fagylaltot és szarvakat is gyártanak, akkor a piac még szélesebb lesz. Szükség van készre gyártott hagyományos ostya lapokra is.

A legtöbb oroszországi ostyatermékek választékát változatos színű, többszörösen közbenső színű ostyákkal társítják. De végül is vannak osztrák, angol, amerikai, belga, holland, cseh, norvég és más finomságok. Mindegyiküket eredeti receptek és ízek különböztetik meg, az etetés módja más, és a tömések a legszokatlanabbak. Waffle üzlet új hazánk számára, és az egyszerűség jellemzi. A termékek leginkább a szemünk előtt készülnek.

A felesleges hulladékok elkerülése érdekében ostyák eladásához használhatsz egy ostya-franchise-t.

A kész ostyák eladása népszerű. A partnerek meghívják a 20-21 éves fiatalokat. Alapvetően a franchise-k eladják a kiskereskedelmi tereket bevásárlóközpontokban, kioszkokban, csak bizonyos esetekben lehetőség nyílik kávézó megnyitására. A bevásárlóközpontban lévő helyeken kívül a franchise tartalmazhat berendezéseket, keverékeket a gofrik készítéséhez és minden fogyóeszközhöz. Az üzleti tevékenységre vonatkozó ajánlások, az irányításra vonatkozó utasítások adottak. Főzőedényeket is készítenek a finomságok elkészítéséhez. A marketingtámogatást a franchisor is szervezi. A franchise költsége attól függ, hogy az eladó részt vesz-e a kiállítás, a felszerelés és a szolgáltatások támogatásában.

Vásárlás kész üzletet a gyártási és értékesítése ostyák sokkal jövedelmezőbb. Nincs ráköltés a felszerelésre, de a bérleti díjak, a reklámok, a bérek és az alkalmazottak költségei maguk is számolniuk kell az újonnan kinevezett üzletemberrel. Mindazonáltal kétségtelen, hogy a gofrik gyártása nyereséges modern üzleti vállalkozás.

Üzleti belga ostyák sütéséhez

Mindig otthon, a gofri készítésénél az aroma a bejáratnál különbözik. Fűszeres, vanília illat, amely előtt egyszerűen lehetetlen ellenállni minden forró csővel teli krémmel. De a közelmúltban számomra tényleges felfedezés volt, hogy a ostya teljesen más. Természetesen ugyanolyan finom, de megjelenésében több cookie is emlékeztet. A recept eredetének köszönhetően nevezik belga is. Az ilyen finomság csodálói több mint elég. Számukra könnyedén és természetesen építheti vállalkozását.

Vessünk egy pillantást arra, hogyan lehet megvalósítani a létrehozás gondolatát a belga ostyák sütésében.

Az induláshoz szükséges 5 ezer dollár. Ezeket a következőket kell fordítani: az egészségügyi és járványügyi állomás élelmiszer-kereskedelmére vonatkozó engedély nyilvántartásba vétele és adóigazgatás, helyiségek bérbeadása, berendezések, nyersanyagok beszerzése.

Itt van egy kis árnyalat, minden költséget minimalizálhatunk a szerény hazai termelés bevezetésével. De kezdjük a sorrendben.

Kezdjük a fő technológiával. mert a belga ostyák sütése A legegyszerűbb módja annak, hogy receptet kapj a világhálón. A változatok elégségesek, de az elv egy élesztő tészta, melynek cseppnyi cukortartalmát gyúrjuk, 30-40 percig állni hagyjuk, és miután a kanállal ismételt keverést végzünk egy speciális ostya-vasban. By the way, lehet félautomatikus vagy banális kézikönyv házi használatra egy fűtött kemencében. Ha van vágy és alkalom arra, hogy kiadó üzlethelyiséget béreljen az üzletközpontban 10 négyzetméterből. és sütjük a gofrit azonnal a vásárlók számára, akkor logikus, hogy egy elektromos lehetőséget, hogy ne zavarja a sütőt. Bár lehet, hogy egész házat rendeznek és tételeznek, egy meghatározott sorrendben. Ezután elgondolkodni kell az eladási módokon. Ez lehet egy kávézó, gyermekboltok, étkezdék, sőt iroda. Belga gofri alkalmas arra, hogy reggelire, ebédeljen otthon, a munkahelyén, vagy akár egy édes asztalnál álló svédasztalos ételt.

Üzleti ötlet: belga gofri

A legtöbb európai ország számára hagyományos, a belga gofri viszonylag nemrég alakult az orosz konyhában, de sok orosz már megkedvelte. A kifogástalan megjelenés és az egyedi ízlés nem észrevehető. Ezért nyereséges megoldás az üzletág megnyitása ezen a területen. Belga gofri - ez egy nagyszerű terület a keresésre a nagyvárosban.

Az üzlet előnyei

A moszkvai belga ostyák minden park területén találhatók. A vállalkozók az alábbi előnyök miatt választják ezt az üzletet:

  1. Minimális befektetés. Kezdeményezéséhez magadra van szüksége. A mini kávézók minimális befektetést igényelnek. Ez egy óriási plusz a kezdőknek. A legtöbb esetben nem állnak készen egy millió kiadásra.
  2. Egy új fülke. Oroszországban nincs annyi szakosodott kávézó. Alapvetően a gofri az egyik, és nem az egyetlen desszert. Ennek megfelelően a munka megkezdésének platformja hatalmas. A legfontosabb dolog a vágy és a kitartás.
  3. Kreatív orientáció. Egyetlen recept elkészítése, nem szabványos ételkészítés, szokatlan asztalterjedés - mindez csak egy kis része annak, amit egy személy képzelőereje képes. A hirdetés most már ára van.
  4. Visszatérés és gyors növekedés. A gyorsétterem kávézók elégedettek az ügyfelek végtelen áramlásával és a magas jövedelmezőséggel. A statisztikák szerint a befektetett pénzeszközök 3-5 hónapon belül nyerhetők vissza. És ez elég rövid idő.

Természetesen, mielőtt vállalkozást szervezne, üzleti tervet kell készítenie.

Hol kezdjem?

A helyszín meghatározása fontos lépés, ha pénzt szeretne szerezni a belga gofri készítésében. A belváros ideális hely a szobák bérbeadásához, de semmiképpen sem olcsó. Útvonalának elején több költségvetési lehetőséget kell fontolóra venni. Hadd legyenek a külvárosban vagy az alvóhelyeken. A lényeg az, hogy a látogatók szabadon elérhetik ezeket a helyeket. A szállításnak könnyen elérhetőnek kell lennie, kívánatos egy közeli metró. A megnyitást követően még mindig pénzt kereshet mesterkurzusokkal, hogy különleges szert készítsen.

Milyen dokumentumok szükségesek egy mini kávézó megnyitásához a belga gofri készítéséhez? Először regisztrálnia kell IP vagy jogi személyként (az alapítók számától függően). Szükséges továbbá egy olyan technológiai térkép kitöltése, amely előírja a gyártási műveletek fő szakaszainak előírását.

A következő lépés az egészségügyi és járványügyi szolgálat további tevékenységeinek engedélyezése. Ne fogadja el az ügyfeleket, amíg a megfelelő hatóságot meg nem vizsgálják. Ez nagy pénzügyi és hírneves veszteségeket ígér.

Belga gofri - üzletköltséget igénylő vállalkozás

Belga gofri - olyan vállalkozás, amely megköveteli a beszerzés költségeit. Kályhák és különleges elektromos készülékek szerepelnek a tartományban. Csak jó minőségű felszerelést kell vásárolni. Először is, elég hosszú ideig tart. Másodszor, a termékek előállításának ideje csökken.

Az intézmény kialakításának ízletesnek kell lennie, ami nyugodt mentális légkört sugall. Nincsenek különleges szabályok. Legalább a teljes színárnyalatot és árnyalatokat használhatja, de a legjobb, ha a klasszikus európai korlátozást alkalmazza.

Egy egyedi recept létrehozása fontos pont az ügyfelek vonzásához. A belga gofri bármiben díszíthetõ. Különböző finomságok, dzsemek, szirupok, gyümölcsök, bogyók, fagylaltgolyók. Helyénvaló a teljes aroma fajta. Egy ostya számára egy csésze kávét, koktélokat, frisset vagy smoothie-t szolgálnak fel.

Bevált módszerek

A marketingesek a következő hirdetési módokat különböztetik meg: egy saját fejlesztésű márka, plusz kültéri reklám, vagy egy franchisor segítségére. Az első esetben új egyedi márkát hoznak létre, a második esetben már a szerződésben előírt szolgáltatásokért cserébe használják.

A kávézó mindig is ígéretes projekt volt, de a vendéglátóhely versenye hatalmas. Azonban a belga ostyák még mindig nem elegendő mennyiségben értékesítették az üzletemberek elméjét. A rés még mindig szabad, elérhető, és jó jövedelmet tud hozni.

Ha nem szeretné népszerűsíteni saját márkáját, akkor készen álló franchise-t vásárolhat. Az orosz piacon több vállalat javasolja, hogy nevük alapján belga ostyákat vásároljanak.

Franchise belga ostya gyártásához

Például a fagylalt termelése és értékesítése szezonális üzlet. A belga gofri minden évben fontos lesz. Nyáron süteményeket fagylalttal és frissítő teával lehet kiszolgálni, és télen az ilyen ostyákat jól eladják kávé vagy ízesített cappuccino számára.

A belga üzleti gofri receptje minden vállalkozás számára rejtett. Néha nehéz megtalálni a megfelelő receptet. Minden megváltozik, ha franchise-t vásárolsz, mert ehhez akár vállalkozási hitelre is igényelhetsz. Itt vannak a legnépszerűbb belga gofri gyártók, amelyek franchise-t árulnak és segítenek a pont fejlesztésében:

  1. WAFBUSTERS - Oroszországban mintegy 50 pont van. A csomagdíj 300 ezer rubel. Az üzlet 6-8 hónap alatt fizet ki. Körülbelül 1 millió rubelt kell befektetni, a kávézót egy bevásárlóközpontban vagy teljes körű snack bárban "szigetként" lehet megjeleníteni. A jogdíj 4%.
  2. Adj Waffle-t - A cégnek körülbelül 40 pontja van. A befektetés ebben az üzletágban 500 000 rubel lesz. Az átalányösszeg 279 ezer rubel, nincs jogdíj. A megtérülés hat hónap.
  3. Ostya vas - a márka 35 pontot kínál, ahol esznek a gofri. A jogdíj a régió szerint egyedileg történik. Első befektetések - 500 000 rubel. A csomagdíj 235 000 rubel. A befektetéseket 5-10 hónap alatt visszafizeti.
  4. Sun Waffle - beruházások 350 ezer rubel, egyösszegű hozzájárulás csak 60 000 rubel. A royalty 3000 rubel. Bár öt pont alatt van ez a márka.

Puha belga gofri - trend a városi elkényeztetett lakosok körében. Szükséges ezt a pillanatot használni, és megnyitni saját kávézóit, ahol finom ostyákat készítenek.

Belga gofri: üzleti szervezet és franchise vásárlás

Kategória: admin a keresési módok 08/03/2018 Hozzászólások a belépés Belga gofrák: a szervezet megszervezése és franchise vásárlás fogyatékos 175 Views

A legtöbb európai ország számára hagyományos, a belga gofri viszonylag nemrég alakult az orosz konyhában, de sok orosz már megkedvelte. A kifogástalan megjelenés és az egyedi ízlés nem észrevehető. Ezért nyereséges megoldás az üzletág megnyitása ezen a területen. Belga gofri - ez egy nagyszerű terület a keresésre a nagyvárosban.

A moszkvai belga ostyák minden park területén találhatók. A vállalkozók az alábbi előnyök miatt választják ezt az üzletet:

  1. Minimális befektetés. Kezdeményezéséhez magadra van szüksége. A mini kávézók minimális befektetést igényelnek. Ez egy óriási plusz a kezdőknek. A legtöbb esetben nem állnak készen egy millió kiadásra.
  2. Egy új fülke. Oroszországban nincs annyi szakosodott kávézó. Alapvetően a gofri az egyik, és nem az egyetlen desszert. Ennek megfelelően a munka megkezdésének platformja hatalmas. A legfontosabb dolog a vágy és a kitartás.
  3. Kreatív orientáció. Egyetlen recept elkészítése, nem szabványos ételkészítés, szokatlan asztalterjedés - mindez csak egy kis része annak, amit egy személy képzelőereje képes. A hirdetés most már ára van.
  4. Visszatérés és gyors növekedés. A gyorsétterem kávézók elégedettek az ügyfelek végtelen áramlásával és a magas jövedelmezőséggel. A statisztikák szerint a befektetett pénzeszközök 3-5 hónapon belül nyerhetők vissza. És ez elég rövid idő.

Természetesen, mielőtt vállalkozást szervezne, üzleti tervet kell készítenie.

A helyszín meghatározása fontos lépés, ha pénzt szeretne szerezni a belga gofri készítésében. A belváros ideális hely a szobák bérbeadásához, de semmiképpen sem olcsó. Útvonalának elején több költségvetési lehetőséget kell fontolóra venni. Hadd legyenek a külvárosban vagy az alvóhelyeken. A lényeg az, hogy a látogatók szabadon elérhetik ezeket a helyeket. A szállításnak könnyen elérhetőnek kell lennie, kívánatos egy közeli metró. A megnyitást követően még mindig pénzt kereshet mesterkurzusokkal, hogy különleges szert készítsen.

Milyen dokumentumok szükségesek egy mini kávézó megnyitásához a belga gofri készítéséhez? Először regisztrálnia kell IP vagy jogi személyként (az alapítók számától függően). Szükséges továbbá egy olyan technológiai térkép kitöltése, amely előírja a gyártási műveletek fő szakaszainak előírását.

A következő lépés az egészségügyi és járványügyi szolgálat további tevékenységeinek engedélyezése. Ne fogadja el az ügyfeleket, amíg a megfelelő hatóságot meg nem vizsgálják. Ez nagy pénzügyi és hírneves veszteségeket ígér.

Belga gofri - olyan vállalkozás, amely megköveteli a beszerzés költségeit. Kályhák és különleges elektromos készülékek szerepelnek a tartományban. Csak jó minőségű felszerelést kell vásárolni. Először is, elég hosszú ideig tart. Másodszor, a termékek előállításának ideje csökken.

Az intézmény kialakításának ízletesnek kell lennie, ami nyugodt mentális légkört sugall. Nincsenek különleges szabályok. Legalább a teljes színárnyalatot és árnyalatokat használhatja, de a legjobb, ha a klasszikus európai korlátozást alkalmazza.

Egy egyedi recept létrehozása fontos pont az ügyfelek vonzásához. A belga gofri bármiben díszíthetõ. Különböző finomságok, dzsemek, szirupok, gyümölcsök, bogyók, fagylaltgolyók. Helyénvaló a teljes aroma fajta. Egy ostya számára egy csésze kávét, koktélokat, frisset vagy smoothie-t szolgálnak fel.

A marketingesek a következő hirdetési módokat különböztetik meg: egy saját fejlesztésű márka, plusz kültéri reklám, vagy egy franchisor segítségére. Az első esetben új egyedi márkát hoznak létre, a második esetben már a szerződésben előírt szolgáltatásokért cserébe használják.

A kávézó mindig is ígéretes projekt volt, de a vendéglátóhely versenye hatalmas. Azonban a belga ostyák még mindig nem elegendő mennyiségben értékesítették az üzletemberek elméjét. A rés még mindig szabad, elérhető, és jó jövedelmet tud hozni.

Ha nem szeretné népszerűsíteni saját márkáját, akkor készen álló franchise-t vásárolhat. Az orosz piacon több vállalat javasolja, hogy nevük alapján belga ostyákat vásároljanak.

Például a fagylalt termelése és értékesítése szezonális üzlet. A belga gofri minden évben fontos lesz. Nyáron süteményeket fagylalttal és frissítő teával lehet kiszolgálni, és télen az ilyen ostyákat jól eladják kávé vagy ízesített cappuccino számára.

A belga üzleti gofri receptje minden vállalkozás számára rejtett. Néha nehéz megtalálni a megfelelő receptet. Minden megváltozik, ha franchise-t vásárolsz, mert ehhez akár vállalkozási hitelre is igényelhetsz. Itt vannak a legnépszerűbb belga gofri gyártók, amelyek franchise-t árulnak és segítenek a pont fejlesztésében:

  1. WAFBUSTERS - Oroszországban mintegy 50 pont van. A csomagdíj 300 ezer rubel. Az üzlet 6-8 hónap alatt fizet ki. Körülbelül 1 millió rubelt kell befektetni, a kávézót egy bevásárlóközpontban vagy teljes körű snack bárban "szigetként" lehet megjeleníteni. A jogdíj 4%.
  2. Adj Waffle-t - A cégnek körülbelül 40 pontja van. A befektetés ebben az üzletágban 500 000 rubel lesz. Az átalányösszeg 279 ezer rubel, nincs jogdíj. A megtérülés hat hónap.
  3. Ostya vas - a márka 35 pontot kínál, ahol esznek a gofri. A jogdíj a régió szerint egyedileg történik. Első befektetések - 500 000 rubel. A csomagdíj 235 000 rubel. A befektetéseket 5-10 hónap alatt visszafizeti.
  4. Sun Waffle - beruházások 350 ezer rubel, egyösszegű hozzájárulás csak 60 000 rubel. A royalty 3000 rubel. Bár öt pont alatt van ez a márka.

Puha belga gofri - trend a városi elkényeztetett lakosok körében. Szükséges ezt a pillanatot használni, és megnyitni saját kávézóit, ahol finom ostyákat készítenek.

Töltelékkel ellátott gofrikát értékesítünk - jövedelmezőség akár 400%

Üzleti területek

Hello kedves olvasó a site delo360.ru! Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy másik üzleti ötletgel a "mini-üzlet" kategóriájában: egy pont (vagy egy pontrendszer) szervezése a töltelékkel kapcsolatos ostyák értékesítéséhez.

Az üzleti alapok

Ostyák töltelékkel - a gyorséttermek legnépszerűbb terméke Hongkongban. Az ilyen ostyákat speciális, öntapadó vasalók receptje alapján állítják elő. A termék felülete ropogósnak tűnik egy golyószerkezettel. Minden golyó belsejében egy étvágygerjesztő tölteléket rejt.

Hazánkban számos olyan szervezet áll nyitva, amely üzleti franchise-megállapodás alapján felajánlja a gofri eladását. A szféra aktívan fejlődik, és a közeljövőben várhatóan számos vállalat jelenik meg ezen a területen. Ez a termék iránti növekvő keresletnek köszönhető.

Milyen előfeltételek az ilyen esetek megnyitásához? Íme néhány közülük:

  1. A gyorséttermi piac aktív fejlődése Oroszországban. Az éves növekedési ráta az RBC kutatási információk szerint 15%.
  2. 2015-ben gyorsétterem volt a második helyen a válságellenes franchise-listán.
  3. Az üzlet nyereségessége eléri a 400% -ot.

Az ilyen üzleti tevékenység megkezdésének feltételei meglehetősen egyszerűek. A bevásárlóközpont egy kis pontjának (6-10 négyzetméteres) megszervezéséhez kb. 250-400 ezer rubelt, valamint egy bevásárló kioszk megnyitásához: 600-800 ezer rubel.

A kivezetés helyének legjobb helye a következő:

  • Nagy bevásárlóközpontok;
  • Helyek közelében egyetemek;
  • A város központi utcái;
  • Nagy autó- és vasútállomások.

Kívánatos, hogy a következő feltételek teljesüljenek:

  1. A részvétel TC-nek legalább 10 ezer embernek kell lennie. hétköznapokon. Ezek elég nagy bevásárlóközpontok, amelyek nem lehetnek kisvárosok.
  2. Az értékesítési hely megnyitásának területe legalább 6 négyzetméter. m-vel, 7 kW-os villamosenergia-csatlakozással, autonóm vízellátással és csatornázással.
  3. Ha a pontot az utcán nyitják meg, akkor előfeltételnek kell lennie a nagy cross-country forgalom megjelenítéséhez. Ebben az esetben a mutatónak legalább 1000 embernek kell lennie óránként.
Üzleti figurák

Kicsit kalkuláljunk.

A gofri átlagára töltelék 118 rubel. A kifolyó menüben kávé, tea, koktélok és adalékok (szirup, krém) is rendelkezésre állnak. Mindez megnöveli az átlagos ellenőrzést, amely 150 rubel határérték alatt érhető el.

Így napi 10 000 rubel bevételt fogunk elérni, csak 67 vásárlónk lesz. Ez egy nagyon valóságos szám. Nagyon elfogadható helyeken a jövedelem még magasabb lesz. Az összetevők, a bérleti díjak, az adók és a bérek költségeinek levonása után a forgalom kb. 40% -át nyerjük. A napi átlagosan 67 főből álló ügyfelek napi bevétele 4000 rubel lesz, a havi - 120 000 rubel. A beruházás megtérülése átlagosan 3-6 hónap.

Belga hangulat

Már elmondtuk Önnek számos nyereséges, ígéretes és sikeres üzleti ötletről, de egy ilyen projektről nem beszéltünk egy szót a "belga gofri" -ról. Nos, itt az ideje, hogy megszüntessük ezt a kínos, szerencsétlen félreértést, és töltsük be a hiányosságokat.

Először nézzük meg az úgynevezett belga ostyákat, hogy mi különböznek a hagyományos ostyáktól, és miért nagyon népszerűek. Mivel előkészítésük receptje először Belgiumban jelent meg, ezért a csemegék neve. Az édesség több, mint egy nagy méretű süti, és a szokásos ostyák közül a puha és a tágas. Biztos, hogy mindannyian egy ilyen konyhai készüléket találtak, mint egy otthoni mosogatót. Ez lehet a legalapvetőbb kézi modell, amelyet fűtött kemencében lisztet használtak. Ha van egy ötlete, egy ilyen eszköz, akkor is tudjuk, hogy milyen varázslatos illata a sütés és a vanília terjed az egész házat, és kihúzta azon túl, ha az eszköz előállítását célzó ízletes gofri működik. És mi található a modern valóságban? Ez a varázslatos illat az emberek nagy tömegeiben ismertté vált. Természetesen a kávézók és éttermek számára ezek a szagok nem meglepőek, de a bevásárló- és szórakoztató központokban valóságos érdeklődést és örömet okoz.

Csak a sziget jellegénél fogva a belga ostyák előkészítéséhez kifejlesztett gépekkel kezdtek megjelenni. Az édes fűszer aromája előtt egyszerűen lehetetlen ellenállni, ezért az ilyen pavilonhoz közeli látogatók mindig elégek. Az internetes terek nagyvonalúak mindenféle nyersanyag-recepthez ebben a finomságban, de az eladó és a munkáltató aggályainak egyszerűsítése érdekében különleges keverékek vannak a belga gofri készítéséhez. A kész desszertet töltelékkel töltheti fel, vagy tetejére öntheti szelet, tejszínt vagy sűrített tejet. Általában az ilyen típusú élelmiszer-adalékanyagok jelenléte az értékesítési ponton többször is növeli a választékot, mivel az összetevők ízbeli változatai, például a toppings, hatalmasak. Egy ilyen személy sem marad közömbös az ilyen kulináris műalkotásokkal szemben. Mindig melegek, puhák és szellősek, tejszínnel, bogyókkal, csokoládéval, sőt fagylalttal is elfogyaszthatók. Képzelje el, mi a kereslet egy ilyen csodálatos desszert-kombinációra!

Most beszéljünk arról, hogy mi lesz a vállalkozás létrehozásának szakaszai. Ebben az esetben nagyon nyereséges és releváns, nincs kétségünk. Még akkor is, ha számítások nélkül számol, világossá válik, hogy az egész projekt "belga gofri" nagyon rövid idő alatt kifizetődik. Persze, nem az erőfeszítéseid és erőfeszítéseid nélkül! Egy villamos gofrézvas, amely kényelmesebb használni, hogy ne használjon sütőt, nagyon kevés pénzt költ. Az egyéb költségek is könnyen vissza tudnak térni, és elkezdenek kapni a nettó nyereséget. A siker közvetlenül függ a választott helység írásbeliségétől. És a fő követelmény, amely meg kell felelnie a helyét - a nagy áteresztőképességű. A bevásárló központok tökéletesek a hasonló értékesítési szigetek elhelyezéséhez. Amint az előző bekezdésben már említettük, a gofri és a jégkrém kombinációja nagyon előnyös, szinte tökéletes. Ez csak azt jelzi, hogy ez kiváló megoldás, amely két élelmiszer-eszközt ötvözi a kifolyónyíláson. De a fagylalt fagyasztó egy meglehetősen drága gép, és különösen a gofri vashoz képest. Ha nincs elegendő pénzügyi forrása az üzleti szervezet szakaszában, korlátozhatja magát a belga ostyáknak az értékesítési standon történő elkészítéséhez szükséges eszköz beszerzésére és telepítésére. És akkor, amikor elég a lazításra, akkor kezdeni, hogy egy jó eredmény, akkor a rendszeres vásárlók, általában zarekomenduete a bevásárló pavilon a legjobb módja, ebben az esetben, akkor már zavarba találni felszerelések előállítására lágy fagylalt. A legegyszerűbb asztali modellt egy hidegvérzésű daru segítségével használhatja. Ügyeljen arra, hogy elegendő összetevőt bocsásson el, különféle finomságok és szirupok formájában.

A vállalkozásának nyilvántartásba vétele és a SES-nek a gyorséttermelő vállalkozásokra vonatkozó valamennyi követelményének való megfelelés szintén nagyon fontos szakaszai a projektnek. Ráadásul kiválasztania kell a személyzetet. Az első alkalommal valószínűleg magának kell eladnia az eladó helyét, ha nincs lehetősége arra, hogy azonnal felvehesse. De még ebben is csak pozitív pillanatokat látsz. Ön lesz az események középpontjában, látja az ügyfeleket, igényeit és preferenciáit. Ez a tudás hasznos lesz a szervezet munkájának módosításakor és további célok kialakításakor. A kereskedési helynek kényelmesnek kell lennie, valószínűleg egy kis bevásárló rack rendelésére van szüksége. A funkcionalitással együtt vonzó megjelenésű, stílusos kialakítással kell rendelkeznie. Tanulja meg, hogyan kell használni egy gofri vasat, és tanítani a személyzet nem lesz nagyon nehéz. Ugyanez vonatkozik az egyéb élelmiszerszállításra is, amelyet fel akar szerelni a konnektorba. Javasoljuk, hogy vegyen egy keverőt a tej koktélok készítéséhez vagy egy kávéfőzőhöz, vagy azonnal és azt követően, hogy a gofriáknak kínált italok köre változatosabb.

A belga gofri készítésének tevékenysége nagyon sikeres és versenyképes lehet. A belga hangulatot a látogató örömmel finom ízléssel fogja továbbítani.