Anticafe: üzleti terv megnyitása egy kisvárosban

Az anti-hamis üzleti ötlet megjelent Oroszországban. Nagyvárosokban népszerűvé válik, eléggé képes arra, hogy egy kis városban saját rést töltsön be. Hangulatos érdekes belső, egy hely a munka, tanulás és szabadidős, találkozók, üzleti képzés, élvezetes és szórakoztató időtöltés, önkiszolgáló, ingyenes édességeket és italokat: ez a formátum az intézmény. Ha az illetékes szervezet, tekintettel az árnyalatok és sajátosságok ez az üzlet, ez lehet egy jó forrása a jövedelem a tulajdonos és a kedvenc helye a lakosok. Hogyan lehet megérteni a bonyolultságokat, és megvédeni a dohányzást a semmiből, valamint egy részletes üzleti tervet számításokkal - ebben a cikkben.

Anticafe: üzleti terv megnyitása egy kisvárosban

Mint minden más vállalkozásnál, az anticafeh felfedezése óvatos tervezést igényel. Itt van egy kész üzleti terv a projekt számára egy kis város formátumában.

A hamisítás, ügyfélkör fogalma és célja

Anticafe - új irány a szabadidő, a munka és a kiképzés helyének megszervezésében.

Az "anti" elnevezéssel megnevezett név megmagyarázza a különbséget a szokásos kávézó és az intézmény lényege között:

Helyi időtöltés biztosítása díj ellenében.

A látogatók igényeinek megfelelő tér kialakítása: pihenés, munka, kommunikáció, játékok, filmnézés, képzés, tanulás és egyéb dolgok.

A konyha hiánya és az alkohollal szembeni tilalom az anti-cafe falaiban.

Ingyenes italok (tea, kávé) és édes snack (édességek, sütemények).

Étkezés megrendelésének és szállításának lehetősége más vendéglátóipari egységek által.

Az antikafeh tevékenység célja, hogy a látogatók által fizetett nyereséget az intézményben töltött időre nyerjen. Ezért a fontos pont a hely megfelelő megválasztása és elhelyezkedése - egy könnyen megközelíthető, kényelmes helyen, jó közlekedéssel.

Nem kevésbé fontos a helyes tájékozódás a potenciális látogatók számára, akik érdeklődnek a hamisítás elleni szolgáltatás iránt.

A legfontosabb ügyfelek a szociálisan aktív 15 és 35 év közötti fiatalok. A hallgatók, az iskolások, a szabadúszók, az üzleti coachok, a tanácsadók, a kreatív szakmák (művészek, költők, fotósok, tervezők) gyakran szükségük van találkozókra, munkahelyekre, szabadidős tevékenységekre.

Az Anticafe kiváló alternatíva otthoni ülőhelyhez, irodai vagy konferenciaterem bérbeadásához.

A helyiség helyes elrendezése, helyszín biztosítása játékaihoz, filmnézés, mesterkurzusok és tréningek, összejövetelek és tárgyalások lebonyolítása lehetővé teszi az egy intézmény különböző látogatócsoportjainak érdekeit.

A piac és a versenykörnyezet elemzése

Az Antikafeh, mint új üzletág, viszonylag nemrégiben kezdett megjelenni - 2012-ben. Ez egy tisztán orosz találmány, amely már átterjedt a FÁK országaira és az egész világra. A szórakoztatás és az üzleti élet új formája számos üzletembert és látogatót vonzott. Megkezdte a dohányzás elleni küzdelmet, az első nagy kezdők franchise-jén dolgozva.

A kisvárosokban ez a fajta vállalkozás éppen csak megkezdi fejlődését, ezért a jó szervezettség és a nagy verseny hiánya miatt nyereséges és jövedelmező vállalkozássá válhat.

A helyi piac elemzésével megtalálhatja a versenytársak megkerülésének módjait a legjobb elhelyezkedés, a minőségi és a nyújtott szolgáltatások körének köszönhetően.

Üzleti fejlesztési stratégia

Annak érdekében, hogy megfeleljen az érdekek különböző kategóriákban a hamisítás elleni látogatók és vonzzák az új ügyfelek, lehetséges kiemelni a főbb pontokat:

A rendelkezésre álló ingyenes, kiváló minőségű Wi-Fi.

Mesterkurzusok, tematikus rendezvények, pártok szervezése.

Versenyek lebonyolítása asztali vagy számítógépes játékokon.

Filmek, mérkőzések megjelenítése.

Kreatív, irodalmi estek, művészeti kiállítások vezetése.

Gyermekpartik szervezése.

Hogy támogassák a hatékony üzleti forgalomba információt az anti-kávézó a szociális hálózatok, SMS-levelezés, nyomtatás és szórólapok, amivel akár szórólapok közeli otthonok, irodák, iskolák, reklám tömegközlekedés és az ifjúsági média.

A vásárlói hűség szintjének növelése érdekében a rendszeres látogatók számára biztosítékot, bónuszokat és egyéb ösztönzőket kínálhat. Az elégedett látogatók pozitív érzelmei pozitívan befolyásolják a cég képét, és további reklámként szolgálhatnak, az úgynevezett "szóbeszéd".

Szervezési és gyártási terv

Üzleti regisztráció

Először is, amikor üzleti tevékenységet szervezünk a díjellenes szolgáltatások nyújtása érdekében, meg kell határozni az üzleti tevékenység jogi formáját. Egyéni vállalkozói vagy korlátolt felelősségű társaság lehet, ha a szövetségi adószolgálat szervezetei nyilvántartásba vételre kerülnek.

A helyiségekre vonatkozó követelmények

Az anti-cataf helyiségének kiválasztására vonatkozó fő kritériumok a következők:

100 négyzetméteres terület. (lehetőleg a későbbi bővítés lehetőségével).

A város központi utcái mentén fekvő hely.

A tömegközlekedés közelsége megáll.

A fürdőszoba elérhető az ügyfelek számára.

Külön bejárat a szobába.

Kívánatos, hogy parkolóhelyet biztosítson a létesítmény látogatói számára.

Nagy forgalmú potenciális ügyfelek.

A belsőépítészeti kialakításhoz hangsúlyozni kell az eredetiséget és a funkcionalitást. Tehát az előfeltételnek a lehető legkényelmesebbnek kell lennie, és kielégítenie kell a látogató igényeit, hogy vágya legyen több időt tölteni benne és visszatérni.

A különböző látogatócsoportok egyidejű elhelyezésére a tér jobban fel van osztva érdeklődési zónákra:

Közös helyiség asztalokkal, székekkel, kanapékkal, képernyővel és projektorral, ahol akár 20 ember is tartózkodhat egyszerre.

Zóna játékokhoz monitor, karaoke, játékkonzol, társasjátékok.

Zóna a számítógéppel és az MFP-vel való munkavégzéshez.

Gyermek játszóterek játékokkal és lágy keret nélküli bútorokkal.

Az italok és a kezelések helye.

Ha külön területet nem lehet elosztani minden egyes zónához, akkor a közös teret dekoratív válaszfalakkal, polcokkal, textíliákkal kell felosztani.

Annak ellenére, hogy szankcióellenes büntetést kell nyitni, meg kell szerezni az SES és az Állami Tűzfelügyeleti Hatóság engedélyét.

felszerelés

Annak érdekében, hogy a helyszíni javítás és kialakítás költségein felül szankcióellenes büntetést indítsanak, szükséges a szükséges felszerelés megvásárlása a projekt kezdeményezőjének területétől és ötletétől függően:

Bútor (kanapék, asztalok, székek, pouffák, függőágyak).

Képernyő és filmvetítő.

Gyermekjátékok és bútorok.

Thermopot tea.

A szükséges tőkeköltségek hozzávetőleges összege a dohányzásellenes szerek javításáért, tervezéséért, belsőépítészetéért és a berendezések beszerzéséért 100 négyzetméteres helyiségben körülbelül 800 000 rubel lesz.

A személyzet felvétele

Mivel ez az üzleti terv az önkiszolgálás elvének megfelelően a büntetésellenes munkát veszi figyelembe, kisszámú alkalmazottra van szükség:

1 tisztító szakember.

Bérek Alap:

1 munkavállaló fizetése (dörzsölje)

Összes fizetés (dörzsölje)

Munkaidő

Az anti-cataf kezdeti munkáinak optimális órái: 10-11 órától 23 óráig. A nyomon követési tevékenységek rávilágítanak a péntek és a hétvégék munkaidejének meghosszabbításának szükségességére.

A részvétel kiszámítása

Annak megállapítása érdekében, hogy a büntetésellenes bűncselekmény és a jövedelem szintje milyen mértékben jelenik meg a tevékenységéből, megfontoljuk, hogyan kell nyilvántartani az intézményben töltött idő egy ügyfelet.

A látogatók időtartamának figyelembevétele érdekében használhatja a kézi módszer használatát, ha a látogatónak egy jegyet ad meg, ha időméréssel és előrefizetéssel jelentkezik a látogatás első órájára. A fennmaradó idő a percben számol és az ügyfél a kijáraton fizet.

Az elektronikus módszert is használhatja chipkártyával. A második módszer többletköltséget igényel speciális berendezések vásárlásához, így a kezdeti szakaszban korlátozhatja magát a kézi könyveléshez.

A rendszeres ügyfelek számának növelése érdekében érdemes kihasználni a havi előfizetési rendszert az egy látogató által átlagosan eltöltött idő 30% -áig. A vendég számára nyújtott előny nyilvánvaló: ha a hónap elején ilyen kedvezményt vásárol, akkor a teljes érvényességi időszak alatt bármelyik határidő nélkül megkeresheti a büntetésellenes intézkedéseket. Plusz az intézmény innovációjától kezdve egészen a teljes szolgáltatásnyújtásig, az ügyfélbázis bõvítéséig kapja meg az egész összeget.

Pénzügyi terv

A bevételek és ráfordítások tervezése

Havi jövedelem

Üzemi eredménye áll anti-café fizetni az időt, amelyet a látogatók egy olyan intézményben, valamint az egyéb szolgáltatások. Mivel a bevétel az értéknövelt szolgáltatások (százalékos rendelés étel a cég partnerei, amely animációs szolgáltatások, az értékesítés a kapcsolódó áruk - irodaszerek és egyéb) kicsi és bizonytalan, ez az üzleti terv figyelembe veszi csak a működési bevétel anti-kávézóban.

A fizetés a 120 rubel összegben eltöltött idő első órájáért, majd percenként 2 rubel után kerül felszámításra. egy percre. Az egyik ügyfél átlagosan 2-2,5 órát töltött a büntetés ellen. Így napi 35 látogatónk alapján egy kis telephelyen a napi bevétel: 120 x 2 x 35 = 8 400 rubel. Havi jövedelem: 8 400 x 30 = 252 000 rubel.

A havi befektetések összege (visszatérő költségek):

Az anti-fata tevékenység havi költsége 200 000 rubel.

Figyelembe kell venni, hogy a projekt kezdeményezőjétől 300 000 rubel összegben kötelező pénzügyi fedezetet kell biztosítani. Ez az összeg szükséges ahhoz, hogy az intézmény tevékenységének első hónapjaiban az időszak költségeit fizessék, mielőtt a jövedelem összege eléri a 200.000 rubel összegű töréspontot.

Profit és nyereségesség

Figyelembe véve a havi jövedelmet 252.000 rubel és a kiadások a 200.000 rubel, a havi nyereség 52.000 rubel.

A 800 000 rubel összegű tőkebefektetések felülvizsgált összege, beleértve a 300 000 rubel összegű pénzügyi pihenőt, a projekt megtérülési ideje: 1 100 000/52 000 = 21 hónap.

A projekt nyereségessége 15-20% lesz.

A további szolgáltatások méretének növelése, valamint az üzleti tevékenység bővítése, egyre több látogató vonzása mellett csökkentheti a projekt megtérülési idejét és növelheti nyereségességét.

Projektkockázatelemzés

Új üzlet tervezése és megnyitása során a kockázatokat nem lehet figyelmen kívül hagyni. Fontos részletes elemzés elvégzése és a minimálisra csökkentés módja.

Az emberkereskedelem elleni tevékenységek tele vannak az alábbi kockázatokkal:

A látogatók közötti konfliktushelyzetek kialakulása.

A jövedelemvesztés kockázata a szezoni időszakban - nyáron a melegben és télen a hidegben.

A projekt kezdeményezője az előre nem látott körülmények pillanatában további pénzeszközökkel nem támogatja az üzletet.

A kockázatok minimalizálására szolgáló módszerek

Miután elemezte a lehetséges kockázatokat, lehetséges megoldásokat találni a velük kapcsolatos lehetséges problémák megoldására.

A hamisítás elleni tapasztalt tulajdonosok ma kínálnak egy franchise vásárlását üzleti tevékenységükért. Az ár tartalmazza a szakemberek részletes tanácsadását, képzését és tanácsadását, hogyan ne kerüljön be kritikus helyzetbe. De egy kompetens, kiegyensúlyozott kampány segítségével meg lehet találni a módját, hogy elkerülje a problémákat.

Az alacsony részvételi valószínűséggel járó kockázat csökkenthető a leendő ügyfelek előzetes felmérésével, hogy megértsék érdekeiket és preferenciáikat. A dohányzásellenes, üzleti tevékenység taktikájának helyes megválasztása miatt számos szociálisan aktív embert vonzhat, így biztosítva a jó jelenlétet.

A látogatók közötti konfliktushelyzetek elkerülése érdekében a személyzetet gondosan utasítani kell, elemezni kell a konfliktus kialakulásának lehetséges lehetőségeit, és meg kell találnia a békés megoldás módját. Szükség van arra is, hogy a biztonsági tisztviselő utasítsa el a tevékenységét hasonló időben.

Amikor tervezi, hogy figyelembe veszi a jelenlegi szezonalitás az üzleti, ha a részvétel függ az idő az év. Így nyáron, az ünnepek és a forró időjárás során sokan inkább szabadidejüket töltik. És télen, hideg időszak - otthon. Ezeknek az árnyalatoknak az ismerete előre elkészíthető. Lehetőség van a tematikus rendezvények megrendezését bejelentő ügyfelek vonzására, a születésnapok ünneplése és ünnepélyes rendezvények szervezésére. Érdeklődni a látogatóknak az asztali, video vagy számítógépes játékok versenyeken történő nyereményeiről, nyereményjátékok végrehajtásáról. Díjként szezonjegyeket lehet küldeni a büntetés ellen.

Annak elkerülése érdekében, hogy pénzt ne érezhessünk kritikus pillanatban, gondoskodnunk kell a kölcsön vagy más befektetési forrás megszerzésének lehetőségéről.

Üzleti terv anti-hamis: ötletek és példák a kezdőknek

Az Anticafe egy konkrét intézmény. Ha szeretnél egy ilyen intézményt megnyitni, azt javasoljuk, hogy fontolja meg az anti-cafe üzleti tervét. Segít az ötlete megvalósításának megvalósíthatóságának értékelésében.

Üzleti leírás

Az Anticafe egy újonnan kialakított létesítmény, amelyben az emberek pihenhetnek, kommunikálhatnak, kreativitást folytathatnak. Az anti-cafe vagy time-cafe sajátossága, hogy egy látogató csak az intézményben töltött időre fizet. Tea, kávé és különféle édességek ingyenesek. A dohányzásellenes elképzelés teljesen új, ha kreativitással megközelíti az üzletet. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozhassa ki, meg kell terveznie egy kávézó üzleti tervet (vagy letöltheti az interneten), és tisztán követnie kell.

A "Hetedik napja" csatorna videója áttekintést és visszajelzést ad a büntetésellenes ellen.

A nyújtott szolgáltatások

Valójában a büntetésellenes büntetés fizetett oldal a különböző tevékenységek, kreatív ötletek, szórakozás és kommunikáció egy hangulatos és meleg légkörben.

Látogatóknak is felkínálhatók:

  • csatlakozzon egy ingyenes WI-FI-hez;
  • szervezzenek mesterkurzust és részt vegyenek benne;
  • érdekelt fél;
  • Filmeket nézhet a videotárból;
  • Bajnokság tartása különféle asztali játékokra az ezen a webhelyen speciálisan szervezetteken.

Meg kell gondolni, milyen italokat és édességeket kínálnak a látogatóknak, például:

  • fekete vagy zöld tea (levél vagy zacskóban);
  • Cappuccino vagy eszpresszó kávéfőzőben;
  • raktáron lévő sütik;
  • különböző nem nikotinos gőz koktélok.

Antikatafban tilos ételt és italt fogyasztani. Ételeit más éttermekből is rendelheti.

aktualitás

Annak ellenére, hogy egyre több dohányzás elleni küzdelem nyílik, ez a fajta vállalkozás még nem teljesen fejlett. Ha egy intézmény létrehozását kreatívan közelíted meg, és új szórakozást hozol a látogatók számára, akkor nyereségesen ki tudsz állni az ilyen formátumú intézmények hátterében.

Az anti-cataf típusai

A helyszíntől és a célközönségtől függően az idős kávézó több kategóriába osztható:

  • "rossz szokások" nélkül;
  • kis anti-kávézó;
  • dohányzás elleni, nagy teremmel.

A "rossz szokások"

Ez a fajta anti-cafe vonzza azokat a látogatókat, akik az egészséges életmódot (HLS) támogatják. Nem lehet üzleti találkozót tartani, ami az alkohol használatát jelenti. De rendszeres ügyfelek lesznek, akik ebben a helyzetben kényelmesek lesznek.

Kis dohányzásellenes

Az ilyen csalásellenes cselekedetek a kisvállalatok és az egyéni ügyfelek számára készültek. Ennek megfelelően az anti-cafe egy kis helyiségben található. Itt ismerkedhet meg barátaival, szocializálhatja vagy inspirációt nyerhet a kreatív eredményekért.

Anticafe egy nagy csarnokkal

Az anti-kávézónak ebben a kategóriájában egy nagy teremben kell elhelyezkednie, hogy sok látogató elférjen. A nagyterem alkalmas mesterkurzusok, szemináriumok vagy vállalati rendezvények lebonyolítására.

A piac leírása és elemzése

A bírságellenes büntetés megindítása előtt meg kell határoznia a célközönséget és fel kell mérnie versenyképességét. Jobb lenne egy intézmény megnyitása egy nagyvárosban, több millió lakossal, hogy ellenálljon a versenynek. Egy olyan tartományban, ahol ez az üzlet nem jövedelmező. A dohányzásellenes formában való megjelenés óta több mint 8 országban nyitottak meg létesítményeket a világon, ahol a legtöbb anti-cafe Oroszországban és a FÁK országokban található.

A legszélesebb antifataf hálózatok franchise alatt működnek. Ezek például:

  • Jeffrey's Coffee / NewYorkCoffee (20 anti-dohányzás az Orosz Föderációban és Ukrajnában);
  • "Necafe" (22 intézmény Oroszországban és Kazahsztánban);
  • "Dial" (11 anti-fikció Ukrajnában, Oroszországban, Szlovéniában és Nagy-Britanniában);
  • TimeClud (4 alkalommal kávézó Oroszországban).

A versenyt egyéb dohányzó és kokszoló területek is végzik.

Célközönség

Az anti-cafe legfontosabb látogatói fiatalok (iskolás gyerekek, diákok) és kreatív emberek, akik szabad úszni. Szintén szabadúszók jönnek ide, hogy nyugodt légkörben dolgozhassanak, vagy üzletemberekkel találkozhassanak ügyfeleikkel és partnereikkel.

Attól függően, hogy mit keres a személy, a célközönség:

  • tervezők, zenészek, művészek, start-upok, fotósok és más inspirációt kereső emberek;
  • üzletemberek és szabadúszók, akik szeretnek dolgozni egy hangulatos légkörben;
  • az emberek, akik a szállítást várják.

Versenyképes előnyök

Annak érdekében, hogy megkülönböztesse a kávézó-kávézót, meg kell vizsgálnia a versenytársak munkáját, és eldöntheti, hogy mi lehet újdonság. Tehát fontos kiválasztani a helyet. Itt kívánatos, hogy ne csak az emberek nagy áramlására összpontosítson, hanem a kontingensre is gondoljon. Például a felsőoktatási intézményekhez való közelség, a fiatal diákok mindig készen állnak az aktív kommunikációra.

A figyelem felkeltése érdekében szükségünk van egy eredeti névre és a helyiség megfelelő kialakítására. Jó lenne egy stílushoz ragaszkodni. Például a név egy adott történelmi korszakhoz kapcsolódó belső megoldást hangsúlyozhat. Jó ötlet, ha egy "chipre" gondolsz. Például bélyegek, képeslapok, plakátok, fotók, amelyek az akkori hangulatot tükrözik.

Promóció és reklám

2-3 héttel a munka megkezdése előtt elkezdheti reklámozni a kávézóját, hogy az első ügyfelek eljuthassanak a megnyitóhoz.

A hirdetés többféleképpen osztható meg:

  • promóciós szórólapokon keresztül;
  • rádión, televízióban;
  • közlekedésben;
  • a szociális hálózatokon keresztül;
  • zenészekkel, taxisofőrökkel, animátorokkal együtt;
  • a fórumokon való részvétel révén.

Az emberkereskedelem elleni küzdelem leghatékonyabb módja - szájhagyomány marketing. Ha kedvelt személy, akkor biztosan tanácsot ad a kávézóbarátokról, ismerősökről, rokonokról, megosztja a fotókat a társadalomban. hálózatokat.

Mit kell nyitnia?

Miután eldöntötte a közönséget, és összeállította az üzleti projektet, akkor:

  • dokumentumok összegyűjtése;
  • keressen szobát;
  • a munkatársak kiválasztása.

dokumentumok

Létrehozásához anti-kávézó, regisztrálnia kell a PI-kód OKVED 92.51 (tevékenységek egy klub-típusú intézmények) és 92,72 (a különböző tevékenységek, pihenés).

A következő engedélyek is szükségesek:

  • PEP az egészségügyi és járványügyi állomásról;
  • a Gospozhnadzor engedélye, hogy a helyiségek megfelelnek a tűzvédelmi követelményeknek.

Ha alkoholt kíván eladni és dohányozni tilos a dohányzás ellen, szüksége lesz egy alkoholos alkoholtartalomra, és díszíti a szobát, mint a dohányzás helyét.

A szoba

A szoba kiválasztása a fő szempont az anti-cata felfedezésében. Tágasnak kell lennie (minimum 100 m2) és a közlekedési megálló vagy metró megállója mellett, az utcán jó zsúfolt áramlással. Kívánatos, hogy a parkoló közel a büntetés-ellenes.

követelmények

Az antitaph területének a következőket kell tartalmaznia:

  • vízellátás és csatornázás;
  • villamos energia és fűtés;
  • WC és egy helyiség a személyzet számára.

A személyzet

Az anti-katák munkájának megszervezéséhez az embereknek meg kell felelniük:

  • az igazgató;
  • ügyvezető;
  • pincér és animátor (ez lehet egy személy);
  • a klán;
  • marketing;
  • könyvelő.

A fenti állásajánlatoknak aktívnak, becsületesnek, társasnak és fegyelmezettnek kell lenniük.

Lépésről lépésre

Az induló üzletemberek számára, akik úgy döntöttek, hogy megvédik a dohányzást a semmiből, útmutatást nyújtottak az intézkedésekhez:

  1. Az intézmény irányainak megválasztása.
  2. Üzleti terv készítése számításokkal.
  3. Dokumentumok készítése.
  4. Szoba kiválasztása.
  5. Egy sor parancs.
  6. Az intézmény előmozdítása.

Pénzügyi terv

Az üzleti tervben meg kell határozni a "kiadások és bevételek kiszámítását". Szükséges kiszámítani, hogy mekkora és mennyit költ, hogy figyelembe vegye a helyiségek bérleti díját (kb. 100 m²) és a munkacsoport kollegáját.

Példa a kezdeti befektetésre:

  • helyiségek javítása és díszítése - 300 000-400 000 dörzs;
  • berendezések és készletek - 300 000-400 000 dörzsölés;
  • Egyéb költségek - 100 000-200 000 dörzsölés.

Ez az első alkalommal 700 000-1 000 000 rubelre kell befektetnie.

Rendszeres befektetések

Ha egy hónapra tervezed a költségeket, érdemes megfontolni:

  • Bérleti díj - 40 000-60 000 rubel;
  • a munkavállalók fizetése - 80 000-120 000 rubel;
  • Egyéb költségek - 30 000-50 000 rubel.

Összesen, az átlagos költség a hónap lesz 150 000-230 000 rubel.

A megnyitási feltételek

A munka kezdetének időzítése könnyen meghatározható, ha van egy kész büntetés-ellenes terv. Jobb, ha az időből indulunk ki, amely a dokumentumok megtervezéséhez vezet, majd minden a rugalmasságtól, a belső szervezettől és a vágytól függ.

Kockázatok és befektetési megtérülés

Azok a kockázatok, amelyek miatt a büntetésellenes büntetés negatívvá válhat, külső és belső részekre oszthatók. A külsõ kockázatok az ország gazdaságának bizonytalanságához kapcsolódnak, és a belsõ kockázatok a szolgáltatás színvonalához és az intézmény munkájához kapcsolódnak.

A külső kockázatok a következők:

  • erősebb versenytársak jelenléte;
  • a felhasznált anyagok és a helyiségek bérleti díjának emelkedése.

Belső kockázatok:

  • az ügyfelek áramlásának csökkenése;
  • üzleti irányultság az adott évszakra;
  • a munka helytelen megszervezése vagy a rossz minőségű karbantartás miatti presztízs elvesztése.

Különös kockázata van az anticafe számára - az ügyfél megrendelést vehet igénybe a tartózkodásának kifizetését meghaladó összegért. Ebben az esetben a kiadások meghaladják a jövedelmet.

Ami a megtérülést illeti, mindez az árak és a látogatók áramlásától függ. Például fizetés egy antifaque tartózkodásra - 1,5-2 rubel / perc. Az átlagos áramlás (20-30 ügyfelek 120-180 perc / nap) 6000-ről 10 000 rubelre jutnak naponta. Vagyis egy hónap alatt az anti-hamisítás 30 000-50 000 rubel lesz. A teljes megtérülés 1,5-3 éves lesz.

Videó "Hogyan kell megnyitni a büntetést"

Arthur Goncharenko csatorna videóján megtanulhatod, hogyan kell megnyitni az anti-büntetést.

Üzleti nyereséges anti-cafe-terv: hogyan lehet megnyitni egy kis kávézót egy kisvárosban és keresni egy milliót

Ez a cikk azzal foglalkozik, hogyan lehet megnyitni a büntetést a városban. Mi a különbség egy rendes kávézóban, és kinek a célja? Anticafe - hely azok számára, akik nem csak finom ételeket fogyasztanak, hanem akik művészettel, eseményekkel, szellemi szórakozással foglalkoznak. Ebben a felülvizsgálatban összeállítunk egy üzleti tervet az "A-tól Z-ig terjedő" hamisítás ellen (2018-as számítások).

Tartalomjegyzék

Minden művészet: festészet, írás, mozi, zene. Hogyan kapcsolható össze egy kávézóval? Az intézmény megkülönböztető jellemzője a tervezés és a berendezés. Képek híres vagy fiatal, újonc művészekről, szokatlan hangszerekről, gyönyörű díszítő elemekről, költői, irodalmi estékről. Zenei és táncos csoportok előadása.

A Nicaragua Niche áttekintése

Az Anticafe egy kifinomult vendéget szolgálja ki, aki táplálja a hagyományos éttermeket és kávézókat, amelyek változatosságot keresnek. Az intézményről beszélni fognak barátainak és ismerőseinek, mivel ez nem csak egy finom étel, hanem egy érdekes program is.

Nyilvánvaló, hogy megnyílik a büntetésellenes büntetés, amelyre csak a művészek vagy szegény művészek érdeklődnek, de nem fog semmilyen hasznot hozni neked, kivéve talán lelkiben. Annak érdekében, hogy kifizessék az antikafitet, a gazdagoknak kell lenniük, közép- és felsőfokú gazdagsággal, akik az iparban érdeklődnek a művészetektől és újdonságoktól.

Amikor megnyit egy büntetés-ellenes büntetést, a menüből származó bevételeken túlmenően a festmények vagy jegyek értékesítéséből származó bevételeket a tematikus estéken is kaphatja. Vagy például egy vendégnek valamit kell rendelnie a menüből egy bizonyos összegért, hogy egy tematikus estén maradjon. Itt, mivel kényelmesebb lesz az Ön számára, vagy hogyan lesz kényelmesebb a vendégek számára.

Ha állandó érdekes programod van, akkor a vendégek állandóak lesznek. Miért mennél máshol, ha nem csak finom ételeket fogyaszthat az anti-Catafban, hanem csodálatos időd is?

Érdekli az ötletet? Ezután felvázoljuk a saját intézményének megnyitására vonatkozó üzleti tervet.

Jogi kérdések

Meg kell csinálni egyáltalán semmilyen üzleti a nyitó. Az IP mellett az SES és a Tűzoltóság engedélyeit is meg kell szerezni.

Ezenkívül egyes dohányzásellenes termékek alkoholt is tartalmaznak, beleértve a szükségszerűen elit is. Készítsen elő legalább 200 000 részt az első tételhez.

Megtalálni a helyiséget

Az anti-kávézónak mindig a város történelmi részében kell lennie, vagyis jobb, ha középen vagy közelről nyílik, legalábbis gyönyörű kilátással az ablakokról.

Is, megpróbálhat kinyitni egy kávézót, ahol korábban egy híres kreatív személy volt, vagy legalább dolgozott. Ez kétségtelenül érdekli a vendéget.

A helyiségnek legalább 150 négyzetméteresnek kell lennie. m., amelyek közül 50 magával foglalja a terem, a többi - a konyha és a mosókonyha. Váltsd egy tér közepén meglehetősen drága, és megteszi a kiadó ingatlan kerül, akkor a 100 és 000 Van egy lehetőség, és olcsóbb - kiadó pince és hogyan kell megjavítani, nyitás előtt. Előnyök - nincs utcai zaj, magánélet.

Mindenesetre meg kell csinálnod a javításokat és felszerelned kell mindent. Ez nem csak egy előcsarnok, hanem egy konyha is, amely rendelkezik az összes szükséges szabványokkal.

Készülj fel arra a tényre, hogy legalább egy millió rubelt kell kiállítania, a tervező szolgálatával együtt.

Alkalmazottak felvétele

Az első szakaszban 4 pincér, 2 csapos, 4 szakács, 2 tisztító, egy könyvelő, egy adminisztrátor és egy anti-cafe művészeti vezetője kell.

Amikor kinyitod a kávézót, a művészeti vezető lehet, ha tetszik.

Főzők - 15 ezerről = 60 000 2-re;

Pincérök - 8 000-es fizetés + eladási kamatok és tippek = 40 000;

Boltosok - 15 000 = 30 000;

Tisztítószerek - 30 000;

Könyvelő - 20 000;

Adminisztrátor - 20 000.

Összesen - 200 ezer havi csak az alkalmazottak fizetésére.

Anticafe menü

Készítsen érdekes menüt a büntetés ellen.

Azon túlmenően, hogy minden terméknek kiváló minőségűnek kell lennie, kívánatos, hogy tematikus nevük legyen. Nem feltétlenül csak ínyenceknek ajánlott ételeket. A hangsúly elsősorban az alkohol és figyeli a program, úgy, hogy ha a menü megnyitásához, legyen az akarat és egyszerű ételeket: palacsinta, szendvicsek, sütemények saját, akkor is, hogy az ebédet ügyfeleket.

Ha valaki véletlenül üzleti ebédhez jön, mondja el neki az esti programokat, az intézmény fogalmát. Valószínűleg egy személy érdekel majd, és ha nem jön, akkor megmondja más barátainak és ismerőseinek.

Programok és fogalmak

Beszélhet a fiatal művészekkel, és bemutathatja festményeit az intézmény díszeként, ami szintén megvásárolható. Elviheti magának egy kis százalékos értékesítést. Ugyanebben az irányban a kézzel készített árukat eladhatja.

A megnyitón meghívják a költőket, zenészeket. Természetesen, mivel az intézményt olyan emberek számára tervezték, akik többé-kevésbé intelligensek, akkor a költészetben nem lehet rossz nyelv, és a zene nem lehet túl kemény. Bár persze, akkor is rendezhet ilyen estéket, attól függően, hogy a vendégek kívánságait.

Általában gyakran kérdezik a vendégeket, még az üzleti vállalkozás megkezdése előtt is, mit akarnak hallani vagy látni. A kávézóban egy mini-könyvtárat is rendezhet, így az esti programon kívül eső vendég nem unatkozik sem. Akkor is gondoskodhat a beecrossing, a könyvek cseréje, hogy több ember jöjjön.

Kérjen olyan írókat, akik érdekesek lehetnek új könyvükről, vagy egyszerűen megoszthatják az érdekes információkat. Megbízhatja őket, hogy ingyen beszéljenek, például reklámjukkal. De attól függ, ismerőseid és képességeid.

Reklámozás és a látogatók vonzása

A legjobb reklám ebben az esetben "szóbeszéd" -ből fog származni, mivel a művészet szerelmesei többnyire ismerik egymást, és rendszeres vendég fognak lenni. Tehát az intézménynek nagyon szépnek, érdekesnek és esztétikusnak kell lennie.

Saját hirdetéseket készíthet az interneten, megnyithatja a antikafeh anti-fantasztikus oldalát, beszélhet a közelgő programokról és felhívhatja az embereket: "Ma egy fiatal tehetséges művész hamis hamis kiállításán". Ott felkérheti a vendégeket, hogy hagyjanak fel nyílt véleményeket a dohányzás ellen.

Professzionális anti-hamis képek biztosítása az oldalon. Minél hosszabb ideig tart a rendszeres vendégek, annál nagyobb a jövedelem. Végtére is, ha valaki állandóan megy, akkor érdekes, hogy sokan is oda akarnak menni.

A viteldíjak költségei és ROI-je

Kezdeti költségek (a munkavállalók fizetésének figyelembevétele nélkül) - 2 millió rubel.

A havi nyitóköltség (a személyzet fizetése és termékei) 450 ezer.

Nyereség: ha napi 20 ezer rubel bevétele van, akkor havonta 600 000 rubel lesz. 150 000 mínusz adót (18% -ot vesz igénybe) = 123 ezer nyereség havonta.

Idővel, plusz egy 1,5-2 évig, attól függően, hogy erőfeszítéseit, programjait és PR cégeit.

A jövőben akár egy jó művészeti igazgatót is felvehetsz, és több időt szabadíthatsz fel, és havonta legalább 100 ezer jövedelmet kereshetsz.

Összefoglalja az üzleti tervet

Az antikafe nyitása előnyei:

Hihetetlenül kellemes, esztétikus és eredeti üzlet;

A jövedelme havonta 250 000;

Nagy nyereségesség: megtérülés mindössze 8-10 hónap alatt;

Ha alkohol nélküli formátumot választ, és ez meglehetősen gyakori, nincs probléma az engedélyek megszerzésével. Azonban a bevételeken is érdemi hatással lesz.

Érdekes tények az üzleti életben az idő-kávézók formájában:

Átlagos ellenőrzés: 200 rubel;

A létesítmény átlagos látogatottsága: napi 120 fő;

Visszafizetési idő: 8-10 hónap;

Jövedelem az első 3 hónapban: 150.000 rubel / hó;

Jövedelem az első 3 hónap után: 200.000 rubel / hó;

Extrák. szolgáltatás: "Kávé veled" anti-cafe alapján. További jövedelem. üzlet: 40.000 - 70.000 rubel havonta. (helytől függően).

Mit kell kezdeni a rést:

Az a vágy, hogy egy üzleti vállalkozás egy eredeti ötlettel (ahol nincs);

Kommunikációs - az üzleti életben nincs más út;

Lehetőség 1,5 millió rubel befektetésére;

Üzleti tapasztalat (opcionális).

A büntetés megakadályozásának lépései a városban:

A büntetés-büntetés 30 napig történő megnyitására irányuló terv (mi, mikor és hogyan);

Hely: választás, javítás és elrendezés;

Könyvelés, jogi segítségnyújtás: minden dokumentum, nyilvántartás vezetése;

SES, tűzoltóság, Rospotrebnadzor: gyors és könnyű járat;

Személyzet: felvétel, képzés, fizetés és motiváció;

Berendezések és beszállítók: kávé, tej, édességek és a szükséges berendezések kiválasztása;

Tevékenységek: rendezvények és ünnepségek szervezése;

A pénzügyi és segédmodellek fejlesztése a vállalkozások számára.

Reklám és szociális hálózatok: a közönséggel való interakció és a bűnözés elleni reklám;

Mi határozza meg az üzlet sikerét:

A márka divatos és emlékezetes vállalati identitás. Ez magában foglalja a tervezési megoldásokat, a koncepciót, a bútorok választékát, a külső és belső tartalmat, az ügyfelekkel és munkatársakkal való együttműködést;

Tevékenység - a tudásbázis és az események előléptetése és szervezése;

Design - egyedülálló design, kényelem és légkör;

Menü - jól fejlett választék, speciális kávé és ital.

Hogyan lehet megnyitni a büntetést egy kisvárosban?

A modern város életének ritmusa különleges klubtípusok kialakulását jelenti, ahol lehetőség nyílik arra, hogy egy hasonlóan gondolkodó emberek körével időt töltsön, találkozót vagy üzleti tárgyalásokat szervezzen. Ma az ilyen pihenőhelyek nyugati modellje egyre népszerűbb az országban. A kezdeti vállalkozó számára az ilyen intézmény megnyitása alapját képezheti a sikeres üzletnek.

Az indítás lényege és jellemzői

Természetesen minden vállalkozásnak részletes megfontolásra és részletes elemzésre van szüksége. Megpróbáljuk megtudni, mennyire nyereséges ez a projekt, hogyan lehet megnyitni a büntetés-végrehajtást egy kisvárosban. Ehhez meg kell tudni, hogy mi ez az üzlet, és mennyire széles az ügyfelek potenciális lefedettsége ezen a területen. Fontos továbbá a pozitív és a negatív pontok arányának felmérése a projekt megvalósításában és működtetésében. Végtére is, néha egy ilyen elemzés segít abban, hogy helyesen közelítsen az üzleti szervezethez, és építse meg saját virágzó vállalkozását.

Kezdjük tehát az intézmény formátumával. Ellentétben a lakosok szokásos éttermeivel, itt a látogatók nem fizetik a megrendelést, hanem az eltöltött időt. Általános szabály, hogy a konyha és a szeszes italok hiánya az anti-cafe normája. A projekt üzleti ötlete lehetővé teszi, hogy ingyen teát vagy kávét kínálnak a látogatóknak, valamint cukrásztermékeket és harapnivalókat. Ugyanakkor a vendégek saját ételeket és italokat hozhatnak. A cél az, hogy a szobát oly módon hozzuk létre, hogy az ügyfelek kényelmesen töltsék el az időt.

Ahhoz, hogy készen álljon az anti-fata kész üzleti terv elkészítésére, meg kell fontolnia a célközönség részeit. Végtére is, a rendszeres látogatók válhatnak különböző életkorú és jólétű emberek, akik között mind a diákok és az üzletemberek. Mindenesetre biztosítani kell a vendégek állandó hozzáférését a nagysebességű internethez.

Szintén érdemes elgondolkodni a várostervezéssel kapcsolatban - számos, különböző fókuszú termek felszerelése segíteni fog több ügyfelet vonzani. Például ajánlatos külön helyeket biztosítani a találkozók, a munka és a szórakozás számára. Ennek megfelelően minden szoba berendezéseinek meg kell felelniük a célnak. Természetesen fontos, hogy áttekintse a versengő vállalkozásokat, és meghatározza magának az intézmény optimális helyét.

Az ügy nyilvántartásából kiindulva

Vegyük szemügyre a vállalkozás szervezetének hozzávetőleges cselekvési rendjét, abban az esetben, ha eltökélt szándéka, hogy büntetésellenes eljárást indítson. A projekt elindítása, tanácsadás a tapasztalt vállalkozóknak. Általában meg kell adni az IFTS tevékenységének regisztrálási eljárását. Normál üzlet esetén elegendő egy IP nyilvántartásba vétel és egy egyszerűsített adózási rendszer kiválasztása (a bruttó jövedelem 6% -a). Is kell vásárolni, és fel kell venni a nyilvántartás az adó szolgáltatás pénztárgép.

Ezenkívül fontos szerezni az ilyen szervezetek tevékenységeinek engedélyezési csomagját:

  • SES (a helyiségek egészségügyi és epidemiológiai előírásoknak való megfelelése);
  • GPN (tűzvédelmi követelmények teljesítése);
  • Rospotrebnadzor (vendéglátóipari termékek értékesítése);
  • Helyi önkormányzat (jelzőtáblák és kültéri reklámozás).

Vegye figyelembe, hogy az összes dokumentum összegyűjtése meglehetősen hosszú ideig fog tartani, és valószínűleg megköveteli a helyiségek áttervezését és javítását. Ha nincs tapasztalata a példákon való áthaladáson, akkor erre a szervezeti fázisra bízhatja szakembereit. Általában ilyen szolgáltatások nyújtása esetén 100-250 ezer rubelt fog fizetni. Független clearance a semmiből kevesebbet költ, és nem haladja meg az 50.000 rubelt.

A siker alapja a helyiségek kiválasztása

Egy ilyen feladat, hogyan kell megnyitni a kávézó-kávézót, nagyon megfontolt elemzést igényel az intézmény lehetséges helyszínéről. Itt figyelembe kell venni számos árnyalatot. Először is, milyen nagy a potenciális ügyfelek koncentrációja a kiválasztott területen. A második - jelenléte a közeli versenytárs vállalatok. És végül, az épület helyének kényelmét. Természetesen kívánatos, hogy a kiválasztott épület az egyetemek vagy a diákszálló konglomerációjához közel helyezkedjen el. Általános szabályként ez a polgárkategória válhat a rendszeres látogatókká.

Most beszéljünk a szoba technikai jellemzőiről és elrendezéséről. Az épületet vízellátással, vízelvezetéssel, 380 V-os vezetékkel és fűtőberendezéssel kell összekötni. Az ilyen létesítmények jobb felszereléssel rendelkeznek az épület első emeletén, de az épület alapja is alkalmas. Kívánatos, hogy a szoba területe legalább száz négyzetméter legyen, hiszen a főterén kívül külön helyet kell biztosítani a fürdőszobának, a személyzet szállásának és a technikai helyiségnek. Bérleti díj 150 négyzetméter területre. m. 80 000-180 000 rubel lesz.

Ne felejtsük el, hogy a kereskedelmi szempontból legprofi- náltabb üzleti vállalkozás az anti-cataf megnyitása, amely egy többcélú közönség felé irányul. Más szóval, célszerű meglátogatni a létesítményét mindenféle emberrel. Tehát keményen kell dolgoznod a helyiségek megfelelő területrendezésére. Optimális különbséget tenni három fő szakasz - egy közös csarnok, üzleti zóna a coworking és elszigetelt VIP szekrények üzleti tárgyalások.

Ami a helyiségek kialakítását illeti, a látogatók ízlésére kell összpontosítania. Ha a bérelt terület több különálló helyiségből áll, megpróbálhatja megoldani a belső tér különböző színeket, de az általános stílus megmarad. Próbáld meg választani a kopásálló, tartós és megjelenésű anyagokat, valamint a tartozékok kiválasztását. Ezek a kis dolgok egyedülálló légkört biztosítanak az eseménynek, és otthonos hangulatot kölcsönöznek a belső térnek.

A csarnok elrendezése

A dohányzásellenes üzleti terv egyik példájaként feltétlenül fel kell tüntetni a klub működtetéséhez szükséges felszerelés teljes leírását, feltüntetve költségeit és mennyiségét. És kívánatos, hogy rendszerezzünk mindent, amire külön csoportok szükségesek. Tehát lehetőség van az intézmény berendezéseinek feltételes megosztására a bútorokra, a műszaki berendezésekre, a leltárra és a kis kiegészítőkre. A szükséges bútorok listája így néz ki:

  • asztal (1 db minden 20 négyzetméterenként, feltételesen 7 db) - 21 000;
  • székek (16) - 11 000;
  • kanapé (8) - 40 000;
  • pouf (6) - 3 000;
  • Az ügyintéző állása és elnöke (1) - 70 000;
  • konyha (2 szekrény mosdóval és lógó polcokkal tetején) - 15 000;
  • könyvespolc (2) - 16 000;
  • egy fogas (4) - 6 000.

A klubkomplexum felszerelésének 182 000 rubelre van szüksége. Szintén meg kell vásárolnia bizonyos felszerelést, például:

  • elektromos vízforraló;
  • kávéfőző;
  • router;
  • TV és audio rendszer;
  • notebook számítógépek;
  • hűtőszekrény.

Ez a tétel kb. 210.000 rubel lesz. Egy másik 168.000 fő. el kell halasztani a különböző társasjátékok, magazinok, könyvek, ételek és kis dekorációk vásárlására. Így a dohányzás elleni berendezések költsége legalább 560 000 rubel.

Foglalkozunk munkavállalókat

A büntetésellenes büntetés megindítása előtt az üzleti terv - egy kis városban ez különösen fontos - figyelembe veszi a bérelt személyzet létszámát a munkatervtől függően. Ésszerű megtervezni egy 24 órás intézmény megnyitását. Az ilyen formátum lehetővé teszi a különböző társadalmi kategóriák és életkorok látogatóinak maximális lefedettségét.

Ezért fontolja meg ezt a különleges lehetőséget. Így felajánlunk pályázókat ilyen pozíciókra:

  • a terem vezetője (3) - 22 000;
  • könyvelő (1) - 16 000;
  • tisztább (1) - 12.

Amint láthatjuk, hogy a minimális létszámú munkabér fizetése érdekében havi 94 ezer rubelt kell biztosítani. Természetesen a fiatal vezetőket vezetőként kell megválasztani. A szakképzettség, a kreativitás, a felelősségvállalás és a kommunikációs készségek legyen a legfontosabb kritérium a jelöltek kiválasztásához.

Marketing stratégia kidolgozása

Általánosságban elmondható, hogy a dohányzás, mint vállalkozás, egyenlő eséllyel lehet a város kultuszintézményévé válni, vagy teljesen csődbe jut. Itt persze a helyes reklámpolitika nagyon fontos. A terület lakóinak tudatában, ahol nyitott, attól függ, hogy a klubod teljességgel érdekelt. Ezért ügyeljen arra, hogy a projekt átfogó fejlesztésébe bevonja a reklámügynökség szolgáltatásainak költségeit szakmai tevékenység végzése céljából.

Gondolnia kell az intézmény minőségi promóciójára az internetes térben, mert potenciális ügyfélköre fiatalok és középkorúak. Ezért mindenképpen rendelje meg a saját névjegykártya-webhelyének fejlesztését, valamint hirdetési bejegyzésekért és bannerek elhelyezéséért a közösségi hálózatokban és a jól meglátogatott portálokon. A kültéri reklám is nagyon fontos. Nem szabad ezeket a költségeket megtakarítani, mert az intézmény jövője a PR kampány minőségétől függ. Az ilyen részesedés költsége körülbelül 50 000 rubel lesz.

Számítsa ki a költségeket és a bevételeket

Tegyük fel, hogy a lehetséges előnyök és kockázatok összevetésével Ön úgy döntött, hogy megnyitja a saját kávézóját. A kezdeti ötlet kialakításának utolsó szakasza az üzletbe fektetett pénzeszközök kiszámításával és a bevételek számításával foglalkozó üzleti terv. Ugyanakkor az ügy sikere és jövedelmezősége függhet az elvégzett munka minőségétől. Nézzük meg, hogyan kell kinéznie a kezdő beruházások listájának. Rendszerint így néz ki:

  • üzleti regisztráció és engedélyek beszerzése - 25 000;
  • helyiségek helyreállítása - 210 000;
  • berendezések vásárlása - 560 000;
  • kávé, tea, édesség vásárlására fordított kiadások - 5 000;
  • hirdetési költségek - 50 000.

Indítsa el a projekt kezdete lehet, 850 000 rubel. Ha kétségei merülnek fel az intézmény első három hónapjában való részvételével, add hozzá ehhez a számhoz egy stabilizációs alapot a bérleti díjak és a fizetések 567.000 rubelre. Összesen összesen 1 417 000 f.

Természetesen fontos figyelembe venni a működési költségek összegét. Valójában évente a teljes bevételből levonni kell az ilyen pozíciók összegét:

  • bérleti díj 1 140 000;
  • a bérek kifizetése a munkavállalóknak - 1 128 000;
  • fogyasztási cikkek jelenlegi beszerzése - 240 000;
  • adók - 252 000;
  • a társaság értékcsökkenése - 150 000;
  • reklám - 144 000;
  • másik 140.000.

A folyó kiadások hozzávetőleges mutatója 3.050.000 rubel lesz. Ha percenkénti fizetés minden látogató az összeget három rubelt az első percben a tartózkodás, és további időt - két, valamint a helyszín lehetővé teszi, hogy helyezze maximum 50 fő, a havi bevétel mintegy 350 000, és az éves -. 4,2 millió.

Ugyanakkor a nyeresége 1,150,00 rubel. Ez segítséget nyújt a létesítménynek az első vagy másfél év során történő visszafizetéséért. Itt minden a kezdeti beruházás méretétől függ.

Mint látható, egy ilyen projekt célszerű és ígéretes. Természetesen az üzlet továbbfejlesztése az illetékes vezetési politikától, a jó reklámtól és a további beruházásoktól függ.

Hogyan lehet megnyitni a büntetést? Üzleti terv

Az Anticafe egy különleges formátum az intézmények számára, amelyek az értekezletek, a munka és a kulturális pihenés során használatosak. Ebben a látogató fizet az időtöltésre, és minden más szabad. A kávézó menüje ingyenes kávét és teát, csokoládét, fánkot és édességet tartalmaz. A látogatók is könnyen elhozhatnak ételt velük, vagy megrendelhetik egy másik intézményben.

Anticafe mint vállalkozás: célok és előnyök

Az intézmény fő bevételi forrása a tartózkodás időtartama alatt fizetendő. A standard ára egy perc alatt 1,5-2 rubel.

A dohányzásellenes projekt célja: Nyereségszerzés platformot biztosít különféle időtöltés, így induló, oktatási és szórakoztató szolgáltatások, szociális munka.

Előnyök helyek:

  • Anticafé atmoszféra, eredetiség és viszonylag kis verseny;
  • saját konyha hiánya;
  • nyereséget a látogatásokból, és nem a megrendelések számát;
  • a karbantartó személyzet alacsony költségei;
  • kölcsönösen előnyös együttműködés a kézbesítési szolgáltatásokkal, üzleti coachokkal, zenekarokkal stb.

Célközönség

Az intézmény látogatásának céljától függően a célközönség:

  • azok a látogatók, akik a kávézóban találkoztak, szabad környezetben dolgoznak, ingyenes internet-hozzáférést, újratöltő eszközöket stb. használnak;
  • fiatalok, akik a mesterkurzusra, koncertre, játékra, pihenésre és szórakozásra vágytak.

A látogató átlagos életkora 25 év.

Piaci elemzés

A dohányzás elleni küzdelem 2012-ben kezdődött. A múlt év vége óta több száz ilyen létesítményt nyitottak meg több mint nyolc országban. A dohányzás elleni küzdelem legnagyobb száma Oroszországban és a FÁK országokban nyílik meg.

Az anti-viteldíj fő összegét a franchise nyitja meg. Az Orosz Föderáció területén található legnagyobb hálózatok:

  • Nekafe - 22 létesítmény az Orosz Föderációban és Kazahsztánban;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 létesítmény az Orosz Föderációban és Ukrajnában;
  • Dial - 11 intézmény Ukrajnában, Oroszországban, Szlovéniában és Nagy-Britanniában;
  • TimeClud - 4 intézmény Oroszországban.

A legtöbb önálló létesítmény nyitva van a nagyvárosokban, és a franchise-ok gyakoribbak.

A fő versenytársak között:

  • egyéb dohányzásellenes;
  • coworking alapon.

Hogyan lehet megnyitni a büntetést? Hol kezdjem?

Legalis árnyalatok

Az anti-cafe megnyitásának jogi vonatkozásai a szükséges engedélyek és engedélyek megszerzéséhez kapcsolódnak:

  • egyéni vállalkozó vagy jogi személy nyilvántartásba vétele;
  • a kávéház megjelölése;
  • A termelésirányítási program (PPC);
  • a SES állásfoglalása;
  • az állami tűzoltóság követelményeinek.

Hogyan szervezheti saját japán ételeket? Olvassa el a cikkünkben.

Egy kávézó-kávézó megnyitásához be kell jegyeztetnie az egyéni vállalkozót vagy a korlátolt felelősségű társaságot.

  • 92.51 (klubtípusú intézmények tevékenysége);
  • 92.72 (egyéb szabadidős tevékenységek).

A vállalkozói tevékenységeket nyilvántartásba kell venni az adófelügyelettel.

PPK - a dokumentum az egészségügyi-járványügyi jogszabályok Orosz Föderáció, amely részletezi az egészségügyi és a járvány elleni küzdelemben (megelőző) intézkedések [tartani az adatokat] a tényleges helyét az objektum és a megfelelés egészségügyi előírásoknak.

Szintén meg kell látogatni a Gospozhnadzorot, ahol a helyiségek ellenőrzését az alábbi normatív aktusok betartásával végzik:

  • SNiP 21-01.-97 (Épületek és szerkezetek tűzbiztonsága);
  • SP1.13130.2009 (evakuálási útvonalak és kilépések);
  • SP2.13130.2009 (A létesítmények tűzállóságának biztosítása);
  • SP3.13130.2009 (Figyelmeztető és ellenőrző rendszer);
  • SP4.13130.2009 (Emberek evakuálása tûz esetén, a tűzoltóság elterjedése védelmi létesítményekben);
  • SP5.13130.2009 (Automatikus tűzjelző és tűzoltó rendszerek);
  • SP6.13130.2009 (Villamos berendezés, PB követelmények).

Szoba kiválasztása

Az anti-cafe helyét a következő paraméterek alapján kell kiválasztani:

  • házsor: első vagy második;
  • a tömegközlekedés vagy a metrómegállók közelsége;
  • parkolóhelyek;
  • egy erőteljes elosztott hálózati hálózat, csatornázás, vízellátás;
  • a szoba állapota;
  • ügyfél áramlás.

Anticata legkedvezőbb helyszíne - ez a város és a környék üzleti központjaival és hallgatói egyetemeivel a központi területe. Természetesen az ilyen helyeken való bérlés sokkal drágább lesz, mint a külterületen vagy az alvóhelyeken.

Munkaidő

Az anti-cafe működési módját a látogatók forgalmának figyelembe vételével kell megtenni. A nyitási szakaszban a munka ütemezése 10:00 és 22:00 között lesz optimális. A szoba elfoglalásának további elemzése megmutatja, hol szükséges az idő csökkentése, és ahol - a növekedéshez. Ha az intézmény nem igényel éjszaka, akkor nincs értelme az órában dolgozni.

Időrögzítési rendszer 2 különböző módon szervezheti meg tartózkodását:

  1. kézi regisztráció: a rendszergazda rögzíti a látogató érkezésének idejét, és számot ad neki. Ezt a rendszert óránként fizetik;
  2. elektronikus számvitel: az ügyfélnek elektronikus kártyát bocsátanak ki, amely szerint a tartózkodás ideje rögzült.

Bútorok és felszerelések

Szükséges bútorok, berendezések és felszerelések, figyelembe véve a terület 95 négyzetméter terület:

  • öt asztal;
  • négy kanapé;
  • két fotel;
  • nyolc puff;
  • egy bár áll;
  • tíz festmény;
  • lámpák.

Konyha dekoráció anticafe:

  • egy konyhai készlet;
  • két konyhaasztal;
  • két széklet.
  • egy játékkonzol;
  • egy álló számítógép;
  • könyvek, újságok, magazinok;
  • egy karaoke;
  • két laptop;
  • egy kivetítő;
  • társasjátékok;
  • MFP.
  • egy kávéfőző;
  • egy hűtőszekrény;
  • eldobható törölköző;
  • egy kenyérpirító;
  • edények.

A személyzet felvétele

A résztvevők listája:

  • rendező - 1 fő;
  • rendszergazda, pincér és animátor egy személyben - 2 fő;
  • Tisztító szakember - 1 fő (részmunkaidős);
  • promóciós szakember - 1 fő;
  • könyvelő (esetleg kiszervezés) - 1 fő.

Az alkalmazottak száma összesen 6 fő.

A jelentkezőkre vonatkozó követelmények:

  • aktív élethelyzet;
  • magas kommunikációs készségek;
  • őszinteség;
  • fegyelem.

A szolgáltatások

A szolgáltatások indikatív listája:

  1. Maradj a szabad térben anticata.
  2. Ingyenes Wi-Fi.
  3. Oktatási és szórakoztató leltár kölcsönzése.
  4. Coworking.
  5. Szórakoztató programok.
  6. Ingyenes frissítők.
  7. Asztalok, játékok lefoglalása.
  8. Különböző műveletek végrehajtása:
  • asztali játékok versenyei;
  • koncertek;
  • pszichológiai képzés;
  • mesterkurzusok a kézműves termékek gyártásánál, kerámiatermészet, főzőszappan, stb.

Anti-cafe promóciója

A hamisítás legjobb reklámkampánya a szóbeli szájról szól. A megelégedett látogatók nagyobb valószínűséggel osztják meg az intézménygel kapcsolatos információkat barátaikkal, vagy például fotókat készítenek a közösségi hálózatokon.

Új ügyfelek vonzása:

  • reklám a helyi tömegkommunikációban, közlekedési reklám;
  • promóciós szórólapok forgalmazása;
  • reklám a szociális hálózatokban;
  • kölcsönös együttműködés az élelmiszerek, taxi, animátorok, helyi zene előadók szállítási szolgáltatásával;
  • részvétel különböző induló fórumokon stb.

Pénzügyi terv

A számítások az átlagos orosz város hozzávetőleges költségét mutatják.

Egyszeri költségek

Az egyszeri költségek a bútorok, berendezések, ételek stb. Megvásárlásából állnak:

  1. 5 asztal. A teljes költség 17,5 ezer rubel.
  2. 4 kanapé. A teljes költség 80 ezer rubel.
  3. 2 fotel. A teljes költség 24 ezer rubel.
  4. 8 puffert. A teljes költség 19,2 ezer rubel.
  5. 1 bar számláló. A költség 40 ezer rubel.
  6. 10 lámpa. A teljes költség 15 ezer rubel.
  7. 1 konyha. A költség 12 ezer rubel.
  8. 4 széklet. A teljes költség 4,8 ezer rubel.
  9. 1 mosás. A költség 2,5 ezer rubel.
  10. 1 mikrohullámú sütő. A költség 5 ezer rubel.
  11. 1 kávéfőző. A költség 18,5 ezer rubel.
  12. 1 hűtőszekrény. A költség 17 ezer rubel.
  13. 1 kenyérpirító. A költség 1,5 ezer rubel.
  14. Tea és kávéscsészék. A teljes költség 5 ezer rubel.
  15. Könyvek. A teljes költség 15 ezer rubel.
  16. 2 TV-panel. A teljes költség 50 ezer rubel.
  17. Karaoke. A költség 22 ezer rubel.
  18. Társasjátékok. A teljes költség 21 ezer rubel.
  19. Játékkonzol. A költség 20 ezer rubel.
  20. A kivetítő. A költség 12 ezer rubel.
  21. 2 laptop és 1 álló számítógép. A teljes költség 51 ezer rubel.
  22. 10 festmény. A teljes költség 20 ezer rubel.
  23. MFP. A költség 6 ezer rubel.
  24. Javítás és desin. A költség 250 ezer rubel.

A nem ismétlődő költségek teljes összege 732 ezer rubel.

Visszatérő költségek

  1. Bérelj egy 95 négyzetméteres szobát internet-hozzáféréssel és havi fizetéssel a közművek - 80 ezer rubel.
  2. Fizetés a személyzet és a kapcsolódó járulékok - 70 ezer rubel.
  3. Értékcsökkenési költségek - 5 ezer rubel.
  4. Adók - 10 ezer rubel.
  5. Fogyóeszközök - 20 ezer rubel.
  6. Magazinok, újságok - 3 ezer rubel.

A visszatérő költségek teljes összege 188 ezer rubel.

A franchise minden évben lendületet vesz, és egyre népszerűbbé válik az üzleti életben. Felhívjuk figyelmüket a híres kávéházak franchise-jének áttekintésére.

Várható látogatások

A város minden 100 000 lakosának várható napi áramlása 35 fő.

Az ügyfelek átlagos időtartama a büntetőbüntetés ellenében 2 óra.

A kiállítások, csoportos rendezvények, mesterkurzusok, bemutatók és egyéb tömeges események átlagos száma - 12.

Visszafizetési időszak és nyereségesség

A megtérülési idő a nem ismétlődő költségek és a havi nyereség aránya alapján kerül kiszámításra.

A havi eredmény a havi jövedelem és a költségek közötti különbség.

A havi jövedelem a napi jövedelem termékével egyenlő a munkanapok számával egy hónap alatt.

Figyelembe véve a 2 órás tartózkodás kedvezményét, a látogató 210 rubelt fizet majd

ЕНн = 35 fő * 210 rubel = 7,35 ezer rubel.

Havi jövedelem = 7,35 ezer * 30 nap = 220,5 ezer rubel.

A breakeven pont alapján a minimum nyereségnek 188 ezer rubelnek kell lennie.

Havi nyereség = 220,5 ezer - 188 ezer = 32,5 ezer rubel.

A megtérülési idő 1,5 év.

A projekt nyereségessége 15-20% között mozog.

Lehetséges kockázatok

A szankcióellenes büntetés megkezdése előtt a vállalkozónak figyelembe kell vennie azokat a lehetséges kockázatokat, amelyek mind hírnevük elvesztéséhez, mind pénzügyi veszteségekhez vezethetnek.

Lehetséges kockázatok az anti-cataf felfedezésében:

  • hiányzik egy "pénzügyi párna". A szerény kezdeti költségvetéssel rendelkező vállalkozók gyakran nem hagyják el a pénz egy bizonyos részét a folyó kötelezettségek kifizetése és az előre nem látott veszteségek fedezésére;
  • az intézmény alacsony részvétele;
  • a látogatók nem kommunikációja;
  • biztonsági kérdések;
  • a szembenálló érdekekkel vagy kölcsönös ellenségességgel rendelkező dohányzásellenes emberek betöltése.