Alexander Kerimov

"Disco Avariya" az egyik dalukban azt mondta, hogy a hús mindenki kedvelt - a nem hagyományos szexuális orientáció képviselőiig. A kijelentés meglehetősen merész - a vegetáriánusok és még a vegánok is idősebbek, és a szerelem kapcsolata a hússal szexuális preferenciákkal is, nem minden világos; mindenesetre nyilvánvaló, hogy a húskészítmények keresettek.

Alexander Kerimov négy évig értékesít húsát; abban a pillanatban, amikor már több saját boltja van. A Kerimov mind a kiskereskedelmi, mind a kis nagykereskedelemben vesz részt; sokkal érdekesebb, Sándor nem csak a kereskedelemben, hanem a saját kezűkkel való versenytársak megteremtésében is sikeres. Mi a lényeg? Ez nagyon egyszerű - Kerimov gyakorlatilag teljes méretű franchise-t alakított ki.

Azok számára, akik még nem ismerik, magyarázzuk meg, hogy a franchise-üzlet magában foglalja nemcsak a kereskedelmet, hanem segítséget (természetesen nem érdeklődés nélkül) az üzletemberek megkezdéséhez. A franchise a díjat (és talán a profit egy százalékát is) segíti egy márkás márkában, néhány berendezésben és - ami még fontosabb - hasznos tanácsokat és gyakorlati ajánlásokat. Szeretné, hogy vegyenek részt a kereskedelem hús, de még a fájdalom a halál nem lehet megkülönböztetni a szegy-karbonátot Cervelat és megterheli a hitel - lásd Kerimov; tanácsának köszönhetően elkerülheti, hogy független kísérleteket hozzanak létre - és ennek eredményeképpen sokkal többet fog megmenteni, mint Alexander igényli szolgáltatásait.

Valaki kétségbe vonhatja Sándor tanítási képességeit; különösen azok számára, akik a helyszínen Kerimov egy ingyenes tanfolyamot indított a kezdő vállalkozó számára. Feltételezzük, hogy a videó tanfolyamok hamarosan elérhetők lesznek; nemcsak pusztán technikai szempontokat - mint például a hús helyes vágását - szentelik, hanem a tisztán korrupt kérdések sajátosságaira is.

Amint Kerimov elismeri, nem volt olyan könnyű elindítani saját vállalkozásait; még nehezebb volt nyereségessé tenni - azonban ezzel a feladattal Alexander végül sikerült. A kezdeti félelem leküzdésében az emberek fokozatosan megváltoztak - így történt, hogy saját vállalkozása meglehetősen radikálisan megváltoztatja a világnak a világképet.

Kerimov első ügyfelei, furcsa módon, nem emberek voltak - Alexander kezdte a kínálat félkész termékek kutyák. Mint gyakran előfordul, Alexander eszméjét a saját élete indokolja - egy bizonyos pillanatban Kerimov meg volt győződve arról, hogy egyszerűen nincs tisztességes javaslat a természetes táplálkozásra a modern piacon. Végül meggyőződve arról, hogy ez a busz lesz kereslet, Alexander úgy döntött, hogy betölti az üres rést - és nem veszítette el.

A hús átadása embereknek Kerimov eredetileg nem tervezett; az emberek azonban érdeklődtek iránta. Felismerve, hogy a verseny ebben a kérdésben nem olyan nagy, mint amilyennek látszott, Alexander úgy döntött, hogy kibővíti az üzletet. A hús szállításának rendszere nem azonnal született; Kerimov azonban egyszerűbbnek bizonyult - megnyitotta a hentesboltot. Nagyon segítette az ügyfelek ebben az időben már elérhetősége - Alexander elismerte, hogy támogatásuk nélkül nem tud ilyen nagyszabású projektet indítani.

A "mi nem megöl minket, erősebbé tesz" kifejezés mindenkinek ismerős; Sokan azonban utalnak rá, nyilvánvaló szkepticizmus - az élet sok kihívás nem is megölni, de súlyosan megsérült. Sajnálattal történtek kudarcok; Karimov azonban még arról, hogy a projektek nem kivont hő - mindegyikük adott neki teljesen megfizethetetlen és pótolhatatlan élmény.

Alexander Kerimov

Alexander Kerimov

Saját üzlet megkezdése: Alexander Karimov hentesboltja

Alexander Kerimov négy évig értékesít húsát; abban a pillanatban, amikor már több saját boltja van. A Kerimov mind a kiskereskedelmi, mind a kis nagykereskedelemben vesz részt; sokkal érdekesebb, Sándor nem csak a kereskedelemben, hanem a saját kezűkkel való versenytársak megteremtésében is sikeres. Mi a lényeg? Ez nagyon egyszerű - Kerimov gyakorlatilag teljes méretű franchise-t alakított ki.

Szerző: Ivan Matkovsky
Weboldal: Hírességek

"Disco Avariya" az egyik dalukban azt mondta, hogy a hús mindenki kedvelt - a nem hagyományos szexuális orientáció képviselőiig. A kijelentés meglehetősen merész - a vegetáriánusok és még a vegánok is idősebbek, és a szerelem kapcsolata a hússal szexuális preferenciákkal is, nem minden világos; mindenesetre nyilvánvaló, hogy a húskészítmények keresettek.

Alexander Kerimov négy évig értékesít húsát; abban a pillanatban, amikor már több saját boltja van. A Kerimov mind a kiskereskedelmi, mind a kis nagykereskedelemben vesz részt; sokkal érdekesebb, Sándor nem csak a kereskedelemben, hanem a saját kezűkkel való versenytársak megteremtésében is sikeres. Mi a lényeg? Ez nagyon egyszerű - Kerimov gyakorlatilag teljes méretű franchise-t alakított ki.

A legfrissebb hírek és tények a Telegram csatorna "Hírességek". Iratkozzon!

Azok számára, akik még nem ismerik, magyarázzuk meg, hogy a franchise-üzlet magában foglalja nemcsak a kereskedelmet, hanem segítséget (természetesen nem érdeklődés nélkül) az üzletemberek megkezdéséhez. A franchise a díjat (és talán a profit egy százalékát is) segíti egy márkás márkában, néhány berendezésben és - ami még fontosabb - hasznos tanácsokat és gyakorlati ajánlásokat. Szeretné, hogy vegyenek részt a kereskedelem hús, de még a fájdalom a halál nem lehet megkülönböztetni a szegy-karbonátot Cervelat és megterheli a hitel - lásd Kerimov; tanácsának köszönhetően elkerülheti, hogy független kísérleteket hozzanak létre - és ennek eredményeképpen sokkal többet fog megmenteni, mint Alexander igényli szolgáltatásait.

Valaki kétségbe vonhatja Sándor tanítási képességeit; különösen azok számára, akik a helyszínen Kerimov egy ingyenes tanfolyamot indított a kezdő vállalkozó számára. Feltételezzük, hogy a videó tanfolyamok hamarosan elérhetők lesznek; nemcsak pusztán technikai szempontokat - mint például a hús helyes vágását - szentelik, hanem a tisztán korrupt kérdések sajátosságaira is.

Amint Kerimov elismeri, nem volt olyan könnyű elindítani saját vállalkozásait; még nehezebb volt nyereségessé tenni - azonban ezzel a feladattal Alexander végül sikerült. A kezdeti félelem leküzdésében az emberek fokozatosan megváltoztak - így történt, hogy saját vállalkozása meglehetősen radikálisan megváltoztatja a világnak a világképet.

Kerimov első ügyfelei, furcsa módon, nem emberek voltak - Alexander kezdte a kínálat félkész termékek kutyák. Mint gyakran előfordul, Alexander eszméjét a saját élete indokolja - egy bizonyos pillanatban Kerimov meg volt győződve arról, hogy egyszerűen nincs tisztességes javaslat a természetes táplálkozásra a modern piacon. Végül meggyőződve arról, hogy ez a szolgáltatás igény lesz, Alexander úgy döntött, hogy betölti az üres rést - és nem veszítette el.

A hús átadása embereknek Kerimov eredetileg nem tervezett; az emberek azonban érdeklődtek iránta. Felismerve, hogy a verseny ebben a kérdésben nem olyan nagy, mint amilyennek látszott, Alexander úgy döntött, hogy kibővíti az üzletet. A hús szállításának rendszere nem azonnal született; Kerimov azonban egyszerűbbnek bizonyult - megnyitotta a hentesboltot. Nagyon segítette az ügyfelek ebben az időben már elérhetősége - Alexander elismerte, hogy támogatásuk nélkül nem tud ilyen nagyszabású projektet indítani.

A "mi nem megöl minket, erősebbé tesz" kifejezés mindenkinek ismerős; Sokan azonban utalnak rá, nyilvánvaló szkepticizmus - az élet sok kihívás nem is megölni, de súlyosan megsérült. Sajnálattal történtek kudarcok; Karimov azonban még arról, hogy a projektek nem kivont hő - mindegyikük adott neki teljesen megfizethetetlen és pótolhatatlan élmény.

Saját vállalkozás: hogyan kell megnyitni egy hentesboltot - gyakorlati tippeket

Interjú a vállalkozóval: Hogyan kell megnyitni egy hentesboltot: gyakorlat tippek

Az openbusiness.ru weboldal a kisvállalkozások fejlődését elősegítő információs portálok közös projektje keretében folytatja az interjúk ciklusát olyan sikeres vállalkozókkal, akik készek megosztani saját vállalkozási tapasztalataikat, és segítenek a kezdőknek az első lépések megtételében.

"Megnyithatod a semmiből, nem is egy teljesen üres zseb, mint például Ostap Bender, 700-1000 dollár a hús megvásárlásához és a készpénzhiányok fedezéséhez, hogy"

Ha hús üzleti tevékenységet szeretne kezdeni, ne hagyja ki ezt az interjút. Bár minden olyan vállalkozó, aki részt vesz a "PR tapasztalatcserében szerzett tapasztalatok" projektben, készen áll arra, hogy megosszon tapasztalataikat az újonnan érkezettekkel kapcsolatban, ez nem jelenti azt, hogy mindig olyan interjúkról van szó, melyeket tőlünk kapunk, és olyan méretűek és hasznosak.

A mai interjúnk hőse, Alexander Kerimov nemcsak vállalkozó, aki nyereséges hentesboltok hálózatát hozta létre, hanem tapasztalt tanácsadó is, aki elsősorban az első hentesboltot megnyitó vállalkozóknak nyújt segítséget.

Alexander, mondja el nekünk az üzleti tapasztalataidat, hogy mennyi ideig csináltad, és mi a különleges tulajdonsága?

Húsipari tevékenységet folytatok, ez már a negyedik év. Most van húsboltok, amelyek hűtött húsokat és félkész termékeket árulnak. A legtöbb értékesítés kiskereskedelem, a többi kisvállalkozás.

Van egy másik irány - ez a berendezés és a húsboltok megnyitása a későbbi lízingekkel, mintha egy mini-franchise húsbolt.

Azaz, ha valaki azt akarja, hogy nyissa meg a hentest és eladni a húst, de kevéssé ismert e, nem tudom, hol kezdjem, és pénzt független kísérlet nem elég - I segítsen megnyitni a boltba, és hozza a profitot.

A klasszikus franchise más, mindenekelőtt az ár lényegesen alacsonyabb, valamint rugalmasabb megközelítést, vagyis ahelyett, hogy a kemény előírások végrehajtásának az én üzletek, együtt dolgozunk, hogy szabványokat, amelyek a legalkalmasabbak az a hely, és az ember maga.

Sokan gondolnak a saját vállalkozásuk megkezdéséről, de nem mindenki végül megnyitja: megáll a bizonytalanságtól, az instabilitástól, a magas kockázatoktól való félelem stb. Könnyű-e az Ön számára, hogy vállalkozóvá váljon? Hogy jöttél az ötlet, hogy elindítsd ezt a különleges üzletet?

Igen, sok a félelem, még mindig léteznek, és valószínűleg mindig is. Nem mondanám, hogy nehéz vállalkozóvá válni, ezért nehéz maradni, tanulmányozni kell, nem persze az intézetben. Nyitni valamit nem olyan nehéz, mint az elején gondolkodni, hogy valami legalább nyereséges legyen, máris kihívás, nem beszélve arról, hogy a legjobbat hozza. És a félelmekkel mindig segítettek a sport tárgyalásában - komolyan részt vettem a biatlonon, és szerettem a hegymászás, most áthelyeztem a hangsúlyt az utóbbi oldalára. Nekem ő a legjobb segítség az üzleti életben, mint az elméleti előkészítés.

A folyamat során a vállalkozás beindítása van egy bizonyos degeneráció - az átmenet a másik oldalon a barikádokon. Lehetetlen, hogy lesz egy vállalkozó, és nem változik az alapvető elvekkel, a kilátások és a hozzáállás, először én, persze, nem érti, úgy tűnik, hogy a tudás elég: tanult, mint, és sikerült, általában kapok okos. Természetesen én magam akartam eldönteni, hogy mennyit keresni és mikor pihenni.

Az első üzleti tapasztalat volt a partnerség, ösztönösen tudtam, hogy ez a rossz irányba, de a félelem a mozgó egyik, majd átvette a felső kéz, gyorsan véget ért, és már a tapasztalat, rájöttem, hogy az üzleti partnerek - gonosz, legalább. További átmenet a világ már egy igazi - nincs garancia, a fizetéseket, és tudás, hogy hogyan kell csinálni valahol hirtelen eltűnt, az alapvető dolgokat -, hogy hívja és kínálják szolgáltatásaikat, hangolt egy fél nap.

De minden nehézség ellenére, ez egy csodálatos módja a fejlődésnek, számomra, még gyorsabb a sportnál. Fontos mérsékelni a büszkeségedet, és tanulni azoktól, akik már elérték ezt az utat.

A hibák az elején rendszerint jellemzőek, ők a legtöbb esetben nem teszik lehetővé az üzlet növekedését. Az elemi hibák miatt két üzletet zártam le. És kérhet egy tapasztalt embert, és nem tölthet éveket az alapok megértésében.

De valamilyen módon, hibákat fognak tenni, nem kell félniük; Nem hiszem, hogy vannak olyan emberek, akik elolvasták a könyvet, vagy beszéltek egy intelligens és tapasztalt emberrel, meg fognak menni, és mindent pontosan meg fognak tenni, ahogy írják és mondják. Először is, nem minden emlékezni, másrészt nem minden fogja érteni, ha emlékeznek még nem tudja, mit kell keresni, illetve meg fog tenni mind megérteni és hibáznak.

A legfontosabb dolog, hogy felvegyék a tapasztalatok, hogy emlékszem, mit mondott ez alkalomból a titokzatos üzletember, minden összegyűjti és elemzi, következtetéseket levonni és kész. Elakadtál, amikor nem elemzi tevékenységedet a témában, hogy mi ad eredményeket, és mi nem. És amikor este csak leült, és gondoltam, arra a következtetésre jutottam, hogy a következő napon nem emlékszem a összejövetelek, és az illúzió, hogy a Th-kifejlesztett van, ennek következtében a mozgás csak egy kört, majd a depresszió. Általában meg kell keresned felfedezőként, akkor történet lesz, és itt következtetéseket vonhat le. Ez a megszállás nehéz és gyakran fájdalmas, de elengedhetetlen az előrelépéshez.

A húst üzleti, elkezdtem az első lépéseket a termelés félkész termékek kutyáknak, a feleségem és én vettem egy kutyát, és azt tapasztaltam, hogy kényelmes ajánlatok természetes táplálkozási ott a piacon, és a kereslet van. Úgy döntöttem, hogy megcsinálom, elkezdtem a semmiből, az eladás a házhoz való szállítással történt.

Eladni a húst, hogy az emberek első és azt hitte, nem úgy tűnt, hogy a verseny nagy, de a kliensek, akit végzett élelmiszer kutyáknak, már aktívan érdekelt a hús maguknak, ez volt a kezdő lökést, hogy van, ott volt a legfontosabb dolog - a nyersanyagok iránti kereslet már néhány fejlesztés a kutyák számára készült élelmiszerekkel. Hogyan építsünk egy illetékes szolgáltatási rendszer húst az emberek akkoriban nem tudtam, így volt a felelős, egyértelmű volt, hogy van, nyitott egy hentest. Kezdetben már segített ügyfél, úgy vélem, hogy a tapasztalat, hogy volt akkor volt, azt erősen nélkülük honvágya.

Összegezve ezt a fontos kérdést, azt mondhatom, hogy még akkor is, amikor bezárták a vállalkozásokat, nem bántam meg, hogy belevetettem ebbe a tengerbe. Már elmondtam, hogy segítettek és segítettek nekem, de megismételni fogom mindezt, hogy ne felejtsük el: szükség van azok megtanulására, akik így mentek, hogy írják le és elemezzék cselekedeteiket.

Milyen nehézségekkel találkozott az üzlet kezdeti szakaszában?

Nézzük, hogy az emberek tiszta volt sajátosságait, fogok beszélni egy hentest, de nem egészében, általában létre egy homályos elképzelés a témáról, és beszélni a fontos részleteket, amelyek nélkül a tárgy (store) nem működik.

Az első dolog, amit pihent a megnyitó napján - nem volt az ár, amelyen akartam eladni, nem tudom, az árak versenytársak a piacon, és a jogot, hogy várják őket is, nem tudom, hogyan kell helyesen -, hogy a nyereség elég minden, és az emberek vásárolt ezen árakon. Úgy tűnik, hogy nyilvánvaló, és mindenki érti az alapokat, így beszélni, de megbotlott, hogy nem vagyok egyedül, azt mondanám, nem tudom, aki még nem jött, hogy az.

Az árak téves kiszámításának egyik oka a hús vágása volt - ez a következő botrány. Ő volt, hogy enyhén mondja, veszteséges. Itt a hentes elengedte, tudta, hogyan kell főzni, nyilvánvaló, hogy én magam találtam, és felvettem magam, így az én hibám, és magam kellett tanulnom mindent, hogy megértsem a mészáros kenyerét, úgyhogy mondjam.

Ha nem ismeri az eladásra vonatkozó alapvető trükköket és trükköket, akkor elveszítheti 10-25 kg húst egy hasított testből, ami garantált veszteség. Ez nem vágja le egy darab a sorban, és kap egy másik csont részaránya és a zsírt, és eladni „teremtés” csak akkor lesz lehetséges, melynek ára 2-szer kisebb, mint a vásárlás, egyszerűen azért, mert a szemében az ügyfél több értéket is.

Az értékesítéssel könnyebb volt, már volt tapasztalat, a specifikusság megértésénél nem sok időt vett igénybe, de ugyanakkor eltűnt. Voltak nehézségek szép számítás, akkor hogyan elmondani az ügyfelet a húst, hogyan kell eladni csúnya darabokat, fokozatosan kezdett eladni mindent, szinte semmi nem eldobni, hanem a kedvezőtlen árak és darabolás volna veszteségeket. Ezzel egyetlen hónapot veszítettem el, és ennek megfelelően minden nap pénzt veszítettem.

De rosszabb volt a másik - a vágási kísérletek miatt és ami a legfontosabb az árnál, elkezdtem elveszíteni az ügyfeleket, mert kiderült, hogy az emberek bizonyos ideig állandóan vásárolnak húst.

Egy még súlyosabb akadállyá vált, hogy ez a rutin egy egész idő alatt 6.00 és 12.00 között lenyelt engem, sok stratégiai kérdést kihagytam. Nehézségek voltak a beszállítókkal, az alkalmazottak még függetlenné váltak, nem állítottam fel helyettesítőket sem. A munka ebben a módban segített a sportos élménynek, viszont ha már az erők már korábban fejezték be, akkor gyorsan átmentem volna a színpadon, és a boltban elengedhetetlenné válnék.

Természetesen részletesen meg kell tudnunk, hogyan kell vágni és eladni a húsokat, különben nem fogod megérteni, hogyan kezelheted a munkavállalókat, és milyen szabványokat kell felvenni, de ez teljesen káros, ha a munkavállalókat helyettesítjük. Káros a magadra és az üzleti életre általában. Akkor fizikailag legyőzni egy vagy legfeljebb két üzlet, de az értékesítési vannak csodálatos, ez teljesen természetes, hogy a tulajdonos eladja sokkal jobb, de ez nem érdem, és nem feladata a vállalkozó. Olyan, mint a szögek kalapálása, mint egy hegedű, tudod? Általánosságban elmondható, hogy az, hogy enyhén szólva, szomorú, hogy egy túsz boltjába, úgyhogy megöltem magam ebben a perfekcionizmus és elfogadta azt a tényt, hogy az értékesítés alatt lesz lehetséges, de felszabadult időt a további fejlesztés és megnyitása a következő boltban.

Ha észrevetted, nem beszéltem a SES és a Vetkontrol nehézségeiről, amelyeket sokan a kezdetektől megijesztettek, beleértve azt is, hogy én voltam. A gyakorlatban mindezek a félelmek leereszkednek az udvarias és kulturális beszélgetésekbe.

Összegezve ezt a kérdést, szeretném hangsúlyozni, hogy a tényleges nehézségeket meglehetősen könnyen leküzdeni, megismételem, nem szükséges mindezt megtenni, csak részletesen meg kell tanulnunk minden részletet és fel kell használnunk a kész megoldásokat.

Becslése szerint, mi az a legkisebb összeg, amivel ma elkezdheti ezt az üzletet? Milyen felszerelésre van szükség?

A hús kiskereskedelmi üzlete az üzleti tevékenységnek köszönhető, puha bejárattal és kijárattal. A kezdők számára az üzletmenetük kiváló lehetőség, nem minden vállalkozásban lehetséges. Ismeretlen téma a nulláról kell kezdeni, vagy nem nagy mennyiségben, véleményem szerint helyesen, mint az első, csak nem tudom, hogy mit eleme az üzleti kell befektetni, és mi egyáltalán nem fontos, és csak „eszik” beruházásokat. Különösen nem kívánatos a kölcsönvett pénz befizetése - egyszerűen és gyorsan költed el, és amikor elkezdi adni, akkor elveszíti az üzleti motiváció motivációját.

Az első boltot 3,400 dollárral nyitottam meg, megpróbáltam megmenteni, majdnem mindent felszerelésre fordítottam, az utókorban már rájöttem, hogy lehetséges és megfelelőbb egy sokkal kisebb összeget kezelni. Egy bérelt szobáról beszélünk, felszerelés nélkül. A szoba megvásárlása a kilátások megértése nélkül rendkívül veszélyes.

Következő én nyitotta meg a boltban szinte nincs beruházás, bérleti szerződések halasztott, minimális berendezés volt, a hús által benyújtott program már elértek. Azaz, meg tudja nyitni, és a semmiből, mármint nem egészen üres zseb, az Ostap Bender, 700-1000 dollár vásárlására hús és fedél készpénz hiányosságok kell. A többi lehet tárgyalni, nehéz persze, legalábbis nehéz volt, ha nem tudom, mi ez elvileg lehetséges, hogy az így csinál, és ez normális, különösen akkor, ha nem tudod, hogy valójában mi és hogyan kell tárgyalni, ezért szükséges, hogy kérje tapasztalt kollégák tanácsát.

A legkisebb és a szükséges berendezések a hentes - egy kirakat és mérleg, bár ez nem utolsósorban, tudom, hogy a bolt, ahol a kirakat csak az a fajta - ez nem működik, de az üzlet nyereséges, és még jövedelmezőbb, mint sok „nagyképű” üzletek, sok berendezés. Értem, hogy mit szeretne az üzlet jó volt, hogy a barátok nem szégyelli megmutatni egyfajta büszkeség, mint az arcom - a legjobb felszerelés, a szoba több mint 100 méter, és így tovább, de a valóságban ez legtöbbször egyszerűen „Pontus”, a gyakorlatban az ilyen boltok nem versenyképesek.

A hús értékesítésének sajátos sajátossága, nincs felár a magas bérleti díjak és a drága berendezések ott. Az autóiparban, a bútorszalonokban, az utazási társaságok gyönyörűek és drágák, mindent díszítenek, ez szerepel az áruk árában és az emberek általában észlelik. De a húsüzletben, különösen a nyers hús értékesítése terén, van egy pszichológiai árplafon, amely fölött az emberek egyszerűen nem vásárolnak, függetlenül attól, hogy bármilyen szolgáltatásról van-e szó, alternatívát keresnek - csirkét, halat stb.

A mérlegeken és vitrineken kívül természetesen van szükség egy vágóasztalra, egy baltára, késekre, hűtőraktárak tárolására, de ha újra beszélünk egy kicsit, akkor nélküle megtehetjük. Az első boltban az első napok, mikor befutottam a tényt, hogy a mészáros nem tudta, hogyan kell vágni, az eladó segített a vágáson, vagyis apróra vágott a boltjában, és készen állt nekem. Nos, az összes olyan berendezés teljes listáját illetően, melyeket tényleg el kell kezdeni, és a jövőben munkát szeretnék mondani a helyszínen, szabadon, egy hentesbolt megnyitásakor.

Ennek a kérdésnek a végén azt szeretném megjegyezni, hogy még fontosabb - az az összeg, amelyből felnyílik, nem annyira fontos, mint a helyes elosztása, jobb, ha a bolt legnagyobb nyereségéből elhagyja a költségvetést.

Van további adminisztratív követelmény (a helyiségekre, a szakemberek tapasztalataira stb.)?

Ebben a kérdésben a dolgok egyszerűbbek is, mint néhány vállalkozásnál - nincs szükség engedélyezésre, a fő dokumentum a SES engedélye és az állatorvosi ellenőrzés, hogy húsokat hozzanak forgalomba, de ez nem az első dolog. Ez az a helyzet, amikor a kocsi egy lábbal halad előre a ló előtt, és ez normális, mindaddig, amíg a funkciónk az elején segít.

Önnek sem kell tanúsítania a termékekre vonatkozó tanúsítványokat, hanem regisztrálnia kell a védjegyet, különösen mivel kezdetben csak fáj. A termékeknek állatorvosi bizonyítványokra van szüksége, ezeket a beszállítónak kell biztosítania, de ez valójában nem mindig lehetséges, de lehetséges - a legegyszerűbb az állatorvos személlyel, aki rendszeresen rángatózik.

Általában a szabályok kifejtett „című dokumentumban a vállalkozások a húsipari követelmények” (az interneten elérhető) mérkőzés, természetesen szükség van, de ésszerű keretek között és eszközökkel, ismétlem, mi, akik érzékenyek elsősorban az ár a hús és nagyon kevés követelés a helyiségekhez. Természetesen az ellenkezőjét mondhatják, de a gyakorlat azt bizonyítja, hogy az ár sokkal fontosabb.

Az előfeltételnek elsősorban az emberek számára kényelmes helyet kell kapnia, a második pedig, hogy megfeleljen a céljainak, és csak ezután minden más követelménynek. Nagyon gyakran az első nem kapcsolódik az utóbbiakhoz, gyakran nehéz megtalálni a helyiséget. Itt irányítom azt az elvet, hogy a jó értékesítések mindig megkülönböztetik a helyiségek és az elfogadott normák közötti eltéréseket, majd teljesen tökéletesekké teszik. Az inverz kapcsolat nagyon ritka.

A formális, senki sem igényel egy bizonyos élményt. Mindez a vállalkozó stratégiájától függ. Valaki drága szakembereket keres, valaki csak kevés tapasztalattal és vonattal rendelkezik, de azokkal, akiknek nincs tapasztalata a hús értékesítésében vagy vágásában, nem tanácsos dolgozni. A kötelező követelmények közül - egy egészségügyi könyv és egyenruhák rendelkezésre állása mindenki számára, aki kapcsolatba kerül a hússal.

Összefoglalva azt mondanám, hogy a fő követelmény, amelyet nevezhetünk igazgatási, ígéretes szempontjából az áramlás az emberek a teremben, a többit majd korrigálni kell menet közben, anélkül, hogy ugyanazokat az adókat az igazgatási költségvetés igen kétséges.

Mit tudsz megmenteni és miért nem pénzt takarít meg?

Először is biztosan menteni majdnem minden felszerelést, akkor kölcsönözheti a használt. Frissítés a nyereségről nem jelent problémát, de először létre kell hoznia. Még olyan fontos berendezéseken is, mint a húsdaráló, szintén menthetők. És a fő és a tartalék, vannak megbízható ipari húsdarálók is, használják, mint egy tartalék kerül le, és a hétköznapi háztartás. A jól megmunkált késekkel és grillekkel 20 kg darált húst képes megbirkózni - ez az átlagos mennyiség egy kis boltban. A fizetéseken az alkalmazottaknak is meg kell menteniük, nem számít, hogy nincsenek munkatapasztalataik, és nagy munkaterheléssel rendelkezhetnek, ezért szükséges az üzlet kezdete. Jobb szakértő vagy tapasztalt személy fizetni a konzultációért, mint a havi nem megfelelő munkaköltségek.

Nem lehet menteni a hűtőkamra, olyan megtakarítás, ha egyszerűen nem vásárolni, és tárolja a többi húst egy kirakatban, nagyon fontos berendezés a boltban - tárolva bemutatása hús tárolható akár 3-4 napig beszélek hűtött hús. Más esetben, amikor az eszköz a kamera ott is lehetőség van, mint mondtam, a hús tárolható az ablakon, ha a kreatív megközelítése ez, vagy lehet bérelni része a fényképezőgép a piacon, vagy a beszállítóktól, de ez egy nagyon bonyolult feladat, így ebben a kérdésben az önállóságra törekedni kell.

Kíméletlen a világítás megmentése, gyakran a fény kevéssé fontos, és a gazdaságos lámpákat ilyen mesterséges világítással helyezi el, a kereskedelmi típusú hús nagyban szenved, az értékesítés azonnal csökken. Nos, természetesen nem érdemes megmenteni a hús minőségét, de ez stratégiai kérdés - magas színvonalú hús megtalálása minden tekintetben drága, de kedvező áron.

Általában menteni mindent, ami nem segít közvetlenül az értékesítésben, és szándékosan fektessen be, ami növeli őket. Különösen körültekintően fontolják meg a reklámba való befektetést.

Meddig fizettétek ki a kezdeti befektetést?

Ha arról beszélünk, amikor a bolt megkezdte a kiadásait, akkor az első boltban ez volt a harmadik hónap, a kezdeti beruházások a hetedik hónapban kifizették. A második boltban az első hónapban az összes működési költség fedezte a nyereséget, majd két hónapot töltöttem a hiányzó berendezésekbe.

Én is futott a következő boltban, legalább egy hónapig tesztelte a helyszínt, megvásárolta a hiányzó felszerelést a következőben, négy hónapig megverte. Látod, az időzítés nagyban függ a kezdettől fogva befektetett összegtől.

És ha azonnal vásárolsz egy üzletet, vagy akár egyáltalán építesz, akkor évekig fizethetsz, vagy akár "kapsz vele", akkor a hely elpusztulhat, és bár a cigányokkal táncolnak - nem fogsz sziklázni.

De van egy ellenkező példát: a helyszín kiváló, egy személy fektet 60.000 dollárt az osztályban termelő berendezések, és ennek megfelelően elvárja, hogy kap egy jó visszatérni, megkapja az első hónapban 2000 $ nettó nyereség, ami nagyon jó, a második annyira, de ez nem kevésbé "savanyít", mert a számítás más volt, hogy egy évig a maximálisra mindent megvert, és minden felszerelést elad, természetesen féláron.

Ismét volt egy jó teljesítmény a hentesüzlet, különösen az első hónapban, csak a beruházások elégtelen és várakozás hosszú időt vesz igénybe, és ami a legfontosabb, nem látom ezt a jelentést, esély, már mondtam, ez a becsapott áruház nem több, mint az üzletekben 7 négyzetméter (az első üzletem területe).

Minden boltban van egy természetes felső határ az értékesítés, természetesen lehetséges, hogy jelentősen növelje, de nagyon munkaigényes, ezért amint abbahagyja mesterségesen szivattyúzás, értékesítés még visszatérünk erre a mennyezet, így csak idő kell váltani a következő lépés a te dolgod.

Összegezve ezt a kényes kérdést, azt mondanám, hogy eltekintve a nyilvánvaló tényezőket, amelyek befolyásolják a megtérülési idő, amely már tárgyalt, vannak olyanok, amelyek nagyon gyakran kezelik hanyagul, hogy azt tervezi, bevételek és kiadások, valamint a fegyelmezett gazdálkodás az üzlet pénz. Most nekem ez sokat segít, először csináltam egyébként, és az összes kifizetés elkapott ki őr, illetve tárolni a munka most kelt fel, néha több, mint egy hét. És csak akkor, amikor előre megtervezte a megtérülést, a bevételeket és a kiadásokat, az ilyen vis maiorra való reagálás sebessége jelentősen megnőtt.

Van-e szezonalitás a húsipari üzletben?

Igen, van szezonalitás. A hús ára az év folyamán többször változhat, az egyes régiókban és országokban saját módon szabályozható, de ez nem befolyásolja a kiskereskedelmi árat és ennek megfelelően az értékesítést. A nyáron a hús iránti kereslet csökkenése azonban jelentős, és nagyon nehéz befolyásolni.

Az emberek most nem tudnak húst enni, különösen a forró napokon, kevés módszer működik, félig egyszerűen nyaralni. Ehhez pszichológiailag és taktikusan kell készülnünk. Minimális köteteket vásárolunk, csökkentjük a vágást, kedvezményeket kínálunk, megváltoztatjuk a választékot, elkészítjük a shish kebabokat, és aktívan együttműködünk a kávézóval, annak ellenére, hogy ez komoly ügyfelet jelent számunkra. Általánosságban, minél rugalmasabb a bolt munkamódszere, annál több alternatív opció van, annál könnyebben megy keresztül ezen az időszakon.

A kiválasztás, amely szakértők különös figyelmet fordítanak. Hogyan választotta ki a kulcsfontosságú alkalmazottakat?

Színészek hentesüzlet - eladó és hentes az elején, és senki más nem szükséges, és a jövőben, hogy minden kiegészítő funkciók (könyvelés, takarítás, biztonsági, beszerzési fogyó felszerelés) jobban automatizálható, illetve, hogy egy személy kívül az Ön állapotát. Idővel, persze, szüksége lesz a csere - a menedzser.

De mindenekelőtt a megfelelő eladó és hentes kell. Egy rossz eladó megölhet egy jövedelmező boltot heteken belül, és egy írástudatlan hentes a jó eladó minden erőfeszítését meghozza a semmibe. Már elmondtam, hogy szembe kell nézni azzal a problémával, hogy megtalálja a megfelelő alkalmazottakat és kezeli őket.

A kezdeti szakaszban régóta elhatároztam, és végül ilyen képletre jutottam: fontos, hogy ne találjunk jóakat, de gyorsan helyettesítsük a rosszakat. Ezért a keresési interjúk és a folyamatos működés, vagyis minden héten az újságok a hirdetéseket az interneten lóg mindig, a munkaerő-felvételi ügynökségek időről időre valaki küldött, és létrehozott egy nagy alap a munkavállalók, nem minden természetesen találkozik, főleg a telefonos interjú, egy találkozó csak akkor fordul elő, amikor szükségünk van rá.

Így minden alkalmazott tudja, hogy bármikor lecserélik őket, és ennek megfelelően hatékonyabban dolgoznak. A munka sajátosságával nagyon fontos lett egy csere, hogy az ne befolyásolja hátrányosan a bolt munkáját, ezért sok időt szenteltem a szabványok és utasítások írásához, és még több időt töltöttem, hogy valóban dolgozhassanak.

Előfordul, hogy egy személy „elalszik” a saját érzéseit, és felejtsd el az ilyen kötelező dolgokat, mint mosni a húsdarálón vagy töltse só fedélzet is kellett írni külön-külön és tegye néhány helyen, „a hosszú memória”, hogy úgy mondjam.

Szeretnék kiemelni egy fontos szempontot egy eladó és egy hentes kiválasztásánál - találsz jó munkásokat, mindent megteszek, és mindent megpróbálnak az utasításoknak megfelelően megtenni, de az emberek rosszul fognak vásárolni őket. Nos, az emberek nem szeretik őket, csak egyetlen út van - megváltoztatni, nem kell megértenünk és elemezni, meg kell változtatnunk.

Így ebben a kiadásban a hangsúlyt a csillagok szakembereinek megtalálásával, a dolgozó munkaerő-felvételi rendszer kiépítésével és a kevés tapasztalattal rendelkező munkavállalók gyors képzésével helyeztem el.

Nyilvánvalóan, az idő alatt, amikor dolgozott, kipróbált különböző hirdetési lehetőségeket. Milyen reklámhordozók bizonyították hatékonyságukat, és melyeket végül elutasítottak?

Most inkább alacsony költségű megoldást, ha beszélünk a haladás, a kiskereskedelmi hentesüzlet, a helyi módszerek vásárlókat vonzza működnek a legjobban, azaz, reklámozni egy adott boltban egy adott területen, még egy bizonyos sugara körülbelül 800 méter - a kenyér és a hús ez a távolság az emberek gyakorlatilag nem mennek.

A fő és állandó eszköze - ez szállt szórólapok információkat és híreket az tornácok, egy nagyon régi módszer, de működik a legjobban, még jobb, mint a direct mail lapfülként ingyenes újság. Az embereknek szükségük van, hogy emlékeztessem magam folyamatosan, és a levelezési lista drága csinálni, és még sok egyszerűen nem veszik az újságot ki a dobozt, vagy eldobják azonnal, és a bejárati ajtó bejárati szórólap lógott egy darabig. A szórólapok még mindig jól működnek a liftekben, lehetőség van egyszer olvasni.

Egy televíziót hirdetnek egyetlen boltba, általában egy halott hangszeren. A rádió nem rossz az indításkor, de drága, ennek megfelelően nem hatékony.

Sign shop, táblák, oszlopok, az út mentén, a bolt mellett - ez nem kíván, egyértelműen szükségszerű. Egyszerűen növelni a jel nagyságát azonnal növeli a vásárlók számát, és ha mindez együtt erősödik, akkor is, ha valaki halat akart, húsot vásárol.

Természetesen az internet, hanem éppen, hogy nem reklámozzák egy bolt vagy egy egész lánc, annál inkább, hogy minden boltban formátum más, és egy név alatt már nem egységes, és hirdet valaki irányba, például az ellátási hús az éttermekben vagy a hús-hús szállítási szolgáltatása, most már hazai termékeket szállító vállalatokkal dolgozunk, ezeknek a reklámköltségeknek a többsége most az övék. Az internetes ügyfelekkel való kommunikáció nagyon jó eszköze a fórumok, a fióktelep sokkal hatékonyabb, mint egy különálló webhely.

Általában megpróbálunk kommunikálni az ügyféllel, ahol kényelmesebb rá. Ez minden, amit a jéghegy csúcsa, és a legnagyobb víz alatti része a "szájról száj". Vonzza az embereket, hogy a bolt nem olyan kemény, mint te, hogy az ügyfelek azt mondta barátok a jó véleménye, itt minden attól függ, hogy a front, akik megfelelnek az ügyfelek a boltban, hallgat, segít választani, és talán még kísérte a kocsijához. A jó véleményekre való tekintettel igazán érdemes dolgozni, ez egy igazán hálás eszköz, különösen, hogy érezhető az offseason.

Mit mondhatsz a vállalkozásod versenyéről?

A húsüzletben a verseny hagyományosan magas, mindenki a versenytársakkal fenntartott kapcsolatok stratégiáját választja, inkább partnerként vagy munkatársakként veszi igénybe őket, hatékonyabb. Az egyik bolt nem képes a vevők igényeinek kielégítésére, nem tud szaktudni mindent, mindig van egy feltöltött rés, néha az egész városban, gyakrabban a környéken. Ezért, ha egy versenytársat kommunikálnak ugyanabban a hajóban lévő személyrel, akkor jobban látja a helyzetet, megoszthatja a befolyási területeket, és így erősítheti egymást.

Az egyik üzlet a következő volt a helyzet: az emberek inkább, hogy a töltelék már több bizalmat nekem ez kényes kérdés, még így a darabolt húst a házból, így ez görgetni, és a húst is vett egy versenytárs, ő az alacsonyabb ár. Végül mindketten felismertük, hogy ezt a tendenciát nem kell kijavítani, még meg kell erősíteni. Szóval bővült a választék a darált hús és szinte nem eladni dudor húst, de csak hagy egy pár darab látható egy felfújt áron, csak kirakat gyönyörű volt. Az értékesítés alapján ez megerősítette álláspontját.

Összefoglalva ezt a kérdést, az én tapasztalatom azt mondanám, hogy a leghatékonyabban eltér a versenytársak, akkor valójában milyen gyengék, ez a leggyorsabb módja annak, hogy vonzza a figyelmet a vásárlók.

Érintette-e a vállalkozása a gazdasági válságot?

Természetesen tükröződik, nem annyira fényes, mint a pénzügyi és építési területen, miután minden hús az első szükséglet, de az ár az emberek még érzékenyebbé váltak. Nekem pozitívabb lett - hatékonyabb munkát kezdtünk, átdolgoztam az üzleti tervet; mindazt, ami nem eredményezett eredményt, megfelelt a munkaerőnek, bezárt, aztán úgy döntöttem, hogy nem ugyanazt a nevet és azonos normákat hoznak létre. A válságban természetesen van egy határozott kihívás, az emberek gyorsabban és világosabbá válnak, vagyis ha valamilyen rendszer eredetileg halott vagy a termékre nincs szükség az emberek számára, azonnal világossá válik. De még mindig keményebben dolgozik. Sokkal szebb, ha nem kell annyira erőfeszítést alkalmazni az értékesítés növelése érdekében, és természetesen nőnek a bőség után.

Hogyan látja a vállalkozói fejlődés további kilátásait? Tervezi, hogy bővíti vagy megnyitja a kapcsolódó területeket?

A fejlesztés, elsősorban az értékesítés, tovább fogjuk növelni őket. Mint a húsüzletükben, hűtőházat is árulnak a "közel ház" formátumú kis élelmiszerüzletekben.

Most örömmel segítenek az emberek felfedezni és fejleszteni a húsboltokat, még szórakoztatóbbá, mint amikor megnyitják üzleteiket. Természetesen tovább fogom fejleszteni ezt az irányt különböző formátumokban, mind belső, mind távolról különböző gyakorlati tanfolyamokon keresztül. Ismét, mivel kényelmesebb lesz az emberek számára.

Tapasztalata alapján mit ajánlana azoknak, akik csak tervezik megkezdeni ezt az üzletet?

A tervezési szakaszban, amikor csak egy ötlet van, indítsa el a lehető legaktuálisabban a húspiacról szóló információkat a városban, azon a területen, ahol dolgozni kíván. Szorosan kommunikáljunk azokkal, akik eladnak húst, akik vásárolják, ki hozza meg.

Ne nyissa meg véletlenszerűen csak azt az alapot, hogy az ötlet nagyon fényes vagy új, és nem a piacon van. A legjobb gyakorlatok ismerete nagyon hasznos, de a valós helyzet ismerete nélkül lehet, hogy nem megfelelő, az emberek esetleg nem készen állnak rá, és ennek megfelelően fennáll annak veszélye, hogy a múzeum csak múzeum. Ha egy ilyen forgatókönyvet még figyelembe veszünk, és nem engedjük bele az ötletbe, akkor az első nehézségek nem lesznek többé leküzdhetetlen falak. Van egy nagyon élénk példa...

Az embert inspirálták és lelkesen megnyitották egy nyúlhús értékesítésére szakosodott boltot, mert ez ritkaság. Az emberek jönnek és azt mondják: "Ó, nagyszerű! És van marhája? ", De nekik válaszul:" Nem, van egy speciális bolt, csak nyúl! A jelre írták! ". Aztán a házigazda a beszélgetésben megosztja: "A-dol-bali már a marhája! Hat hónap áll itt és minden nap ugyanaz! Azt mondom, hogy van kro-ki-ki, mi mást kell, nem veszik?

Érted? Az emberek azt sugallják, hogy szükség van, de a férfi csak szűk „alszik” a maga valójában én is bedőltem, ez egy nehéz lépés - tudomásul veszi, hogy a zseniális ötlet nem az, hogy az emberek.

Ezért kezdetben próbáld meg megmondani, milyen hús és milyen formában akarnak vásárolni az Ön területén, milyen áron, ami a leginkább megfelelő. Talán ezután újra kell átírnod ​​az eredeti ötletedet, és valószínűleg meg fog történni, de az emberek hálásak lesznek, ne habozzanak. Ez a legfontosabb és legfontosabb, és közvetlenül a nyitó algoritmus tanulmányozható az én ingyenes kurzusom az oldalon. Sok szerencsét és sikeres kereskedést!

Alexander Kerimov

Automatikus üzlet. Gyorsan kiszámítja a gazdálkodó jövedelmezőségét ezen a területen

Számítsd ki 10 másodpercen belül minden üzlet nyereségét, megtérülését, nyereségességét.

Írja be a kezdeti mellékleteket
Legközelebb

A számítás elindításához írja be az induló tőkét, kattintson az alábbi gombra, és kövesse a további utasításokat.

Nettó nyereség (havonta):

Szeretné részletes pénzügyi számításokat készíteni egy üzleti tervre? Használja mobiltelefonos alkalmazásunkat az "Üzleti számítások" használatával az Android rendszeren a Google Playen, vagy megbízzon szakszerű üzleti tervet az üzleti tervezés szakértőjétől.

Aleksandrkerimov.com

Minden a hentesbolt megnyitásáról és nyereséges munkájának titkairól +7 (925) 151-10-78

Hogyan kell megnyitni egy kis költségvetésű hentesboltot?

Hogyan lehet megnyitni egy kis büdzséjű húsboltot a jelenlegi körülmények között, amikor a hentesáru felszerelésének ára jelentősen megnőtt? Amit megtakaríthat, amit megmenteni csak veszélyes a boltban.

Gyakran előfordul, hogy az ügyfelek azt mondja, hogy nem mindegy, és még nagyon fontos, hiszen az termett a hús, mint tápláljuk, hogyan mészárolták, hogy mit látott, volt tárolva, hűtőkamra, hogy milyen hőmérsékleten.

Valójában ezt mondják, az ügyfelek ravaszok, csak maszturbálnak és megpróbálják megmutatni tudatosságukat, hogy ne csússzanak rossz húsokat.

Így a berendezés szépsége, márkája és teljesítménye mindenképpen nem jelent súlyt a húsboltunknak a vevő szemében.

A hús vásárlásakor meghatározó tényezők

A vevő döntő tényezői a hús íze és minősége.

Lehet ipari, de nem olyan nyilvánvaló, mint sokszor előfordul, hogy már túlfolyások miatt áramlik. Az ár a második tényező, minden bizonnyal fontos. Az árnak természetesen megfelelőnek kell lennie, nHa a hús ízléstelen, akkor elárulhat minden meseat, ami eladja, az emberek nem fognak többé jönni erre a húsra.

Ezek azok a kritériumok, amelyeket mi, a húsboltok tulajdonosai nem kezdtük figyelni.

Az üzlet kezdetén mindenre figyelünk a felszerelésre, ott minden pénzt fektetünk be.

Valójában a hentesboltban a király választék.

A ízletesebb, jobb (ebben a sorrendben: először, ízletesebb, akkor - Fine), szélesebb és gazdagabb tartomány, annál nagyobb a hentesüzlet szemében a vevő.

Ezért, még akkor is, ha nincs elegendő pénz a bolt megnyitásához, ne takarékoskodjon a választékon.

Ha egyszerűen, primitív módon beszélünk a hús üzleti tevékenységéről: tegyünk egy egyszerű íróasztalt, fedjük le egy asztalterítővel és rakjuk ki a legigazdagabb választékot. Ez valójában a legfontosabb dolog a hentesboltban.

Nos, persze, hogy ez nem működik, az idők teljesen más - eszközre van szükség, szüksége van egy bizonyos valami párbeszéd vezet az ellenőrző szervek, így bárhol berendezés nem kap, de mindenekelőtt nem tudja menteni a tartományban.

Ezért ez a szabály: először a választékot tervezzük - a lehető legszélesebb körben és lehetséges a költségvetésünkre, majd a keresett források egyensúlyára alternatívák a berendezésekhez.

Hogyan lehet megmenteni a húsbolt berendezéseken?

Az utóbbi időben a hűtőrekeszek és a szalagfűrészek árai jelentősen megnőttek, és nagyon kellemetlen, mivel ez a berendezés hentesbolt számára Utalok a kötelező listára.

A fűrész meglepően növeli vágási teljesítményét, és kiterjeszti a hatótávolságot. Ez lehetővé teszi, hogy nagyon sok különböző pozíciót csináljon. A hűtött hús sokkal gyönyörűbb és finomabb munkával dolgozhat, alapvetően lehetősége van arra, hogy fagyasztott húsokkal dolgozzon úgy, hogy úgy néz ki, mint hűtött. Ráadásul senki sem érdekli a csonttöredék a levesben levő fejsze után, ez a múlt század.

Szükséged van egy fűrészre - ez nem kerül megvitatásra, de vannak olyan lehetőségek, amelyek sokkal olcsóbbak, mint a felszínen.

Ebben a kiadásban az a férfi fő problémája, aki éppen most kezd mozgatni?

Nézett egy pár helyek, nézd van valami az újságban - és ideges, láta ott egy árat a 100, 000 és a fenti, és azonnal pánikba „, harmadik vagy akár a felét a költségvetés, így a fűrész? Nem fogom elvenni! Mit tegyünk, hogyan lehetünk? Valószínűleg nem lesz húsház megnyitása. "

Sokan csak vágják le, és nem mennek tovább.

De a lehetőségek ott vannak! A kijárat az, hogy nem kell keresni valamit a felszínen, meg kell keresni mélyen, nem szabványos módszerekkel.

Most már több lehetőség van - valóban olcsóbb költségvetési lehetőségek találhatók.

Eladott egy csomó b / fül értékesített berendezések éttermek, egyéb üzletek, a végén, Kínában is rendelhető, nem szükséges utazni, sok lehetőség, hogy annak érdekében, látta távolról honlapok: Alibaba, AliExpress. Még a kiszállítással is kevesebbet fog fizetni, mint az orosz üzletben.

Ügyfeleim között vannak olyan fickók is, akik Kínában fűrészek szállítanak, az ár meglehetősen figyelemre méltó, körülbelül 45 000 rubel.

Szerezzen időt a felszerelés megtalálására

Megérti a fontosabb, honnan lehetőségek mindig, minden attól függ, csak a lustaság és a félelem, hogy ha mi minden fog nézni alaposan sokáig, és a helyzet a berendezés, akkor egyszerűen nem marad, nem számít, mennyi az idő.

A módszeres és páciens eszközkeresés egy érett vállalkozói megközelítés jele.

Túl lusta, hogy megismerje az ismeretlen területet, és a felelősségvállalás attól való félelme arra kényszeríti az embereket, hogy "egy kulcsrakész alapon" vegyék fel az összes felszerelést egy kereskedőnél. Nos, kényelmes, mindannyian lesz csomagolva, kiszállítva, garanciát kapunk. Nos, igen, ez egy millió rubelbe kerül, de nem kell megértenünk, keresnünk kell az opciókat. Nem fogunk megbirkózni semmit, kölcsönt vállalunk, de elveszítjük ezt a feszültséget.

Ennek eredményeképpen az emberek feleslegesek a felszerelés felére, és ha hitel is, akkor háromszor!

Tehát lehetetlen megközelíteni, a hentesbolt nem az a vállalkozás, amely kivenné ezeket a beruházásokat. Legjobban hosszú ideig harcolnak, a legrosszabb esetben csak megfojtják, megfulladnak, és nem fogsz kijutni.

Még ha jó tőkéje is van, a legtöbbet a készletbe fektesse

Még akkor is, ha jó tőkéje van - egy millió, két és három millió rubel, e pénz nagy részét befektetni kell a mániákus tartományba. Nem szabad, hogy lusta, hogy foglalkozik a technológia hogyan működik egy csomó tartományban, hideg, meleg étel, egy félig hogyan kezelje mindezt feldolgozás, úgyhogy tartományban - az alapja a vállalkozás, vonzzák a nagy áramlási az emberek az Ön számára.

És ezeknek az alapoknak csak egy kis részét kell befektetni a hentestáruk felszerelésébe.

Vagyis, ha nagy normális tőkéje van, magabiztosnak érzi magát, akkor elvileg már nem lehet az első vállalkozás, még mindig hozzá kell járulnia. Különösen a húsüzletben meg kell húznod magad, dobd magad nagyjából, a koronát és magadat minden egyes berendezésre felmászni. Semmilyen körülmények között nem adható ez a fickóknak, akik "kulcsrakész" ajánlatot kínálnak egy áruház megnyitására, vagy segítők, kereskedelmi berendezések kereskedelmére, azaz ne küldd el ezt teljesen senki számára.

Be kell, hogy lök az orrát minden lyukba, és keresse meg nyereséges lehetőséget a gépek hentes bolt, nem folytatja egy új, semmi esetre nem kell csomagolni minden szép, ragyogó, nagy teljesítményű. Ugyanazokat a vitrineket is megteheti. Igen, célszerű, hogy, természetesen, új ablakok, de ez jelenleg a megfelelő és b / y opciót, ha vigye friss a boltokban, hogy a bezáró, az éttermek (éttermek is vannak vitrinek) vagy szupermarketekben, amelyek berendezés cseréje.

Akkor vegye le suit vitrinek, és hozzanak létre egy egységes stílust vár, meghívja a tervező, tervező, ő fogja verni őket, csak zárja be a fa, vagy valami elegáns kellékek.

Ez egy kreatív, helyes megközelítés, amely tisztességes pénzt takarít meg.

Ne félj és lusta, hogy magad mélyen merülj bele.

A mentés még fontosabb, ha pénz van.

Ismét hangsúlyozzam, különösen fontos, ha normális pénzed van, ne menj így, mondván, hogy "pénzzel oldom meg a problémákat".

A hús üzlet nagyon hasonló a sporthoz

Gyakran találkozom az ilyen lehetőségekkel: olyan srácok, akik jó eredményeket értek el az üzleti életben, szeretnék valahogy kiemelkedni a sportban. A pénz ott van, minden rendben van, bérelt a legjobb edzők, menj jobbra ruha a legjobb felszerelést, a legdrágább, pontovo: cipő, kabát, egyes készülékek, van néhány T-shirt, felhúzó izmokat. Akkor drága edzésprogram, fitness klub elit évente jelenleg előírt, egy csomó érzékelők elképzelni néhány csatlakoztatva, elkezdenek tetszik, hogy a vonat.

És amikor a verseny színhelye igaz, szégyenletes eredményeket mutatnak, csak szégyenletesek. Nagyjából elmondható, hogy a farmerben és cipőben levő tanuló megy előre, és áll előttük.

Mi az oka?

Az ok ilyen nyugodt megközelítés, hogy van pénz, akkor megengedheti magának egy csomó asszisztensek, kíséret, amely kiveszi, segítsen, azonnali, győződjön meg arról, propinaet, a fegyelem húzza minden nap.

És kiderül, ez a fajta helyettesítés a normális, szabályos, szerény napi két vagy három egyszeri képzés, ami lehet, hogy egy egyszerű ember nem csalták berendezés, junk márka.

Minden olyan iskolás vagy diák, aki szerényen és fegyelmesen végez napi rutin gyakorlatokat, sokkal nagyobb eredményeket ér el, mint egy ilyen megközelítésű ember ilyen pénzzel.

Kiderült, hogy ez a helyettesítés vezet az a tény, hogy a pénzt fektetett, és a hangsúly nem ott, nem a képzés, és kellékek a show-off, milyen nem befolyásolja az eredményt a sport.

Húsbolt, megismétlem, olyan, mint egy sportHa azt szeretnénk, hogy eredmény egy hentest, például, ha már van egy másik vállalkozás, és egy tisztességes összeg, de a megközelítés akkor itt van ez: „Én felvenni az embereket, hadd én ne nyissa ki a kulcsrakész, választani berendezés boltom, Sami futtatni folyamatok ", akkor azonnal csalódást okozok - itt vannak szabályok a játék.

Ugyanazok a szabályok, mint a sportágak esetében: mindent meg kell tennie magadnak, minden részletében, minden részletében, merülni kell mélyen és alaposan foglalkozni vele, minden lépést magaddal kell meghozni, mélyen megértve, hogy mit csinálsz.

Ha ezek a szabályok nem felelnek meg neked, akkor nem kell belépned ebbe az üzletbe.

Ha normális összeg van, és több passzív jövedelmet szeretne - egyéb üzleti lehetőségek is vannak. Ugyanaz a betét, a szokásos bankbetét, nagy mennyiségben nagyon kellemes számot fog adni, ami nagyon hasonlítható a hentesbolt jövedelméhez. Az Ön bankja elvégzi az összes rutin műveletet, és jövedelmet kap.

Ha ennek a célja - a hentesbolt nem az Ön számára.

Csakúgy, mint bármely ciklikus sport, ahol az eke, az állóképesség, a sebesség, a technika munkája, annál is inkább, nem erre a megközelítésre vonatkoznak. Vannak más típusok, például a vitorlázás. Megfizethető pénzt tudsz fizetni, akkor a csapatba kerülsz, és ez a csapat néhány díjat visz magadhoz. Talán még a bajnok is a csapatban.

Igen, ez is egy lehetőség, de ez a megközelítés nem mozdul el a futás, úszás, triatlon vagy húsboltban.

Tehát olyan hosszú akcentust tettem, hogy még ha nagy mennyiségű is van, manuálisan meg kell mentenie a felszerelést.

Ez az én mély meggyőződés kell kategorikusan vágni minden lehetőség nyitva áll a legfontosabb, hogy nyissa ki a franchise, nyit egy sor asszisztensek néhány saját, annál több bizalom van valami az eladó, a hentes. Gyakorlati tapasztalatom azt mondja, hogy egy dolog - dobja ki a felelősséget másoknak nem jut át, ez egy hentesbolt, itt van a játék szabályait.

Ismét a franchise-ok a hús üzleti

Nem akarom megismételni: nos, nincs, normál franchise nincs a piacon, és a közeljövőben nem látom őket.

Szorosan néztem, aztán sokáig tanultam a legjobbat, véleményem szerint az egyik legjobb franchise, valószínűleg a világon. Ez egy kanadai franchise. És ha kinyitod velünk, a mi körülmények között, akkor még egy ilyen franchise is egyszerűen fulladozni, amíg a napok végéig bejut a járomba.

Nyugaton teljesen normális a tíz év befektetéseinek visszaszorítása, a piac és a feltételek lehetővé teszik. Nem csak pszichológiailag szétzúzzuk ezt az időszakot, és a drasztikus kamatláb a kölcsönt megelőzően megöli.

A kanadai franchise minősége egyszerűen kozmikus. Az emberek a boltjában élnek, amíg nyereségesek vagyunk. A mi piacunkon - ez minden szörnyűség szörnyű, nincs egyetlen megfelelő javaslat, bárhol is ajánlottál neked, és így nyerheted el profitot.

Rengeteg pénzt fektet be, arra számítva, hogy garanciát vállal, hogy ez a márka, amelyhez megvásárolja, vonzza az ügyfelek áramlását, ezt a technológiát tesztelik és profitot fognak teremteni. Közel ehhez nem az orosz franchise.

És támaszkodni rájuk, hogy kidobja a feszültséget és a felelősséget. Nagyjából elmondható, hogy kísérletet tett a paradicsomba más emberek vállára. A vállak nagyon gyengék, nem fogják elvenni.

Különösen ha franchise vagy akár kulcsrakész felfedezés alatt kölcsönt vesz igénybe - ez általában szörnyű dolog.

Matematikailag lehetetlen keresni. A férfi, aki egyszer hitelek, érintkeznek a pénzügyi, megérti, hogy a kamatláb a banki kölcsön, hogy vegye mindig magasabb lesz, mint a százalékos jövedelem, amely megadja egy hentest.

Matematikailag maga a veszteség a kezdetektől fogva.

Kulcsrakész megnyitás

Minden fent leírt vonatkozik megkezdik a kulcsrakész, ezek a szolgáltatások ára egy kicsit olcsóbb, de én már sokszor mondtam, sokszor: a probléma megnyitásakor egy kulcsot, amit küldött a menedzsment egy versenyautó, és így nem ülnek a kerék. Egyszer sem. Nyilvánvaló, hogy levágja az első pillérről. Van olyan nem szabványos helyzet a feldolgozását választék lánc, és nem tudja, mit kell tenni, és természetesen megsértette az eljárás és a technológia. Ez a legjobb esetben a nyereség elvesztéséhez vezet, legrosszabb esetben a leírásokhoz és a veszteségekhez.

Ismét megismétlem: a hentesbolt olyan vállalkozás, amely állandó, személyes, mélyreható részvételt igényel, nagyon nehéz átvinni a vezetőségbe.

Ez lehetséges, de a kezdetnek csak a mély pedáns irányítás alatt kell lennie, ennek a szörnyű tökéletesítőnek kell lennie.

Összefoglalva: minden berendezést úgy választasz, ahogyan az autóját választotta.

Bár sok ember vásárol egy autót anélkül, hogy megnézné, de mindazonáltal nagyon óvatos, hogy megkeresse az összes lehetőséget. Vagyis nem csak hülyén nézett át az összes Avito hirdetésen, kézről kézre vagy más helyekre, és kiválasztotta a legjobbat, ami ott van. És folyamatosan figyelemmel kísérik, figyelik, kommunikálnak és szükségszerűen alkudoznak, egészen a könnyekig. Az emberek mindig kedvezményt nyújtanak. Én magam is eladtam egy csomó berendezést 90% -os engedménnyel, gyorsan ki kellett dobnom, el kell hagynom, cserélnem kell néhányat. Mindig vannak lehetőségek, meg kell keresnünk őket.

Ha megnyitja a hentesboltot, legyen kreatív

Mit értek kreatív szemléletmóddal?

Például, vegyél egy szalagfűrészt a hús darabolására.

Az optimális opció 45 ezer rubelre vonatkozik. Nem lesz szuper-Föld hideg italt a század nem 380 V-os, nem egy szuper motor, akkor nem fog működni, szünet nélkül, 3 éves, de ennek ellenére a tapasztalat azt mondanám, hogy ez egy működő változat, amely jó teljesítményt.

És még mindezek ellenére gyakran előfordul, hogy 45 ezer. Tehát mi a kreatív megközelítés?

Fent azt írtam, hogy a király a hentesboltban választék, ez a te terméked, ízed és minősége. Ez nem csak egy baltával és egy fűrészelhetõ.

Szükségesnek kell lennie arra, hogy szélesebb körben nézzen - lehetséges, hogy a munkamódszert csak egy késsel vágják át. Vagyis átirányítás, ne csak üljünk a nyers húsra, hanem menjünk a félkész termékekbe, a főzés során, ami valójában otthon történik.

Nem szükséges ezeket a boltban csinálni. Itt is meg kell közelíteni.

Ne távolítsa el a boltban egy nagy terület, illetve a nagyobb gyártási létesítmény és a bérleti díj egy kis pont az értékesítési terület 15-20 terek és kis vágás szoba, és az összes alapvető folyamatok megteheti Take-out: otthon, vagy eltávolítani egy kis házat, de még lakás kicsi, a településen, egy helyiségben, ahol ott lehet.

Az ügyfelek számára nem számít, hogy hol vagy.

Természetesen ez SES, Vetkontrol, Rospotrebnadzor esetében hibás. De a játék feltételei olyanok, hogy minden ellenőrző szervezet számára jó lesz - nagyon gyorsan bezársz.

Ezért, ha nem kapsz szalagfűrészt, akkor teljesen más munkamódszerre van szükséged. Valójában ez egy kést dolgozó munka.

Ebben a munkamodellben minimálisra csökkenti a nyers hús százalékát a boltban. Hagyja csak egy kis kijelzőt: a sertéshús egyharmadát, a marhahús egyharmadát és a többi madarat. Ez azt jelenti, nyers húst értékesített egy kirakatban, és a többi ablak kitöltse a félig hideg főzés és a finomságok, amelyek előállítása a házban. Vagy van az otthon, lepschits gombócok, a nők, akik főzni is haza ízletes termék: zselés, saltisons, házi kolbász, ugyanaz a pörköltet.

Nyers hús a kommunikációban csak a legfontosabb darabokat, hogy nem látta, hogy késsel, baltával azonos, alacsony költségű kirakós vagy szablyafűrész, akkor jobb, kirakós játék.

Így már eltávolíthatja a fűrészt a berendezéslistából, ha átirányítja ezt a megközelítést.

Hogyan lehet megmenteni egy hűtőházban?

A következő nagy kiadási tétel hűtőház.

Ugyanaz a félelem és a tudatlanság arra kényszerül, hogy mindent készségben vásároljon a kereskedelmi vállalatnál. De sokkal helyesebb a felelősséget vállalni magadért, hogy bátran alkalmazkodj ehhez a kérdéshez vállalkozóvá.

Először is, mit tudsz megmenteni?

Ne készítsen kész szendvicspanelt, nem rendelkezik kozmikus előnyökkel ahhoz, hogy azt mondja: igen, én magam nem tehetem ezt.

Béreljen egy ácsot, a legáltalánosabb asztaloskört, aki maga a fényképezőgépet a hentesbolt bármely sarkában gyűjteni fogja.

Legyen hogy egy keret készült négyzet fűrészáru olcsó hab szigetelés a csoport a hét, hanem tíz centiméter, ez oboshet OSB külső és belső ón (élelmiszer-alumínium vagy horganyzott), az ajtó teljesíteni ugyanazt melegítjük, majd zárjuk le az összes gumiszalag, árvíz hab tömítőanyag. Ez már jó gazdaság.

Hűtőberendezés ehhez a konstrukcióhoz, készen vagy osztottan vásárolhat, vagy egy candybar-ot. Igen, drágák is, de ez sokkal olcsóbb, mint egy komplett fényképezőgép szerelése. Újra, nem vehetsz új egységeket, b / y-shny-t, senki sem tilthatja meg, a bolygót eladják, tényleg egy csomó.

Lehetőség van arra, hogy az egység az árat rendesen csökkentse ha újratöltött és átalakított koreai vagy szovjet régi klímaberendezéssel cseréli le. Az ilyen emberek már a Szovjetunióban voltak. Jó hűtőszekrények, amelyek barátságosak a fejen, hogy ilyen lehetőségeket, ez elég rendes. Én magam használom ezeket az egységeket. Ez nagyon nyereséges, mindenekelőtt. Különösen azokon a helyeken, ahol csak teszteli a pontot, és nem akarja teljesen csomagolni. Itt van egy másik lehetőség a megtakarításokhoz.

És a harmadik lehetőség, nos, ha nagyon kemény a pénz - ne tagadja el a hűtőszekrényt. Ez nehéz, de elvileg lehetséges.

Ha újra elosztják a részesedése a nyers hús a boltban irányába történő csökkentését egy kirakat, akkor nem kell tárolni bizonytalanságban nagy darab, a hátsó comb, az első a hatalmas, hogy egyszerűen nem fér a hűtőbe, és csak lógni a kamrában.

Általában mi a fő előnye a hűtőháznak?

Kiválóan megőrzi a hús forgalomképes megjelenését megosztott állapotban. A nagy és közepes méretű darabokat akasztja a horgok, csomagolja be az élelmiszer-film, hogy egy gubó körül a darab, és a hús szépen tárolja, hosszú megőrzi a bemutató.

Ez minden rendben van, törekedni kell erre az eszményre, de ha tényleg nincs lehetőség hűtőház vételére, vagy az üzlet kicsi, és elvben nincs helye arra, hogy ott helyezzük el, akkor van egy másik alternatíva.

Elégséges a húsos hûtõszekrény egy-két napos mennyiségének tárolása. Egészen szélsőséges esetben - ez podtovarniki az ablakok, van subzero hőmérséklet, de ha gyakorolsz, akkor éjjel ott hagyhat egy kis összeget.

De még egyszer, ha eladja csak nyers húst, és van nagy darab, van egy csomó vágás, egy csomó napilki, combon a marha és sertés hasított egészére, a szekrény és a podtovarniki - nagyon rossz választás! A prezentáció rettenetesen romlik.

De ha a félkész termékek és a finomságok irányába mutat, és csak a nyers húsból távozik, akkor a nap végén nem lesz nagy darabok.

Ez azt jelenti, hogy egy féltestet, egy hasított testet hoztál, és azonnal engedtétek be a feldolgozásba, és csak a legfejlettebb darabokat hagyva egyetlen kirakathoz. Ebben az esetben nem annyira függ a prezentációtól, és legalább az első alkalommal távolodhat el a hűtőraktártól. Miközben forgatsz, hűtőszekrényeket használhatsz, ez már olcsóbb.

Hogyan használhatok otthoni hűtőt a kamera helyett?

De van egy még kreatívabb megközelítés. Ha mindannyian kicsi a húsdarab, és ha a választékban egy zselé, só, kolbászták, fürdõházak, párolt bankok ugyanazok, rendszeres hűtőszekrényeket használhat.

Igen, rendes háztartási hűtőszekrények, amelyek nem csak egy penny értékűek, amelyek ingyen találhatók. Egyszer volt egy hatalmas halom háztartási hűtőszekrény, amely egyesült velem különböző helyeken. Valahol a rokonok elengedtek, valahol ismerősek - vegyék ki az önszállítást, csak inni, ingyen. És ez egy nagyszerű lehetőség.

Természetesen ez nem ideális technológiai hőmérsékleti rendszer. De ő megőrzi ezt a terméket figyelemreméltóan. És összegyűjteni és elhelyezni egy sor ilyen ilyen hűtőszekrényt az Ön lakásában, vagy ahol a termék egy része előállítható (bérelt házban, háziasszonyokban) - senki sem tiltja, nincs benne probléma. Még a hentesboltban is használhatja őket, ha a terület lehetővé teszi.

Vagyis valójában a hűtőkapacitása, a hűtőberendezése nagyon olcsó, vagy teljesen ingyenes.

Ha nem lusta vagy ilyen kreatív megközelítéssel dolgozik, akkor minden egyes berendezésben találja meg ezeket az alternatívákat. És ezt meg kell tenni, különösen, ha nagyon tömörített erőforrás, nagyon kevés pénz.

Mivel a legtöbb pénzt, és minden hangsúly, minden gondolatomat ha kell, amelynek célja a választás: hogyan lehet az első napon a nyitás a lehető legszélesebb pozíciók számát, a lehető legnagyobb mennyiségű húst, félkész ételek, delikátesz. Ahhoz, hogy egy személy bejöjjön és azonnal mondja: igen, van valami vásárolni; igen, nagyon ízletes; igen, normál megfelelő árak. És barátait és ismerőseit is hozta, hogy szájról szájra szájon keresztül fusson.

Hogyan lehet megtakarítani a mosdókat és az asztalokat?

Tovább mennünk. Mindig csodálkozom azon, hogy sokan szívesen vásárolnak mosdókat és rozsdamentes acél asztalokat? Igen, szép, természetesen szép. Természetesen a kereskedelmi társaságok elárasztják ezt a felszerelést, a másik pedig, ahogy az volt, nem találják. Igen, mert ez a standard, gyönyörű, tartós és nagyon drága.

De ha pénzed van, akkor ajánlom a rozsdamentes mosogatók és asztalok teljesen elhagyását.

Lehetőség van arra, hogy a mosogatót a galvanizálásból lehessen lehúzni. Igen, akkor is bármelyik hegesztővel asztalt készíthet a négyzet csövéről, ezüsttel festheti, és a rétegelt lemez vastagságát horganyzott lemezzel.

Ez normális és a szabványoknak megfelelően megy. Nos, ez sokkal olcsóbb, nagyságrendje, vagyis nagyon komoly megtakarítás.

Hogyan lehet pénzt megtakarítani a késekre?

Sok kérdés érkezett hozzám a késeken keresztül.

Milyen ostobaság, hogy vásároljon néhány drága, zavaros kést, a svájci, vagy valamilyen damaszt acél, a tengelyek kizárólagosak. Delirium, szörnyű képtelenség, csak a WC-ben lévő pénz dobja ki!

Igen, persze, hűvös, a hentesnője elmondja az egész szemetet, vegyen nekem ilyen késeket, csodálatos, nem érti, hogy ez hogyan javítja a termelékenységet. Igen, neki ez a fő munkaeszköz, és ő azt akarja, nem tudom, hogy poncolt, játszani vele.

De nem fafaragók, nem szobrászok vagy, nem feltétlenül szükséges, ez abszolút felesleges, értelmetlen. Ezekben a késekben nincs előnye drága, ha kifejezetten a vállalkozó szemszögéből nézel ki.

Nos, igen, egy egyszerű kínai kés, nem túl jó acél, 10-szer gyakrabban élesedik. De épp olyan éles, mint egy svájci kés. Csak az ára lesz tízszer kevesebb. Ez egyáltalán nem kritika.

Szeretne valamilyen bemutatóruhát elintézni valahova - igen, igen, ha van erőforrás, akkor megteheti. És így az első dolog, amit el kell dobni - ez az ostobaság, vásároljon valamilyen státusz eszközt.

A tipikus 4-5 kések - elég fejjel, rendes muzsikákkal - a hentesboltban teljesen normális teljesítményt nyújtanak.

Ezek a kések igazolhatók a húsfeldolgozó vállalkozások számára. Itt egyetértek, vannak más költségvetések is, és a termelékenység más. De most ezt nem vitatjuk meg, hanem egy hentesboltról beszélünk.

Még egy vagy két kést is tud dolgozni, amit beszélni kell, nincs göndör vágás. Dobd el mindent a szemétbe, mindez a hülyeség és a show-off.

A jó hús és az ízletes kényelmes ételek miatt az emberek sokat megbocsátanak neked

Mindig emlékszem a sportos múlt, az elején a szemem égett, megőrültem, keresett lehetőségeket, a pénze a legmenőbb cipők legmenőbb nadrág, nadrág, jogging suit. Szerettem volna valamilyen módon megérinteni a sport elitjét.

Amikor a sport mestere lettem, még a rongyos, egyszerű, kopott cipőkben is versenyeztek, akik edzésen és a legkényelmesebbek voltak.

Ez egyáltalán nem befolyásolta a jó eredményt. És abszolút nem érintette a büszkeségemet.

Épp ellenkezőleg, érdekes volt számomra, hogy nézegessem az újonnan érkezőket, akik a csak oda-vissza csomagolt versenyekhez jönnek, és az eredmények szégyenletesek és szörnyűek.

Mivel a hangsúly nincs ott, a hangsúly a kellékek, a díszítés, de nem hatékony intézkedések.

Ezért a fő ötletem az, hogy a hűtőházban lévő eszközöket nemcsak akkor, amikor az árak emelkedtek, hanem a felszerelés megmentése, de általában ez a megfelelő vállalkozói, érett, felnőtt megközelítés az ilyen típusú vállalkozások megnyitásához.

Ne tapasztaljon olyan tapasztalatot, amelyet az ügyfelek nem fognak megérteni. Ha túlságosan technikai boltja van, nagyon szép felszereléssel - az emberek inkább ipari vállalkozásként kezelik Önt, mint egy hús-csomagoló üzem márkás pontját.

Bocsássanak neked felszerelést, valamivel lassabban, mondjuk egy húsdarálónál, egy forró méreg vár, egy csodálatos íz és egy nagy, széles választék. Itt a legfontosabb dolog, amit meg akartam mondani a berendezések megtakarításáról.

Ismét hangsúlyozni fogom: ha a munkánk felszerelésének és technológiájának egyes egységeit vizsgáljuk, minden költségvetés számára nyereséges rendszert hozhatunk létre. Keressen alternatívákat, hogyan cserélje le a fűrészt, hogyan lehet elhagyni a hűtőházat háztartási hűtőszekrényekben vagy hűtőszekrényekben. Hogyan cserélje ki ugyanazt a húsdarálót, ha nem áll rendelkezésre, 2-3 háztartást helyez el - ez is egy lehetőség. Igen, persze, a háztartási húsdaráló nem fog ilyen gyönyörű sajtot készíteni, nem fog feldolgozni a húst a vénákkal. De először - ez egy lehetőség.

Cserélje fel a felszerelést nyereségként - ez a megfelelő munkahely a hentesboltban. Megszerzett - frissített, keresett - frissített.

Általában ez a legfontosabb megközelítés, hogyan kell megtakarítani, és mit kell megmenteni egy hentestár megnyitásával.

Tetszik a cikk?

Ezután feliratkozhatsz a blogfrissítésekre,

hogy ne hagyjanak ki új cikkeket a húsüzletről: